ቀጣይነት ያለው የምግብ ቤት ቡድን ከTOF ወደ ካርቦን ገለልተኛ አጋሮች

ፖርትላንድ፣ ኦሪገን - ሰኔ፣ 2017 – ዘላቂ ሬስቶራንት ግሩፕ (ኤስአርጂ) የኩባንያውን የካርበን አሻራ ለመወሰን እና በአካባቢ ላይ ያለውን ተጽእኖ ለማስወገድ የሚያስፈልጉትን ማካካሻዎች ለመወሰን የተፈጠረ የካርቦን ካልኩሌተር መሳሪያ መጠናቀቁን እና ስራውን ዛሬ ይፋ አድርጓል። SRG በ 2008 የጀመረው በአሜሪካ ውስጥ በጣም ፈጠራ ያለው እና ፈጠራ ያለው ምግብ ቤት ቡድን የመገንባት አላማ ሲሆን ይህም በአካባቢያዊ ሁኔታ ላይ ያተኮረ ነው. የካርቦን ካልኩሌተር SRG በኢንዱስትሪው ውስጥ ዘላቂነት ላይ ያለውን ውይይት ለመምራት እየተጠቀመበት ያለው የቅርብ ጊዜ መሣሪያ ነው። 

የካርቦን ካልኩሌተር በ ላይ ሊታይ ይችላል። http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

በጣቢያው ላይ አንድ ጊዜ ሸማቾች ወደ SRG የምግብ አቅርቦት ሰንሰለቶች ዓለም ውስጥ ዘልቀው ይሄዳሉ፣ ዘላቂ የባህር ምግባቸውን ከሚያገኙበት ጀምሮ፣ ለምግብ ቤቶቹ የቀርከሃ ሱሺ፣ በአለም የመጀመሪያው የተረጋገጠ ዘላቂ የሱሺ ምግብ ቤት እና ፈጣን ፊሽ ፖክ ባርን በመከተል። . የጣቢያው ጎብኚዎች ስለ ንጥረ ነገሩ፣ የት እንደሚገኝ፣ ስለ ዓሣ ማጥመድ ልምዱ፣ ስለ ምድር ተጽእኖ እና ወደ ምግብ ቤቶቹ እንዴት እንደሚጓጓዝ የበለጠ ይማራሉ ። የእያንዳንዱ ነገር የካርበን አሻራ ከኢንዱስትሪ ደረጃዎች ጋር አብሮ ይታያል ይህም ብዙውን ጊዜ የ SRG ቀዳሚ ዘላቂነት ልማዶችን ያመለክታል። 

ቀጣይነት ያለው ሬስቶራንት ቡድንን በቀርከሃ ሱሺ መክፈቻ ስንጀምር፣የእኛ እይታ የሚታወቀው የሱሺ ሬስቶራንት ዘላቂነት ያለው ስሪት የመፍጠር እይታ በብዙ የኢንዱስትሪ እኩዮቻችን ለማሳካት ከባድ ነበር ሲል የሱስታይንብል ሬስቶራንት ቡድን መስራች እና ዋና ስራ አስፈፃሚ ክሪስቶር ሎፍግሬን ተናግረዋል። . "አሁን ከአስር አመታት በኋላ የቀርከሃ ሱሺ ወደ አዲስ ገበያዎች እየሰፋ ነው እናም ከአካባቢው ጋር ያለን ቁርጠኝነት እና ግንኙነት የካርቦን ካልኩሌተርን በማስጀመር አሁን እየቀነሰ የሚሄደውን የካርበን ማካካሻ ንጥረ ነገርን መከታተል እንችላለን ። ቀድሞውኑ ዝቅተኛ የካርበን አሻራ. የምግብ ኢንዱስትሪው ትልቁ የካርበን አሻራዎች አንዱ በሆነበት በዚህ ወቅት፣ አሁን ለውጥ ለማምጣት ትልቅ ኃላፊነት አለብን።

