Comhpháirtithe Grúpa Bialann Inbhuanaithe le TOF chun Neodrach Carbóin a Dhéanamh

Portland, Oregon - Meitheamh, 2017 – D'fhógair an Grúpa Bialann Inbhuanaithe (SRG) inniu go raibh a uirlis Áireamhán Carbóin críochnaithe agus á sheoladh, a cruthaíodh chun lorg carbóin na cuideachta agus na fritháirimh a theastaíonn chun a tionchar ar an gcomhshaol a neodrú. Thosaigh SRG in 2008 leis an sprioc an grúpa bialainne is nuálaí agus is cruthaithí i Meiriceá a thógáil le béim ar a bheith dírithe ar an gcomhshaol chun tionchar a imirt go fírinneach. Is é an Áireamhán Carbóin an uirlis is déanaí atá á úsáid ag SRG chun an comhrá ar inbhuanaitheacht sa tionscal a thiomáint. 

Is féidir an Áireamhán Carbóin a fheiceáil ag http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Chomh luath agus a bheidh siad ar an suíomh, beidh tomhaltóirí ag tumadh isteach i saol slabhraí soláthair bia SRG, ag tosú leis an áit a bhfaighidh siad a mbia mara inbhuanaithe, ag leanúint chonair na gcomhábhar dá mbialanna 'Bambú Sushi, an chéad bhialann sushi deimhnithe-inbhuanaithe ar domhan, agus QuickFish Poke Bar . Foghlaimeoidh cuairteoirí ar an suíomh níos mó faoin gcomhábhar, cá háit a bhfaightear é, a chleachtais iascaireachta, a thionchar ar an talamh agus conas a iompraítear chuig na bialanna é. Léirítear lorg carbóin gach míre mar aon le caighdeáin tionscail a léiríonn go minic cleachtais inbhuanaitheachta chun cinn an SRG. 

“Nuair a chuireamar tús le Grúpa Bialann Inbhuanaithe le hoscailt Bambú Sushi, measadh go raibh ár bhfís chun leagan inbhuanaithe den bhialann sushi clasaiceach a chruthú deacair a bhaint amach ag go leor dár bpiaraí tionscail,” a dúirt Kristofor Lofgren, bunaitheoir & POF, Sustainable Restaurant Group . “Anois beagnach deich mbliana ina dhiaidh sin tá Bambú Sushi ag leathnú isteach i margaí nua agus déantar ár dtiomantas agus ár gcaidreamh leis an gcomhshaol a dhoimhniú níos mó arís le seoladh ár n-Áireamhán Carbóin áit ar féidir linn na fritháirimh charbóin a theastaíonn a laghdóidh go leanúnach a rianú go dtí an comhábhar. lorg carbóin íseal cheana féin. Ag am a bhfuil ceann de na lorg carbóin is mó ag tionscal an bhia, tá freagracht níos mó orainn anois difríocht a dhéanamh.”

Chun astuithe carbóin a fhritháireamh, chuaigh SRG i gcomhpháirtíocht le The Ocean Foundation agus a chuid Tionscadal Fás Seagrass cistí a bhronnadh go bliantúil. Tá ról lárnach ag féarach do shláinte na n-aigéan ag soláthar bia agus gnáthóige do speicis mhuirí óga, cosaint ó chreimeadh cladaigh, agus scag-thruailliú ó uisce, i measc buntáistí eile. Ag áitiú ach 0.1% de ghrinneall na farraige, tá féarach freagrach as 11% den charbón orgánach a adhlactar san aigéan agus gabhann móinéir Fharraige carbóin dhá nó ceithre huaire níos mó ná na foraoisí báistí trópaiceacha. Gach dollar a thugann an Grúpa Bialann Inbhuanaithe don tionscadal Seagrass Grow, tá SRG ag fritháireamh 1.3 tonna de charbóin trí 0.2 acra de mhuirín a chur. Sa bhliain 2017, tá SRG freagrach as 300.5 acra d’fhéarach a phlandáil. 

