Voorheen was Kathleen 'n Direkteur van Harvard se Sentrum vir Gesondheid en die Globale Omgewing, waar sy programme ontwikkel en gevorm het om gemeenskappe op te voed oor die verband tussen menslike gesondheid en die globale omgewing; 'n plaasvriendelike voedselbeleid vir eetdienste geskep; en het 'n omvattende aanlyngids vir voeding, seisoenale eet en kook in die Noordooste vervaardig. Sy het ook die Harvard Community Garden gestig, die Universiteit se eerste tuin wat uitsluitlik aan die produksie van voedsel gewy is, twee bekroonde dokumentêre films vervaardig (Once Upon a Tide and Healthy Humans, Healthy Oceans,) en mede-outeur van die boek Sustainable Healthcare (Wiley, 2013).
Kathleen het ook Pleiades gestig, 'n lidmaatskaporganisasie wat werk om vroue se leierskap in die volhoubaarheidsbeweging te bevorder. Sy het 'n graad in Biologie aan UC Santa Cruz en 'n Meestersgraad in Wetenskapjoernalistiek van die Boston Universiteit. Sy het talle verslae en publikasies geskryf en tree op as raadgewer vir verskeie omgewings- en gemeenskapsorganisasies, insluitend kongreslid Sean Patrick Maloney se Landbou-adviesraad en senator Kirsten Gillibrand se Landbouwerkgroep.