Daŭrigebla Restoracia Grupo Partneras kun TOF por Iri Karbone Neŭtrala

Portlando, Oregono - junio 2017 – Sustainable Restaurant Group (SRG) anoncis hodiaŭ la kompletigon kaj lanĉon de sia Karbona Kalkulilo, kiu estis kreita por determini la karbonsignon de la firmao kaj la kompensojn necesajn por neŭtraligi ĝian efikon al la medio. SRG komenciĝis en 2008 kun la celo konstrui la plej novigan kaj kreivan restoracian grupon en Ameriko kun emfazo de esti ekologie fokusita por vere efiki. La Karbona Kalkulilo estas la plej nova ilo, kiun SRG uzas por stiri la konversacion pri daŭripovo en la industrio. 

La Karbona Kalkulilo povas esti vidita ĉe http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Post kiam en la retejo, konsumantoj plonĝos en la mondon de la manĝaĵaj ĉenoj de SRG, komencante de kie ili fontas siajn daŭrigeblajn marmanĝaĵojn, sekvante la ingrediencan vojon por Bamboo Sushi de ĝiaj restoracioj, la unua atestita-daŭrigebla suŝio-restoracio de la mondo, kaj QuickFish Poke Bar. . Vizitantoj de la retejo lernos pli pri la ingredienco, kie ĝi troviĝas, ĝiaj fiŝkaptaj praktikoj, ĝia terefiko kaj kiel ĝi estas transportita al la restoracioj. La karbonpiedsigno de ĉiu objekto estas montrita kune kun industriaj normoj kiuj ofte montras al la antaŭaj daŭripovpraktikoj de SRG. 

"Kiam ni komencis Sustainable Restaurant Group kun la malfermo de Bamboo Sushi, nia vizio krei daŭrigeblan version de la klasika sushi restoracio estis konsiderata malfacila atingi de multaj el niaj industriaj samuloj," diris Kristofor Lofgren, fondinto kaj CEO de Sustainable Restaurant Group. . "Nun preskaŭ dek jarojn poste Bamboo Sushi ekspansiiĝas al novaj merkatoj kaj nia engaĝiĝo kaj rilato al la medio pliprofundiĝas eĉ pli kun la lanĉo de nia Karbona Kalkulilo kie ni nun povas spuri al la ingredienco la karbonkompensojn postulatajn, kiuj daŭre reduktiĝos. jam malalta karbonpiedsigno. En tempo, kiam la nutraĵa industrio havas unu el la plej grandaj karbonaj spuroj, ni nun havas pli grandan respondecon fari diferencon."

Por kompensi karbonemisiojn, SRG partneris kun The Ocean Foundation kaj ĝiaj Projekto Seagrass Grow por donaci monrimedojn ĉiujare. Marherbo ludas integritan rolon al la sano de oceanoj disponigantaj manĝaĵon kaj vivejon por junaj maraj specioj, protekton de marbordorozio, kaj filtrila poluo de akvo, inter aliaj avantaĝoj. Okupante nur 0.1% de la marfundo, marherbo respondecas pri 11% de la organika karbono entombigita en la oceano kun Marherbherbejoj kaptas karbonon je du ĝis kvar fojojn pli granda ol tropikaj pluvarbaroj. Ĉiu dolaro kiun Sustainable Restaurant Group donas al la projekto Seagrass Grow, SRG kompensas 1.3 tunojn da karbono plantante 0.2 akreojn da marherbo. En 2017, SRG respondecas pri plantado de 300.5 akreoj da marherbo. 