የካርቦን ልቀትን ለማካካስ፣ SRG ከኦሽን ፋውንዴሽን እና ከሱ ጋር በመተባበር አጋርቷል። Seagrass Grow ፕሮጀክት በየዓመቱ ገንዘቦችን ለመለገስ. የባህር ሳር ለወጣቶች የባህር ዝርያዎች ምግብ እና መኖሪያ፣ ከባህር ዳርቻ መሸርሸር እና ከውሃ ብክለትን በማጣራት እና ከሌሎች ጥቅሞች መካከል ለውቅያኖሶች ጤና ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ከባህር ወለል 0.1% ብቻ የሚይዘው፣የባህር ሳር 11% የሚሆነውን የኦርጋኒክ ካርቦን በውቅያኖስ ውስጥ የተቀበረው በ Seagrass meadows ካርቦን ከሞቃታማ የዝናብ ደኖች ከሁለት እስከ አራት እጥፍ የሚበልጥ ነው። ዘላቂ ሬስቶራንት ቡድን ለ Seagrass Grow ፕሮጀክት የሚሰጠው እያንዳንዱ ዶላር፣ SRG 1.3 ኤከር የባህር ሳር በመትከል 0.2 ቶን ካርቦን በማካካስ ላይ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2017 SRG 300.5 ሄክታር የባህር ሣር የመትከል ኃላፊነት አለበት። 

ድህረ ገጹን እና ዳታውን ለማዘጋጀት SRG የካርቦን ካልኩሌተር ግኝቶች በተቻለ መጠን ዝርዝር እና ትክክለኛ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የአቅርቦት ሰንሰለታቸውን፣ የግንኙነቶች እና የአሰራር ልምዶቻቸውን ኦዲት ለማድረግ ብሉ ስታር ኢንቴግሬቲቭ ስቱዲዮን ነካ። ብሉ ስታር ትክክለኛውን መረጃ ለማቅረብ እያንዳንዱን የአሠራር ገፅታ ለማየት ከአቅራቢዎች፣ ከሰራተኞች እና ከ SRG አመራር ቡድን ከውጭ እይታ ግንዛቤ አግኝቷል። የካርቦን ካልኩሌተር ለ SRG ፍላጎቶች የታሰበ ቢሆንም፣ ለኢንዱስትሪው አዲስ መስፈርት እንዲያወጣ፣ እንደ መነሳሻ ነጥብ ሆኖ እንዲያገለግል እና እንዲሁም በኢንዱስትሪው ውስጥ ያለ ማንኛውም ሰው የራሱን ተጽእኖ ለመለየት በቀላሉ ሊገለበጥ የሚችል ሞዴል ተዘጋጅቷል። 

ስለ ዘላቂ ምግብ ቤት ቡድን፣ የቀርከሃ ሱሺ ወይም ፈጣን ፊሽ ፖክ ባር የበለጠ መረጃ ለማግኘት እባክዎን ይጎብኙ፡- www.sustainablerestaurantgroup.com 

