El xef de Maine acabat d'encunyar fa difusió del marisc sostenible

Els titulars alarmants estan a tot arreu: "Excés de pesca i poc protegits: oceans a la vora del col·lapse catastròfic" (CNN); "Els científics prediuen l'extinció dels peixos d'aigua salada" (Huffington Post); "La fi dels peixos" (The Washington Post). Reflecteixen problemes reals, però segons l'expert en marisc sostenible Barton Seaver, només expliquen una part de la història. Història completa.