Davamlı Restoran Qrupu Karbon Neytral Olmaq üçün TOF ilə tərəfdaşdır

Portland, Oreqon - İyun, 2017 – Dayanıqlı Restoranlar Qrupu (SRG) bu gün şirkətin karbon izlərini və onun ətraf mühitə təsirini neytrallaşdırmaq üçün tələb olunan ofsetləri müəyyən etmək üçün yaradılmış Karbon Kalkulyator alətinin tamamlandığını və istifadəyə verildiyini elan etdi. SRG 2008-ci ildə Amerikada ən innovativ və yaradıcı restoran qrupunun yaradılması məqsədi ilə, həqiqətən də təsir göstərmək üçün ekoloji diqqət mərkəzində olmağı vurğulamaqla başladı. Karbon Kalkulyatoru SRG-nin sənayedə davamlılıq mövzusunda söhbət aparmaq üçün istifadə etdiyi ən son vasitədir. 

Karbon Kalkulyatoruna burada baxa bilərsiniz http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Sayta daxil olduqdan sonra istehlakçılar SRG-nin qida tədarük zəncirləri dünyasına dalacaqlar, onların dayanıqlı dəniz məhsullarını haradan əldə etdikləri yerdən başlayaraq, onun restoranlarının Bamboo Sushi, dünyanın ilk sertifikatlaşdırılmış davamlı suşi restoranı və QuickFish Poke Bar üçün inqrediyent yolunu izləyəcəklər. . Saytın ziyarətçiləri inqrediyent, onun harada tapıldığı, balıqçılıq təcrübələri, yer üzünə təsiri və onun restoranlara necə daşındığı haqqında daha çox öyrənəcəklər. Hər bir elementin karbon izi tez-tez SRG-nin qabaqcıl davamlılıq təcrübələrinə işarə edən sənaye standartları ilə birlikdə göstərilir. 

Sustainable Restaurant Group-un təsisçisi və baş direktoru Kristofor Lofqren, "Biz Bamboo Sushi-nin açılışı ilə Dayanıqlı Restoranlar Qrupuna başladığımız zaman klassik suşi restoranının dayanıqlı versiyasını yaratmaq vizyonumuzu sənayedəki həmyaşıdlarımız çox çətin hesab edirdilər" dedi. . “İndi demək olar ki, on il sonra Bamboo Sushi yeni bazarlara doğru genişlənir və bizim Karbon Kalkulyatorumuzun işə salınması ilə ətraf mühitə olan bağlılığımız və münasibətimiz daha da dərinləşir. artıq aşağı karbon ayaq izi. Qida sənayesinin ən böyük karbon izlərindən birinə sahib olduğu bir vaxtda, indi fərq yaratmaq üçün daha böyük məsuliyyətimiz var”.

Karbon emissiyalarını kompensasiya etmək üçün SRG The Ocean Foundation və onun şirkəti ilə əməkdaşlıq edir Seagrass Grow layihəsi hər il vəsait ianə etmək. Dəniz otu, digər faydalar arasında, yetkinlik yaşına çatmayan dəniz növləri üçün qida və yaşayış mühiti, sahil eroziyasından qorunma və su ilə çirklənmə filtri kimi okeanların sağlamlığında ayrılmaz rol oynayır. Dəniz dibinin cəmi 0.1%-ni tutan dəniz otu okeanda basdırılmış üzvi karbonun 11%-nə cavabdehdir və Seagrass çəmənlikləri tropik yağış meşələrindən iki-dörd dəfə daha çox karbon tutur. Sustainable Restaurant Group-un Seagrass Grow layihəsinə verdiyi hər dollar, SRG 1.3 hektar dəniz otu əkməklə 0.2 ton karbonu kompensasiya edir. 2017-ci ildə SRG 300.5 hektar dəniz otu əkmək üçün məsuliyyət daşıyır. 

