Luke's Lobster se asocia con TOF

Nuestras aguas naturales son una fuente clave de alimento, sustento y belleza para personas de todo el mundo. Luke's Lobster se ha asociado con The Ocean Foundation para hacer un compromiso a largo plazo con las costas. A través de la asociación, se financiarán actividades que:
 

• Mantenga nuestras vías fluviales costeras saludables 
• Fortalecer las oportunidades económicas para las comunidades pesqueras
   

Luke's Lobster trabaja directamente con los pescadores para obtener langosta de la mejor calidad y pagarles una tarifa superior al mercado por su captura. Visto aquí: Brett Haney y Gerry Cushman, en The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

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¿Qué significan nuestras costas para Luke's Lobster?

Luke's Lobster se fundó en 2009 para llevar rollos de langosta recién sacados del muelle a los amantes de los mariscos en todas partes. Desde entonces, eliminaron a los intermediarios y abrieron su propia empresa de productos del mar, formaron asociaciones que cambiaron la industria, como Tenants Harbor Fisherman's Co-op y Jonah Crab Fishery Improvement Project, y hoy trabajan directamente con los pescadores para obtener la mejor calidad. langosta y pagarles una tarifa por encima del mercado por su captura. 

“Desde nuestros pescadores hasta nuestros compañeros de equipo, dependemos totalmente de la salud de los océanos y la viabilidad económica de la industria de la langosta. Mientras miramos hacia el futuro, seguimos comprometidos con nuestras comunidades costeras: las personas y los pueblos de donde provienen nuestros productos del mar, y las vías fluviales dentro y alrededor de las ciudades que llamamos hogar”.

– Luke Holden, CEO de Luke's Lobster

 

Luke Holden - CEO de Luke's Lobster, midiendo langosta atrapada en una trampa

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el compromiso de lucas

En 2018, Luke's Lobster invertirá al menos $35,000 para preservar la salud de los océanos y mantener fuertes a las comunidades pesqueras. Juntos, identificaremos, proporcionaremos financiamiento, apoyo en especie y experiencia en la industria para apoyar proyectos como:

• Limpiezas costeras y recopilación de datos para abordar la contaminación por plásticos en nuestras aguas
• Proyectos de investigación sobre los impactos y la inversión de la tendencia de la acidificación de los océanos
• Proyectos de mejora de muelles que aumentan la calidad de la captura
• Capacitación y asistencia a pescadores de langosta que buscan diversificar ingresos a través de la acuicultura
• Eventos y programas educativos centrados en el valor de elegir comer mariscos pescados de forma sostenible

Madeline Carey y Scarlett Miller, cebando trampas en Tenants Harbor, ME, donde Luke's Lobster ayudó a fundar la Cooperativa de Pescadores de Tenants Harbor

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B Corp: usar los negocios como una fuerza para el bien

Luke's Lobster es un certificado B Corporation, un nuevo tipo de corporación que usa el poder de los negocios para resolver problemas sociales y ambientales. Las corporaciones B deben cumplir con estándares de desempeño amplios y transparentes o responsabilidad ambiental y social, transparencia y rendición de cuentas. 

Desde el primer día con solo un pequeño restaurante en el East Village de Nueva York hasta ahora 28 restaurantes y creciendo, una empresa de mariscos y una cooperativa de pescadores, siempre hemos puesto la sostenibilidad, la transparencia, la responsabilidad social y el cuidado de nuestra gente como el centro valores. B Corp valida nuestra misión y la capacidad de un restaurante para crear un cambio positivo, no solo para obtener ganancias.

Los fundadores de Luke's Lobster, Luke Holden (izquierda) y Ben Conniff

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Estén atentos para recibir actualizaciones sobre nuestra asociación, eventos y nuestras actividades de conservación. Para obtener más información sobre la langosta de Luke, diríjase a lukeslobster.com/cause.

Créditos fotográficos: Langosta de Luke