লায়নফিশ কুক-অফ চ্যালেঞ্জ

তিন দিনের সাসটেইনেবল সীফুড সামিটের অংশ হিসেবে, সীওয়েব এবং দ্য ন্যাশনাল মেরিন স্যাঙ্কচুয়ারি ফাউন্ডেশন (NMSF) কুক-অফের আয়োজন করেছে, "লায়নফিশ চ্যালেঞ্জ - ক্ষতিকারক কিন্তু সুস্বাদু!" ইভেন্টটি – বার্টন সিভার দ্বারা উদ্ভূত, লেখক এবং TOF বোর্ড অফ অ্যাডভাইজারস সদস্য – এর লক্ষ্য আটলান্টিক মহাসাগর এবং মেক্সিকো উপসাগরে এই আক্রমণাত্মক প্রজাতির মাছ ধরার বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া। সাতজন সেলিব্রিটি শেফকে (নীচের তালিকা দেখুন) বিষাক্ত লায়নফিশকে স্বাক্ষরযুক্ত খাবারে অন্তর্ভুক্ত করার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল। "আমরা আশা করি এই ইভেন্টটি লায়নফিশের ধ্বংসাত্মক প্রভাব সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে সাহায্য করবে এবং শেফদের কীভাবে মার্কেটপ্লেসকে প্রভাবিত করার ক্ষমতা রয়েছে এবং ব্যাপক সমস্যাগুলির কার্যকর সমাধানগুলি চালাতে সাহায্য করবে" জেসন প্যাটলিস বলেছেন, NMSF-এর প্রেসিডেন্ট এবং সিইও৷ 

অংশগ্রহণকারী শেফ

ব্রায়ান বারবার - চার্লসটন, দক্ষিণ ক্যারোলিনা
জেভিয়ার দেশায়েস - ওয়াশিংটন, ডিসি
এরিক ড্যামিডট - নিউ অরলিন্স, লুইসিয়ানা
জিন-ফিলিপ গ্যাস্টন - হিউস্টন টেক্সাস
ডানা হোন - নিউ অরলিন্স, লুইসিয়ানা
রবার্তো লিওসি – সাভানা, জর্জিয়া
জন মিরাবেলা - ম্যারাথন, ফ্লোরিডা