Chun an suíomh Gréasáin agus na sonraí a fhorbairt, thapaigh SRG Blue Star Integrative Studio chun iniúchadh a dhéanamh ar a slabhra soláthair, a gcaidrimh iompróra agus a gcleachtais oibríochta chun a chinntiú go bhfuil torthaí an Áireamh Carbóin chomh mionsonraithe agus chomh cruinn agus is féidir. Fuair ​​Blue Star léargas ó dhearcadh strainséir ó sholáthraithe, ó fhostaithe agus ó fhoireann cheannaireachta an SRG chun gach gné oibríochta a fheiceáil chun na sonraí cearta a sholáthar. Cé go raibh an tÁireamhán Carbóin ceaptha do riachtanais an SRG féin, forbraíodh é freisin chun caighdeán nua a leagan síos don tionscal, chun fónamh mar phointe inspioráide agus go bhféadfaí é a mhacasamhlú go héasca mar mhúnla gur féidir le haon duine sa tionscal a úsáid chun a dtionchar féin a aithint. 

Chun tuilleadh eolais a fháil ar an nGrúpa Bialann Inbhuanaithe, Bambú Sushi nó QuickFish Poke Bar, tabhair cuairt le do thoil: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Inbhuanaithe Bialann Grúpa Meáin Teagmháil: David Semanoff, [ríomhphost faoi chosaint], soghluaiste: 215.450.2302

The Ocean Foundation, SeaGrass Grow Media Contact: Jarrod Curry, [ríomhphost faoi chosaint], oifig: 202-887-8996 x118

​

Maidir le Grúpa Bialann Inbhuanaithe
Is éard atá i Grúpa Bialann Inbhuanaithe (SRG) ná bailiúchán de bhrandaí a shainíonn todhchaí na fáilteachais trí thiomantas domhain d’athrú comhshaoil ​​agus sóisialta. Thosaigh SRG in 2008 le seoladh Bambú Sushi, an chéad bhialann sushi inbhuanaithe ar domhan, agus ansin in 2016 cuireadh QuickFish Poke Bar, bialann seirbhíse tapaidh inbhuanaithe leis. Feidhmíonn SRG sé ionad i Portland, Oregon agus Denver, agus deich gcinn eile le hoscailt sa dá bhliain atá romhainn, lena n-áirítear margaí nua mar Seattle agus San Francisco. Déanann SRG cinntí gnó meabhrach a nascann tionchar comhshaoil, rathúnas na mball foirne agus iompróirí, chomh maith le saibhriú na bpobal ina bhfuil cónaí orthu. Féachann SRG le deiseanna chun coincheapa nua a chruthú a spreagann athrú trí eispéireas nuálach a sholáthar a chomhlíonann an intinn agus a thugann beocht. an spiorad. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Faoi The Ocean Foundation & SeaGrass Grow
Fondúireacht pobail uathúil is ea an Ocean Foundation (501(c)(3)) a bhfuil sé de mhisean aige tacú, neartú agus cur chun cinn a dhéanamh ar na heagraíochtaí sin atá tiomanta do threocht scriosta imshaoil ​​aigéin ar fud an domhain a aisiompú. faoinár gcóstaí agus ár n-aigéin acmhainní airgeadais a sholáthar do thionscnaimh chaomhnaithe mara trí na línte gnó seo a leanas: Cistí Comhairlí Coistí agus Deontóra, Cistí um Dheonú Réimse Leasa, Seirbhísí Ciste Urraíochta Fioscach, agus Seirbhísí Comhairliúcháin Tá Bord Stiúrthóirí an Ocean Foundation comhdhéanta de daoine aonair a bhfuil taithí shuntasach acu ar dhaonchairdeas caomhnaithe na mara, arna gcomhlánú ag saineolaí, foireann ghairmiúil, agus bord comhairleach idirnáisiúnta atá ag dul i méid eolaithe, lucht déanta beartas, speisialtóirí oideachais, agus saineolaithe is fearr eile.Tá deontaithe, comhpháirtithe agus tionscadail againn ar mhór-roinn an domhain go léir. 

Cuimsíonn féaraigh 0.1% de ghrinneall na farraige, ach tá siad freagrach as 11% den charbón orgánach atá curtha san aigéan. Gabhann móinéir mhara, mangrófaigh agus bogaigh chósta le carbón ag ráta i bhfad níos mó ná foraoisí trópaiceacha. Soláthraíonn clár SeaGrass Grow de chuid Ocean Foundation fritháirimh charbóin trí thionscadail athchóirithe bogaigh. Chuir fritháirimh “Charbóin Ghorm” buntáistí ar fáil i bhfad níos faide ná fritháirimh charbóin talún. Cothaíonn bogaigh chósta amhail féarach, mangróm, agus riasc goirt athléimneacht an chósta, cosnaíonn pobail agus feabhsaíonn siad geilleagair áitiúla.