ዘላቂ የምግብ ቤት ቡድን የሚዲያ ግንኙነትዴቪድ ሴማኖፍ [ኢሜል የተጠበቀ], ሞባይል: ​​215.450.2302

የውቅያኖስ ፋውንዴሽን፣ SeaGrass Grow ሚዲያ እውቂያጃሮድ ኪሪ [ኢሜል የተጠበቀ], ቢሮ: 202-887-8996 x118

</s>

ስለ ዘላቂ ምግብ ቤት ቡድን
ዘላቂነት ያለው ሬስቶራንት ቡድን (ኤስአርጂ) ለአካባቢያዊ እና ማህበራዊ ለውጥ ባለው ጥልቅ ቁርጠኝነት የወደፊቱን እንግዳ ተቀባይነትን የሚወስኑ የምርት ስሞች ስብስብ ነው። SRG እ.ኤ.አ. በ2008 የጀመረው በአለም የመጀመሪያው ዘላቂነት ያለው የሱሺ ምግብ ቤት የሆነው የቀርከሃ ሱሺን በማስጀመር እና በ2016 ፈጣን ፈጣን አገልግሎት የሚሰጥ ሬስቶራንት ፈጣን ፊሽ ፖክ ባርን አክሏል። SRG በፖርትላንድ፣ ኦሪገን እና ዴንቨር ስድስት ቦታዎችን ይሰራል፣ በሚቀጥሉት ሁለት ዓመታት ውስጥ አሥር ተጨማሪ ይከፈታል፣ እንደ ሲያትል እና ሳን ፍራንሲስኮ ባሉ አዳዲስ ገበያዎችም ይጨምራል። SRG የአካባቢ ተፅእኖን፣ የቡድን አባላትን ብልጽግናን እና የጠራጊዎችን ብልጽግናን እንዲሁም የሚኖሩ ማህበረሰቦችን ማበልጸጊያን የሚያገናኙ ጥንቃቄ የተሞላበት የንግድ ውሳኔዎችን ያደርጋል። መንፈስ። www.sustainablerestaurantgroup.com 

ስለ ውቅያኖስ ፋውንዴሽን እና የባህር ግሬስ እድገት
የውቅያኖስ ፋውንዴሽን (501(ሐ)(3) በዓለም ዙሪያ ያሉ የውቅያኖስ አከባቢዎችን የማጥፋት አዝማሚያ ለመቀልበስ የተሰጡ ድርጅቶችን የመደገፍ፣ የማጠናከር እና የማስተዋወቅ ተልዕኮ ያለው ልዩ የማህበረሰብ ፋውንዴሽን ነው። ስለ ባህር ዳርቻዎች እና ውቅያኖሶች በሚቀጥሉት የስራ መስመሮች የፋይናንሺያል ሀብቶችን ለማቅረብ የባህር ጥበቃ ስራዎች ኮሚቴ እና ለጋሽ የተመከሩ ፈንድዎች ፣ የፍላጎት ድጋፍ መስጫ ፈንድ መስክ ፣ የፊስካል ስፖንሰርሺፕ ፈንድ አገልግሎቶች እና የማማከር አገልግሎቶች ። የውቅያኖስ ፋውንዴሽን የዳይሬክተሮች ቦርድ ያቀፈ ነው ። በባህር ጥበቃ በጎ አድራጎት ላይ ከፍተኛ ልምድ ያካበቱ፣ በባለሙያ የተደገፈ፣ በባለሙያ የተደገፈ፣ እና እያደገ ያለ አለምአቀፍ የአማካሪ ሳይንቲስቶች ቦርድ፣ ፖሊሲ አውጪዎች፣ የትምህርት ስፔሻሊስቶች እና ሌሎች ከፍተኛ ባለሙያዎች። በሁሉም የአለም አህጉራት ላይ አጋሮች እና ፕሮጀክቶች አሉን። 

የባህር ውስጥ ሳርሳዎች ከባህር ወለል 0.1% ይይዛሉ, ነገር ግን በውቅያኖስ ውስጥ ለተቀበረው ኦርጋኒክ ካርቦን 11% ተጠያቂ ናቸው. የባህር ሳር ሜዳዎች፣ ማንግሩቭስ እና የባህር ዳርቻ እርጥበታማ ቦታዎች ካርቦን የሚይዙት ከትሮፒካል ደኖች በብዙ እጥፍ በሚበልጥ መጠን ነው። የውቅያኖስ ፋውንዴሽን የ SeaGrass Grow ፕሮግራም በእርጥብ መሬት መልሶ ማቋቋም ፕሮጀክቶች አማካኝነት የካርበን ማካካሻዎችን ያቀርባል. "ሰማያዊ ካርቦን" ማካካሻዎች ከመሬት ላይ ካለው የካርበን ማካካሻ በላይ ጥቅሞችን ሰጥተዋል። እንደ የባህር ሳር፣ ማንግሩቭ እና ጨው ማርሽ ያሉ የባህር ዳርቻ ረግረጋማ ቦታዎች የባህር ዳርቻን የመቋቋም አቅም ይገነባሉ፣ ማህበረሰቦችን ይከላከላሉ እና የአካባቢ ኢኮኖሚን ​​ያሳድጋሉ።