Turas-raoin Tuathanachais Iasg gu Sìona

le Mark J. Spalding, Ceann-suidhe The Ocean Foundation

Le bhith a’ coimhead a-mach air uinneag an taigh-òsta gu Cala Hong Kong tha sealladh a’ dol thairis air linntean de mhalairt is eachdraidh eadar-nàiseanta. Bho na sgudal Sìneach eòlach le na siùil làn-batail aca chun an fheadhainn as ùire ann an soithichean mega-container, tha an ùine agus an ruigsinneachd cruinneil a tha slighean malairt a’ chuain air a làn riochdachadh. O chionn ghoirid, bha mi ann an Hong Kong airson an 10mh Cruinneachadh Eadar-nàiseanta Biadh-mara Seasmhach, air a chumail le SeaWeb. Às deidh a’ mhullaich, thug buidheann mòran na bu lugha air bus gu tìr-mòr Shìona airson turas-raoin tuathanachas-uisge. Air a’ bhus bha cuid de ar co-obraichean maoineachaidh, riochdairean gnìomhachas an èisg, a bharrachd air ceathrar luchd-naidheachd Sìneach, John Sackton bho SeafoodNews.com, Bob Tkacz bho Alaska Journal of Commerce, riochdairean NGOn, agus Nora Pouillon, còcaire cliùiteach, neach-bìdh ( Taigh-bìdh Nora), agus neach-tagraidh ainmeil airson biadh mara seasmhach. 

Mar a sgrìobh mi anns a’ chiad phost agam mu thuras Hong Kong, bidh Sìona a’ dèanamh (agus sa mhòr-chuid, ag ithe) mu 30% de thoraidhean tuathanachas-uisge an t-saoghail. Tha tòrr eòlas aig na Sìonaich - tha tuathanachas-uisge air a bhith air a chleachdadh ann an Sìona airson faisg air 4,000 bliadhna. Bha tuathanachas-uisge traidiseanta gu ìre mhòr air a dhèanamh ri taobh aibhnichean ann an raointean tuile far an robh an tuathanas-èisg air a cho-shuidheachadh le bàrr de sheòrsa air choreigin a dh’ fhaodadh brath a ghabhail air an uisge-uisge bhon iasg gus cinneasachadh àrdachadh. Tha Sìona a’ gluasad a dh’ionnsaigh tionnsgalachd tuathanachas-uisge gus coinneachadh ris an iarrtas a tha a’ sìor fhàs, agus aig an aon àm a’ cumail cuid den tuathanas-uisge traidiseanta na àite. Agus tha ùr-ghnàthachadh deatamach gus dèanamh cinnteach gun gabh leudachadh air tuathanachas-uisge a dhèanamh ann an dòighean a tha buannachdail gu h-eaconamach, mothachail don àrainneachd agus iomchaidh gu sòisealta.

B’ e a’ chiad stad againn Guangzhou, prìomh-bhaile mòr-roinn Guangdong, far a bheil faisg air 7 millean neach. An sin, thadhail sinn air Margaidh Biadh-mara Huangsha Live ris an canar a’ mhargaidh biadh mara beò mòr-reic as motha san t-saoghal. Bha tancaichean giomach, buidheann, agus beathaichean eile a’ feitheamh airson àite le ceannaichean, luchd-reic, pacairean agus luchd-còmhdhail - agus mìltean de fhuaradairean Styrofoam a thèid an ath-chleachdadh a-rithist is a-rithist fhad ‘s a tha an toradh air a ghluasad bho mhargaidh gu bòrd le baidhsagal, làraidh no giùlan eile . Tha na sràidean fliuch le uisge air a dhòrtadh bho thancaichean agus air a chleachdadh airson àiteachan stòraidh a nighe sìos, agus le measgachadh de lionntan mar as trice is fheàrr leotha gun a bhith a’ fuireach ann. Tha na stòran airson an èisg a chaidh a ghlacadh fiadhaich cruinneil agus thàinig a’ mhòr-chuid den toradh tuathanachas-uisge à Sìona no an còrr de Àisia. Tha an t-iasg air a chumail cho ùr 's as urrainn agus tha seo a' ciallachadh gu bheil cuid de na rudan ràitheil - ach sa chumantas tha e reusanta a ràdh gum faodadh tu rud sam bith a lorg an seo, a' gabhail a-steach gnèithean nach fhaca thu a-riamh roimhe.

B’ e Bàgh Zhapo faisg air Maoming an dàrna stad againn. Thug sinn seann tacsaidhean uisge a-mach gu seata fleòdraidh de thuathanasan cèidse air an ruith le Comann Cultar Cage Yangjiang. Bha coig ceud cnap de phinn a' cuairteachadh a' chala. Air gach brais bha taigh beag far an robh an tuathanach èisg a’ fuireach agus bha am biadh air a stòradh. Bha cù mòr dìon aig a’ mhòr-chuid de na cruinneachaidhean cuideachd a bhiodh a’ cumail sùil air na slighean cumhang eadar na pinn fa leth. Sheall na h-aoighean againn aon de na h-obraichean againn agus fhreagair iad ceistean mu bhith a’ dèanamh druma dearg, croaker buidhe, pompano agus grouper. Tharraing iad eadhon lìon àrd agus chaidh iad a-steach agus thug iad dhuinn pompano beò airson ar dìnnear, air am pacadh gu faiceallach ann am baga plastaig gorm agus uisge am broinn bogsa Styrofoam. Thug sinn leinn e gu taigh-bìdh na h-oidhche sin gu dìcheallach agus dh'ullaich sinn e còmhla ri mìlsean eile airson ar biadh.