Por evoluigi la retejon kaj datumojn, SRG frapetis Blue Star Integrative Studio por revizii sian provizoĉenon, provizantajn rilatojn kaj funkciajn praktikojn por certigi, ke la trovoj de la Karbona Kalkulilo estas kiel eble plej detalaj kaj precizaj. Blua Stelo akiris sciojn de ekstera perspektivo de provizantoj, dungitoj kaj la gvida teamo de SRG por vidi ĉiun funkcian aspekton por provizi la taŭgajn datumojn. Dum la Karbona Kalkulilo estis destinita al la propraj bezonoj de SRG, ĝi ankaŭ estis evoluigita por starigi novan normon por la industrio, funkcii kiel inspirpunkto kaj ankaŭ esti facile reproduktita modelo, kiun iu ajn en la industrio povas uzi por identigi sian propran efikon. 

Por pliaj informoj pri la Daŭrigebla Restoracia Grupo, Bambuo Sushi aŭ QuickFish Poke Bar, bonvolu viziti: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Daŭrigebla Restoracio-Grupo Media Kontakto: David Semanoff, [retpoŝte protektita], poŝtelefono: 215.450.2302

La Oceana Fundamento, SeaGrass Grow Media Contact: Jarrod Curry, [retpoŝte protektita], oficejo:202-887-8996 x118

​

Pri Daŭripova Restoracia Grupo
Sustainable Restaurant Group (SRG) estas kolekto de markoj, kiuj difinas la estontecon de gastamo per profunda engaĝiĝo al media kaj socia ŝanĝo. SRG komenciĝis en 2008 kun la lanĉo de Bamboo Sushi, la unua daŭrigebla suŝio restoracio de la monda, kaj tiam en 2016 aldonis QuickFish Poke Bar, daŭrigebla rapida servorestoracio. SRG funkciigas ses lokojn en Portlando, Oregono kaj Denvero, kun dek pli por malfermiĝi en la venontaj du jaroj, inkluzive de en novaj merkatoj kiel ekzemple Seatlo kaj San Francisco. SRG faras atentajn komercajn decidojn kiuj ligas median efikon, la prosperon de teamanoj kaj liverantoj, same kiel la riĉigon de la komunumoj vivitaj enen. SRG serĉas ŝancojn krei novajn konceptojn kiuj inspiras ŝanĝon provizante novigan sperton kiu renkontas la menson kaj vigligas. la spirito. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Pri The Ocean Foundation & SeaGrass Grow
La Oceana Fondaĵo (501(c)(3) estas unika komunuma fondaĵo kun misio subteni, plifortigi kaj promocii tiujn organizojn dediĉitajn al inversigo de la tendenco de detruo de oceanaj medioj ĉirkaŭ la mondo. La Oceana Fondaĵo laboras kun donacantoj, kiuj zorgas. pri niaj marbordoj kaj oceanoj provizi financajn rimedojn al maraj konservadiniciatoj per la sekvaj linioj de komerco: Komitato kaj Donacanto Konsilis Financojn, Kampo de Interesa subvencio-Fondusoj, Fiska Sponsorship Fund-servoj, kaj Konsiladservoj. La Estraro de Direktoroj de Ocean Foundation konsistas el individuoj kun grava sperto en mara konservada filantropio, kompletigita de spertulo, profesia kunlaborantaro, kaj kreskanta internacia konsila komisiono de sciencistoj, politikofaristoj, edukaj specialistoj kaj aliaj ĉefaj spertuloj.Ni havas subvenciulojn, partnerojn kaj projektojn sur ĉiuj kontinentoj de la mondo. 

Marherboj okupas 0.1% de la marfundo, tamen respondecas pri 11% de la organika karbono entombigita en la oceano. Herbherbejoj, mangrovoj kaj marbordaj malsekregionoj kaptas karbonon kun rapideco multe pli granda ol tropikaj arbaroj. La programo SeaGrass Grow de la Ocean Foundation disponigas karbonkompensojn per malsekregionaj restaŭraj projektoj. "Blua Karbono" kompensoj disponigis avantaĝojn multe preter surteraj karbonkompensoj. Marbordaj malsekregionoj kiel marherbo, mangrovo kaj salmarĉo konstruas marbordan rezistecon, protektas komunumojn kaj plibonigas lokajn ekonomiojn.