Com-pàirtichean Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach le TOF gus a dhol gu Carbon Neutral

Portland, Oregon - Ògmhios, 2017 - Dh’ ainmich Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach (SRG) an-diugh gun deach an inneal Calculator Carbon aca a chrìochnachadh agus a chuir air bhog, a chaidh a chruthachadh gus lorg carboin a’ chompanaidh a dhearbhadh agus na ceumannan a dh’ fheumar gus a bhuaidh air an àrainneachd a neodachadh. Thòisich SRG ann an 2008 leis an amas a bhith a’ togail a’ bhuidheann thaighean-bìdh as ùr-ghnàthach agus cruthachail ann an Ameireagaidh le cuideam air a bhith ag amas air an àrainneachd gus fìor bhuaidh a thoirt. Is e an Carbon Calculator an inneal as ùire a tha SRG a’ cleachdadh gus an còmhradh mu sheasmhachd sa ghnìomhachas a stiùireadh. 

Faodar an Calculator Carbon fhaicinn aig http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Aon uair ‘s gu bheil iad air an làrach, bidh luchd-cleachdaidh a’ dàibheadh ​​​​a-steach do shaoghal slabhraidhean solair bìdh SRG, a ’tòiseachadh le far am faigh iad am biadh mara seasmhach, a’ leantainn slighe tàthchuid airson na taighean-bìdh aca 'Bamboo Sushi, a’ chiad taigh-bìdh sushi dearbhte san t-saoghal, agus QuickFish Poke Bar . Ionnsaichidh luchd-tadhail air an làrach barrachd mun tàthchuid, far an lorgar e, na cleachdaidhean iasgaich aige, a bhuaidh air an talamh agus mar a thèid a ghiùlan gu na taighean-bìdh. Tha lorg carboin gach nì air a shealltainn còmhla ri inbhean gnìomhachais a bhios gu tric a’ comharrachadh cleachdaidhean seasmhachd adhartach SRG. 

“Nuair a thòisich sinn Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach le fosgladh Bambù Sushi, bha mòran de ar co-aoisean gnìomhachais den bheachd gu robh an lèirsinn againn airson dreach seasmhach den taigh-bìdh sushi clasaigeach a chruthachadh," thuirt Kristofor Lofgren, stèidheadair & Ceannard, Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach. . “A-nis faisg air deich bliadhna às deidh sin tha Bambù Sushi a’ leudachadh gu margaidhean ùra agus tha ar dealas agus ar dàimh ris an àrainneachd air a dhoimhneachadh eadhon nas fhaide nuair a chaidh ar Calculator Carbon a chuir air bhog far an urrainn dhuinn a-nis sùil a chumail air an tàthchuid a tha a’ lughdachadh gualain a tha a dhìth. lorg carboin ìosal mar-thà. Aig àm nuair a tha aon de na lorgan carboin as motha aig gnìomhachas a’ bhidhe, tha barrachd uallach oirnn a-nis eadar-dhealachadh a dhèanamh.”

Gus cuir an-aghaidh sgaoilidhean gualain, bha SRG ann an com-pàirteachas le The Ocean Foundation agus a Pròiseact fàs mara-mara airgead a thoirt seachad gach bliadhna. Tha pàirt riatanach aig feur-mara ann an slàinte chuantan a’ toirt seachad biadh agus àrainn dha gnèithean mara òga, dìon an aghaidh bleith chladaich, agus sìoltachan truailleadh bho uisge, am measg bhuannachdan eile. A’ gabhail còmhnaidh dìreach 0.1% de ghrunnd na mara, tha feur-mara an urra ri 11% den ghualain organach a thiodhlaiceadh sa chuan le cluaintean feòir-mara a’ glacadh gualain aig dhà no ceithir tursan nas motha na coilltean-uisge tropaigeach. A h-uile dolar a bheir Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach don phròiseact Seagrass Grow, tha SRG a’ cuir an aghaidh 1.3 tonna de charbon le bhith a’ cur 0.2 acair de fheur-mara. Ann an 2017, tha uallach air SRG airson 300.5 acair de fheur-mhara a chur. 