Bha an treas stad againn aig prìomh oifisean Buidheann Guolian Zhanjiang airson taisbeanadh corporra, lòn, agus turas timcheall an ionad giullachd agus deuchainn-lannan smachd càileachd. Thadhail sinn cuideachd air àrach shrimp Guolian agus lòintean fàs. Canaidh sinn gur e iomairt tionnsgalach fìor àrd-theicnigeach a bh’ anns an àite seo, le fòcas air cinneasachadh airson margaidh na cruinne, leis an stoc àl gnàthaichte aige, àrach shrimp aonaichte, lòin, cinneasachadh biadhaidh, giullachd, rannsachadh saidheansail agus com-pàirtichean malairt. B’ fheudar dhuinn làn coveralls, adan is aghaidhean choimheach a chuir oirnn, coiseachd tro inneal-dìona, agus scrub sìos mus b’ urrainn dhuinn tadhal air a’ ghoireas giollachd. Taobh a-staigh bha aon taobh a bha a’ tuiteam às a chèile nach robh àrd-theicneòlas. Seòmar meud raon ball-coise le sreathan air sreathan de bhoireannaich ann an deiseachan hazmat, nan suidhe air stòl beaga len làmhan ann am basgaidean deigh far an robh iad a’ dì-cheannadh, a’ feannadh agus a’ cuir às do shrimp. Cha b’ e àrd-theicneòlas a bh’ anns a’ phàirt seo, chaidh innse dhuinn, leis nach b’ urrainn inneal sam bith an obair a dhèanamh cho luath no cho math
Tha goireasan duais Guolian (a’ toirt a-steach cleachdaidhean as fheàrr bho Chomhairle Teisteanas Tuathan-uisge) mar aon den aon dà ionad briodachaidh shrimp geal (muasgain-chaola) aig ìre stàite ann an Sìona agus is e an aon iomairt tar-chuir Sìneach às-mhalairt (còig seòrsa de shrimp air a thogail le tuathanas). bathar) dha na SA. An ath thuras a shuidheas tu sìos aig gin de na taighean-bìdh Darden (leithid Red Lobster no Olive Garden) agus òrdaich sgampi shrimp, is dòcha gur ann à Guolian a tha e, far an deach fhàs, giullachd agus bruich.

Air an turas achaidh chunnaic sinn gu bheil fuasglaidhean ann don dùbhlan sgèile ann a bhith a’ coinneachadh ri feumalachdan pròtain agus margaidh. Feumaidh co-phàirtean nan gnìomhan sin a bhith air an co-thaobhadh gus dèanamh cinnteach gum bi iad comasach: A’ taghadh a’ ghnè cheart, an teicneòlas sgèile agus an àite airson na h-àrainneachd; a’ comharrachadh feumalachdan sòisio-chultarach ionadail (an dà chuid solar bìdh is saothair), agus a’ dearbhadh buannachdan eaconamach seasmhach. Feumaidh coinneachadh ri feumalachdan lùtha, uisge agus còmhdhail cuideachd a bhith a’ toirt a-steach don phròiseas co-dhùnaidh a thaobh mar as urrainnear na h-obraichean sin a chleachdadh gus taic a thoirt do oidhirpean tèarainteachd bìdh agus gus slàinte eaconamach ionadail a bhrosnachadh.

Aig The Ocean Foundation, tha sinn air a bhith a’ coimhead air dòighean anns an urrainnear teicneòlas a tha a’ tighinn am bàrr air a leasachadh le raon farsaing de dh’ institiudan agus ùidhean malairteach a chleachdadh gus buannachdan eaconamach is sòisealta seasmhach, seasmhach a sholarachadh a lughdaicheas cuideam air gnèithean fiadhaich. Ann an New Orleans East, tha gnìomhachas an iasgaich ionadail a’ dol an sàs ann an 80% den choimhearsnachd. Tha Hurricane Katrina, dòrtadh ola BP, agus factaran eile air oidhirp inntinneach ioma-shreath a bhrosnachadh gus iasg, glasraich agus cearcan a thoirt gu buil airson iarrtas taigh-bìdh ionadail, tèarainteachd eaconamach a sholarachadh, agus dòighean a chomharrachadh anns an urrainnear smachd a chumail air càileachd uisge agus feumalachdan lùtha. gus cron bho stoirmean a sheachnadh. Ann am Baltimore, tha pròiseact coltach ris aig ìre rannsachaidh. Ach sàbhalaidh sinn na sgeulachdan sin airson post eile.