گذشته با آینده صحبت می کند: آبزی پروری باستانی پایدار

نویسنده: مارک جی اسپالدینگ، کاترین پیتون و اشلی میلتون

این وبلاگ ابتدا در نشنال جئوگرافیک ظاهر شد مناظر اقیانوس

عباراتی مانند «درس‌هایی از گذشته» یا «یادگیری از تاریخ باستان» می‌تواند چشمان ما را خیره کند، و ما به خاطرات کلاس‌های کسل‌کننده تاریخ یا مستندهای تلویزیونی بی‌پرده می‌نشینیم. اما در مورد آبزی پروری، اندکی دانش تاریخی می تواند هم سرگرم کننده و هم روشنگر باشد.

پرورش ماهی جدید نیست. قرن ها در بسیاری از فرهنگ ها انجام شده است. جوامع چینی باستان به کپور پرورش یافته در حوضچه‌های مزارع کرم ابریشم، مدفوع و پوره‌های کرم ابریشم را تغذیه می‌کردند، مصری‌ها تیلاپیا را به عنوان بخشی از فن‌آوری پیچیده آبیاری خود پرورش می‌دادند و مردم هاوایی توانستند گونه‌های زیادی مانند شیرماهی، کفال، میگو و خرچنگ را پرورش دهند. باستان شناسان همچنین شواهدی برای آبزی پروری در جامعه مایاها و در سنت های برخی از جوامع بومی آمریکای شمالی یافته اند.

جایزه قدیمی ترین رکوردها در مورد پرورش ماهی به چین، جایی که می دانیم در اوایل سال 3500 قبل از میلاد اتفاق افتاده است و تا سال 1400 قبل از میلاد می توانیم سوابقی از تعقیب کیفری دزدان ماهی را پیدا کنیم. در سال 475 قبل از میلاد، یک کارآفرین ماهی خودآموخته (و بوروکرات دولتی) به نام فان لی اولین کتاب درسی شناخته شده در مورد پرورش ماهی را نوشت که شامل پوشش ساخت استخر، انتخاب مولدین و نگهداری استخر می شود. با توجه به تجربه طولانی آنها در آبزی پروری، جای تعجب نیست که چین همچنان بزرگترین تولید کننده محصولات آبزی پروری است.

در اروپا، رومی‌های نخبه در مزارع بزرگ خود ماهی پرورش می‌دادند تا بتوانند در زمانی که در رم نبودند، از رژیم غذایی غنی و متنوع خود لذت ببرند. ماهی هایی مانند کفال و قزل آلا در حوضچه هایی به نام «خورش» نگهداری می شدند. مفهوم برکه خورش تا قرون وسطی در اروپا ادامه یافت، به ویژه به عنوان بخشی از سنت های کشاورزی غنی در صومعه ها، و در سال های بعد، در خندق های قلعه. آبزی پروری صومعه، حداقل تا حدی، برای تکمیل ذخایر رو به کاهش ماهیان وحشی ابداع شد، موضوعی تاریخی که امروزه به طور چشمگیری طنین انداز می شود، زیرا ما با اثرات کاهش ذخایر ماهی وحشی در سراسر جهان روبرو هستیم.

جوامع اغلب از آبزی پروری برای سازگاری با جمعیت در حال رشد، تغییر اقلیم و انتشار فرهنگی، به روش های پیچیده و پایدار استفاده کرده اند. نمونه‌های تاریخی می‌توانند ما را تشویق کنند تا آبزی پروری را تشویق کنیم که از نظر زیست‌محیطی پایدار است و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها و نابودی جمعیت‌های دریایی وحشی را منع می‌کند.

به عنوان مثال، استخرهای ماهی تارو در ارتفاعات هاوایی برای پرورش طیف گسترده ای از ماهی های آب شیرین و مقاوم به نمک، مانند کفال، سوف نقره ای، گوبی هاوایی، میگو و جلبک های سبز استفاده می شد. این حوضچه ها از جریان های رواناب حاصل از آبیاری و همچنین مصب های دست ساز متصل به دریای مجاور تغذیه می شدند. آنها به لطف منابع آب پربار و همچنین تپه‌هایی از گیاهان تارو کاشته شده با دست در اطراف لبه‌ها، که حشرات را برای خوردن ماهی جذب می‌کردند، بسیار پربار بودند.

