In precedenza, Kathleen era Direttore di u Centru di Salute è l'Ambiente Globale di Harvard, induve hà sviluppatu è furmatu prugrammi per educà e cumunità nantu à a correlazione trà a salute umana è l'ambiente globale; criatu una pulitica alimentaria favurevule à l'agricultura per i servizii di pranzu; è hà pruduttu una guida cumpleta in linea per l'alimentazione è a cucina nutrizionale, staghjunale in u Nordeste. Hà ancu fundatu u Harvard Community Garden, u primu giardinu di l'Università dedicatu solu à a pruduzzione di l'alimentariu, hà pruduttu dui documentarii premiati (Once Upon a Tide è Healthy Humans, Healthy Oceans,) è co-autore di u libru Sustainable Healthcare (Wiley, 2013).
Kathleen hà ancu fundatu Pleiades, una urganizazione di i membri chì travaglia per avanzà a dirigenza di e donne in u muvimentu di sustenibilità. Hè un diploma in Biologia da UC Santa Cruz è un Master in Scienze in Ghjurnalismu Scientifico da l'Università di Boston. Hè autore di numerosi rapporti è publicazioni è agisce cum'è cunsiglieru à diverse urganisazioni ambientali è cumunitarii, cumpresu u Cunsigliu di Cunsigliu Agriculu di u Cungressu Sean Patrick Maloney è u Gruppu di Travagliu Agriculu di u Senatore Kirsten Gillibrand.