Nyslået Maine-kok spreder budskabet om bæredygtig fisk og skaldyr

De alarmerende overskrifter er overalt: "Overfisket og underbeskyttet: Oceaner på randen af ​​katastrofalt sammenbrud" (CNN); "Forskere forudser udryddelse af saltvandsfisk" (Huffington Post); "Enden på fisk" (The Washington Post). De afspejler virkelige problemer, men ifølge bæredygtig fisk og skaldyrsekspert Barton Seaver fortæller de kun en del af historien. Fuld historie.