هاوایی‌ها همچنین تکنیک‌های پیچیده‌تری برای پرورش آبزیان در آب‌های شور و همچنین حوضچه‌های آب دریا برای پرورش ماهی‌های اقیانوس ایجاد کردند. حوضچه های آب دریا با ساخت دیواری که اغلب از سنگ مرجانی یا گدازه ای تشکیل شده است، ایجاد شده اند. جلبک های مرجانی جمع آوری شده از دریا برای استحکام بخشیدن به دیوارها استفاده می شد، زیرا آنها به عنوان یک سیمان طبیعی عمل می کنند. حوضچه های آب دریا شامل تمام موجودات زیستی محیط اصلی صخره ها بودند و از 22 گونه حمایت می کردند. کانال های ابتکاری ساخته شده با رنده های چوب و سرخس به آب دریا و همچنین ماهی های بسیار کوچک اجازه می داد از دیواره کانال به داخل حوض عبور کند. رنده‌ها از بازگشت ماهی بالغ به دریا جلوگیری می‌کنند و در عین حال ماهی‌های کوچک‌تر را وارد سیستم می‌کنند. ماهی ها را در فصل بهار با دست یا با تور برداشت می کردند، زمانی که آنها سعی می کردند برای تخم ریزی به دریا بازگردند. رنده‌ها به استخرها اجازه می‌دادند که به طور مداوم با ماهی‌های دریا ذخیره شوند و با استفاده از جریان‌های آب طبیعی، با دخالت انسان بسیار کم، از فاضلاب و زباله پاکسازی شوند.

مصریان باستان الف روش احیای زمین در حدود سال 2000 قبل از میلاد که هنوز هم بسیار بازده است و بیش از 50,000 هکتار از خاک های شور را احیا کرده و بیش از 10,000 خانواده را پشتیبانی می کند. در فصل بهار، حوضچه های بزرگی در خاک های شور ساخته می شود و به مدت دو هفته با آب شیرین پر می شود. سپس آب تخلیه می شود و سیل دوباره تکرار می شود. پس از دور انداختن سیل دوم، حوضچه ها با 30 سانتی متر آب پر می شوند و با بچه ماهی های کفال صید شده در دریا پر می شوند. پرورش دهندگان ماهی با افزودن آب در طول فصل شوری را تنظیم می کنند و نیازی به کود نیست. حدود 300-500 کیلوگرم در هکتار ماهی از دسامبر تا آوریل برداشت می شود. انتشار در جایی صورت می گیرد که آب راکد با شوری کم، آب زیرزمینی با شوری بالاتر را به سمت پایین مجبور می کند. هر سال پس از برداشت بهاره، خاک با قرار دادن یک شاخه اکالیپتوس در خاک استخر بررسی می شود. اگر شاخه بمیرد، زمین دوباره برای یک فصل دیگر برای آبزی پروری استفاده می شود. اگر شاخه زنده بماند، کشاورزان می دانند که خاک بازیابی شده و آماده حمایت از محصولات است. این روش آبزی پروری خاک را در یک دوره 10 تا XNUMX ساله بازیابی می کند، در مقایسه با دوره های XNUMX ساله مورد نیاز سایر روش های مورد استفاده در منطقه.

برخی از آبزی پروری باستانی در چین و تایلند از چیزی که امروزه به آن یاد می شود، استفاده کردند آبزی پروری چند تغذیه ای یکپارچه (IMTA). سیستم‌های IMTA اجازه می‌دهند که خوراک و ضایعات نخورده‌شده یک گونه مطلوب و قابل عرضه به بازار، مانند میگو یا ماهی باله، دوباره جمع‌آوری شده و به کود، خوراک و انرژی برای گیاهان پرورشی و سایر حیوانات مزرعه تبدیل شود. سیستم های IMTA نه تنها از نظر اقتصادی کارآمد هستند. آنها همچنین برخی از سخت ترین جنبه های آبزی پروری، مانند زباله، آسیب های زیست محیطی و ازدحام بیش از حد را کاهش می دهند.

در چین و تایلند باستان، یک مزرعه ممکن است چندین گونه مانند اردک، مرغ، خوک و ماهی را پرورش دهد و در عین حال از هضم بی‌هوازی (بدون اکسیژن) و بازیافت زباله برای تولید دامداری و کشاورزی پر رونق زمینی بهره می‌برد که به نوبه خود از مزارع پر رونق آبزی پروری حمایت می‌کند. .

درس هایی که می توانیم از فناوری آبزی پروری باستانی بیاموزیم

به جای ماهی های وحشی از خوراک های گیاهی استفاده کنید.
از شیوه های یکپارچه چندفرهنگی مانند IMTA استفاده کنید.
کاهش آلودگی نیتروژن و شیمیایی از طریق آبزی پروری چند تغذیه ای؛
کاهش فرار ماهیان پرورشی به طبیعت؛
حفاظت از زیستگاه های محلی؛
تشدید مقررات و افزایش شفافیت؛
معرفی مجدد شیوه های جابجایی و چرخشی آبزی پروری/کشاورزی (مدل مصر).