Lionfish Cook-off väljakutse

Kolmepäevase säästva mereandide tippkohtumise osana korraldasid SeaWeb ja National Marine Sanctuary Foundation (NMSF) kokkamise "Lionfish Challenge – pahatahtlik, kuid maitsev!" Ürituse, mille juht on autor ja TOF-i nõunike kogu liige Barton Seaver, eesmärk oli levitada teadlikkust selle invasiivse liigi püügi suurendamise vajadusest Atlandi ookeanis ja Mehhiko lahes. Seitse kuulsuskokka (vt nimekirja allpool) said ülesandeks lisada mürgine lõvikala firmaroogadesse. "Loodame, et see sündmus aitab suurendada teadlikkust lõvikalade hävitavast mõjust ja tõstab esile, kuidas kokkadel on võime turgu mõjutada ja aidata leida elujõulisi lahendusi levinud probleemidele," ütles NMSF-i president ja tegevjuht Jason Patlis. 

Osalevad kokad

Brian Barber – Charleston, Lõuna-Carolina
Xavier Deshayes – Washington, DC
Eric Damidot – New Orleans, Louisiana
Jean-Philippe Gaston – Houston Texas
Dana Honn – New Orleans, Louisiana
Roberto Leoci – Savannah, Georgia
John Mirabella – maraton, Florida