Gus an làrach-lìn agus an dàta a leasachadh, rinn SRG tapadh air Blue Star Integrative Studio gus sgrùdadh a dhèanamh air an t-sèine solair, na dàimhean glanaidh agus na cleachdaidhean obrachaidh aca gus dèanamh cinnteach gu bheil co-dhùnaidhean an Calculator Carbon cho mionaideach agus cho ceart sa ghabhas. Fhuair Blue Star sealladh bho shealladh taobh a-muigh bho sholaraichean, luchd-obrach agus sgioba stiùiridh SRG gus a h-uile taobh obrachaidh fhaicinn gus an dàta ceart a thoirt seachad. Ged a bha an Calculator Carbon airson feumalachdan SRG fhèin, chaidh a leasachadh cuideachd gus inbhe ùr a shuidheachadh airson a’ ghnìomhachais, a bhith na adhbhar brosnachaidh agus cuideachd a bhith furasta ath-aithris mar mhodail as urrainn do dhuine sam bith sa ghnìomhachas a chleachdadh gus a’ bhuaidh aca fhèin a chomharrachadh. 

Airson tuilleadh fiosrachaidh mun Bhuidheann Taigh-bìdh Seasmhach, Bambù Sushi no QuickFish Poke Bar, tadhal air: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Fios Meadhanan Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach: Daibhidh Semanoff, [post-d fo dhìon], fòn-làimhe: 215.450.2302

The Ocean Foundation, SeaGrass Grow Media Contact: Jarrod Curry, [post-d fo dhìon], oifis: 202-887-8996 x118

Default

Mu Bhuidheann Taigh-bìdh Seasmhach
Tha Buidheann Taigh-bìdh Seasmhach (SRG) na chruinneachadh de bhrandan a tha a’ mìneachadh àm ri teachd aoigheachd tro dhealas domhainn airson atharrachadh àrainneachdail is sòisealta. Thòisich SRG ann an 2008 nuair a chaidh Bambù Sushi a chuir air bhog, a’ chiad taigh-bìdh sushi seasmhach san t-saoghal, agus an uairsin ann an 2016 chuir QuickFish Poke Bar ris, taigh-bìdh seirbheis luath seasmhach. Tha SRG ag obrachadh sia àiteachan ann am Portland, Oregon agus Denver, le deich eile ri fhosgladh san ath dhà bhliadhna, a’ gabhail a-steach margaidhean ùra leithid Seattle agus San Francisco. Bidh SRG a’ dèanamh cho-dhùnaidhean gnìomhachais mothachail a tha a’ ceangal buaidh àrainneachdail, beairteas buill sgioba agus luchd-solair, a bharrachd air beairteas nan coimhearsnachdan anns a bheil iad a’ fuireach. an spiorad. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Mu The Ocean Foundation & SeaGrass Grow
Tha an Ocean Foundation (501(c)(3)) na bhunait coimhearsnachd gun samhail le rùn taic, neartachadh agus adhartachadh na buidhnean sin a tha gu sònraichte airson a bhith a’ tionndadh air ais gluasad sgrios àrainneachdan mara air feadh an t-saoghail. mu na cladaichean agus na cuantan againn gus goireasan ionmhais a sholarachadh do dh’ iomairtean glèidhteachais mara tro na raointean gnìomhachais a leanas: Maoinean Comhairliche Comataidh is Tabhartais, Maoin Tabhartas Raon Iomraidh, seirbheisean Maoin Urrasachd Fiosgail, agus seirbheisean Co-chomhairleachaidh Tha Bòrd Stiùiridh an Ocean Foundation air a dhèanamh suas de daoine fa leth le eòlas mòr ann an gràdh-daonna glèidhteachais mara, le taic bho eòlaiche, luchd-obrach proifeasanta, agus bòrd comhairleachaidh eadar-nàiseanta a tha a’ sìor fhàs de luchd-saidheans, luchd-dèanamh poileasaidh, eòlaichean foghlaim, agus prìomh eòlaichean eile. 

Tha feur-mara a’ gabhail thairis 0.1% de ghrunnd na mara, ach tha iad an urra ri 11% den charbon organach a thiodhlaiceadh sa chuan. Bidh cluaintean feòir, mangroves agus talamh fliuch cladaich a’ glacadh gualain aig ìre iomadh uair nas àirde na coilltean tropaigeach. Tha prògram SeaGrass Grow aig Ocean Foundation a’ toirt seachad cuibhreannan gualain tro phròiseactan ath-nuadhachadh talamh fliuch. Thug airgead-dìolaidh “Garbon Gorm” buannachdan seachad fada seachad air tar-chuir gualain talmhainn. Bidh talamh fliuch cladaich leithid feur-mara, mangrove, agus boglach salainn a’ togail tapachd cladaich, a’ dìon choimhearsnachdan, agus ag àrdachadh eaconamaidhean ionadail.