Veb saytı və məlumatları inkişaf etdirmək üçün SRG, Karbon Kalkulyatorunun nəticələrinin mümkün qədər ətraflı və dəqiq olmasını təmin etmək üçün onların təchizat zəncirini, tədarükçü əlaqələrini və əməliyyat təcrübələrini yoxlamaq üçün Blue Star Integrative Studio-ya müraciət etdi. Blue Star, lazımi məlumatları təmin etmək üçün hər bir əməliyyat aspektini görmək üçün təchizatçılardan, işçilərdən və SRG rəhbər qrupundan kənar baxışdan fikir əldə etdi. Karbon Kalkulyatoru SRG-nin öz ehtiyacları üçün nəzərdə tutulsa da, o, həm də sənaye üçün yeni standart qurmaq, ilham nöqtəsi kimi xidmət etmək və həmçinin sənayedəki hər kəsin öz təsirini müəyyən etmək üçün istifadə edə biləcəyi asanlıqla təkrarlanan model olmaq üçün hazırlanmışdır. 

Sustainable Restaurant Group, Bamboo Sushi və ya QuickFish Poke Bar haqqında ətraflı məlumat üçün müraciət edin: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Sustainable Restaurant Group Media Əlaqə: David Semanoff, [e-poçt qorunur], mobil: 215.450.2302

Okean Fondu, SeaGrass Grow Media Əlaqəsi: Jarrod Curry, [e-poçt qorunur], ofis: 202-887-8996 x118

â € <

Sustainable Restaurant Group haqqında
Sustainable Restaurant Group (SRG) ətraf mühit və sosial dəyişikliklərə dərin öhdəliyi ilə qonaqpərvərliyin gələcəyini müəyyən edən brendlər toplusudur. SRG 2008-ci ildə dünyanın ilk dayanıqlı suşi restoranı olan Bamboo Sushi-nin istifadəyə verilməsi ilə başladı və sonra 2016-cı ildə davamlı sürətli xidmət restoranı olan QuickFish Poke Bar-ı əlavə etdi. SRG Portlend, Oreqon və Denverdə altı yerdə fəaliyyət göstərir, növbəti iki ildə daha on yer, o cümlədən Seattle və San Francisco kimi yeni bazarlarda açılacaq. SRG ətraf mühitə təsir, komanda üzvlərinin və tədarükçülərin rifahı, eləcə də yaşadıqları icmaların zənginləşdirilməsini birləşdirən düşünülmüş biznes qərarları qəbul edir. SRG ağıllara cavab verən və canlandıran innovativ təcrübə təqdim etməklə dəyişikliyə ilham verən yeni konsepsiyalar yaratmaq imkanlarını axtarır. ruh. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Okean Fondu və SeaGrass Grow haqqında
Okean Fondu (501(c)(3) dünyada okean mühitinin məhv edilməsi tendensiyasını bərpa etməyə həsr olunmuş təşkilatları dəstəkləmək, gücləndirmək və təşviq etmək missiyası ilə unikal icma fondudur. Okean Fondu qayğı göstərən donorlarla işləyir. sahillərimiz və okeanlarımız haqqında aşağıdakı iş sahələri vasitəsilə dənizin mühafizəsi təşəbbüslərinə maliyyə qaynaqları təqdim etmək: Komitə və Donorların Məsləhət Verdiyi Fondlar, Faiz Sahəsi Qrant Yaradıcı Fondlar, Fiskal Sponsorluq Fondu xidmətləri və Məsləhət xidmətləri.Okean Fondunun Direktorlar Şurası aşağıdakılardan ibarətdir. dənizin mühafizəsi xeyriyyəçilik sahəsində əhəmiyyətli təcrübəyə malik şəxslər, ekspert, peşəkar heyət və alimlərdən, siyasətçilərdən, təhsil mütəxəssislərindən və digər yüksək səviyyəli ekspertlərdən ibarət artan beynəlxalq məsləhət şurası.Bizim dünyanın bütün qitələrində qrant alanlarımız, tərəfdaşlarımız və layihələrimiz var. 

Dəniz otları dəniz dibinin 0.1%-ni tutur, lakin okeanda basdırılan üzvi karbonun 11%-nə cavabdehdir. Dəniz otu çəmənlikləri, mangrovlar və sahil bataqlıqları tropik meşələrdən qat-qat yüksək sürətlə karbon tutur. Okean Fondunun SeaGrass Grow proqramı bataqlıq ərazilərin bərpası layihələri vasitəsilə karbon kompensasiyasını təmin edir. “Mavi Karbon” ofsetləri yerüstü karbon kompensasiyalarından xeyli kənar faydalar təmin etdi. Dəniz otu, manqrov və duzlu bataqlıq kimi sahilyanı bataqlıqlar sahilə davamlılıq yaradır, icmaları qoruyur və yerli iqtisadiyyatları gücləndirir.