Luke's Lobster está asociado con TOF

As nosas augas naturais son unha fonte fundamental de alimento, sustento e beleza para as persoas de todo o mundo. Luke's Lobster asociouse con The Ocean Foundation para facer un compromiso a longo prazo coas costas. A través da asociación financiaranse actividades que:
 

• Manter saudables as nosas vías fluviais costeiras 
• Fortalecer as oportunidades económicas das comunidades pesqueiras
   

Luke's Lobster traballa directamente cos pescadores para conseguir a lagosta da mellor calidade e pagarlles unha taxa superior ao mercado pola súa captura. Visto aquí: Brett Haney e Gerry Cushman, en The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Que significan as nosas costas para Luke's Lobster?

Luke's Lobster foi fundada en 2009 para traer panecillos de lagosta fresca aos amantes do marisco de todas partes. Desde entón, eliminaron o intermediario e abriron a súa propia empresa de produtos do mar, formaron asociacións que cambiaron a industria, como a Cooperativa de pescadores de Tenants Harbour e o Proxecto de mellora da pesca de cangrexo Jonah, e hoxe traballan directamente cos pescadores para obter a mellor calidade. lagosta e pagarlles unha taxa superior ao mercado pola súa captura. 

"Desde os nosos pescadores ata os nosos compañeiros de equipo, dependemos totalmente da saúde dos océanos e da viabilidade económica da industria da langosta. Mentres miramos ao futuro, seguimos comprometidos coas nosas comunidades costeiras: as persoas e as cidades de onde proceden os nosos produtos do mar, e as vías fluviais das cidades que chamamos fogar e arredores.

– Luke Holden, CEO de Luke's Lobster

 

Luke Holden - O CEO de Luke's Lobster, mide a lagosta atrapada na trampa

---

Compromiso de Lucas

En 2018, Luke's Lobster investirá polo menos 35,000 dólares para preservar a saúde do océano e manter as comunidades pesqueiras fortes. Xuntos, identificaremos, proporcionaremos financiamento, apoio en especie e experiencia da industria para apoiar proxectos como:

• Limpezas costeiras e recollida de datos para abordar a contaminación por plásticos nas nosas augas
• Proxectos de investigación sobre os impactos e reversión da tendencia da acidificación dos océanos
• Proxectos de mellora dos peiraos que incrementen a calidade das capturas
• Formación e asistencia a langosteiros que buscan diversificar os ingresos a través da acuicultura
• Eventos e programas educativos centrados no valor de optar por comer marisco pescado de forma sostible

Madeline Carey e Scarlett Miller, trampas de cebo en Tenants Harbor, ME, onde Luke's Lobster axudou a fundar a cooperativa de pescadores de Tenants Harbour.

---

B Corp - Usando os negocios como unha forza para o ben

Luke's Lobster é un certificado Corporación B, un novo tipo de corporación que utiliza o poder dos negocios para resolver problemas sociais e ambientais. As corporacións B deben cumprir estándares de rendemento extensos e transparentes ou de responsabilidade ambiental e social, transparencia e responsabilidade. 

Dende o primeiro día cun só restaurante pequeno no East Village de Nova York ata agora 28 restaurantes en crecemento, unha empresa de produtos do mar e unha cooperativa de pescadores, sempre colocamos a sustentabilidade, a transparencia, a responsabilidade social e o coidado da nosa xente como núcleo central. valores. B Corp valida a nosa misión e a capacidade dun restaurante para crear cambios positivos, non só para obter beneficios.

Os fundadores de Luke's Lobster, Luke Holden (esquerda) e Ben Conniff

---

Estade atentos para recibir actualizacións sobre a nosa asociación, eventos e actividades de conservación. Para obter máis información sobre Luke's Lobster, diríxese a lukeslobster.com/cause.

Créditos fotográficos: Luke's Lobster