ʻO ke koho maikaʻi loa i ka iʻa-ʻai no ko mākou pono a me ka palekana

Na Mark J. Spalding, Peresidena o The Ocean Foundation

[Waʻa lawaiʻa ma ke awa ʻo Hong Kong (Photo: Mark J. Spalding)]

I ka pule i hala aku nei ua hele au i ka 10th International Sustainable Seafood Summit ma Hong Kong. Ma ka hui ʻana o kēia makahiki, ua hōʻike ʻia nā lāhui he 46, me ka hui pū ʻana o nā ʻoihana, nā NGO, nā kula a me ke aupuni. A he mea hoʻoikaika i ka ʻike ʻana ua kūʻai hou ʻia ka hālāwai a ua hana maoli kēlā ʻoihana a hoʻopiha i nā noho he nui.

ʻO nā mea aʻu i aʻo ai ma ka Summit a pehea e pili ai i ka mea aʻu i noʻonoʻo ai he nui. Maikaʻi mau ke aʻo ʻana i nā mea hou a me ka lohe ʻana mai nā mea ʻōlelo hou. No laila, he hōʻoia maoli nō ia no kekahi o nā hana a mākou e hana nei e pili ana i ka iʻa iʻa hoʻomau - ka ʻoiaʻiʻo a me nā manaʻo hou. 

I koʻu noho ʻana i ka mokulele no ka lele ʻana he 15 mau hola e hoʻi i ʻAmelika, ke hoʻāʻo nei au e hoʻopili i koʻu poʻo i nā pilikia o ka piko, ʻo kā mākou huakaʻi huakaʻi ʻehā lā e nānā i ke kula kahiko a me ka iʻa iʻa hou loa ma ka ʻāina nui o Kina. , a ʻo kaʻu ʻike pōkole i ka nui a me ka paʻakikī o Kina ponoʻī.

ʻO ka hua'ōlelo hoʻomaka mai Dr. Steve Hall o ka World Fish Center i wehewehe pono mākou e hopohopo e pili ana i ka hana o ka "ʻai iʻa" (ʻo ia hoʻi ka wai paʻakai a me ka wai maʻemaʻe), ʻaʻole wale i ka iʻa, i ka hoʻopau ʻana i ka ʻilihune a me ka pōloli. ʻO ka hōʻoia ʻana i ka hoʻolako ʻana i nā meaʻai iʻa he mea hana ikaika ia e hoʻonui ai i ka palekana meaʻai no ka poʻe ʻilihune, a mālama i ke kūpaʻa politika (ke hāʻule ka lako a piʻi ke kumukūʻai meaʻai, pēlā pū ka haunaele kīwila). A, pono mākou e hōʻoia i ke kamaʻilio ʻana e pili ana i ka palekana meaʻai ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i ka meaʻai iʻa, ʻaʻole wale i ka noi ma ka mākeke. No nā sushi ma Los Angeles a i ʻole nā ​​ʻili manō ma Hong Kong. Pono ka makuahine e ʻimi nei e pale i ka pōʻino a me nā pilikia ulu e pili ana i kāna mau keiki.

ʻO ka laina lalo ʻo ka nui o nā pilikia hiki ke manaʻo nui. ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ʻo ka nānā ʻana i ka nui o Kina wale nō hiki ke paʻakikī. ʻOi aku ma mua o 50% o kā mākou ʻai iʻa ma ka honua holoʻokoʻa mai nā hana iʻa. Ke hana nei ʻo Kina i ka hapakolu, ʻo ka hapa nui no kāna ʻai ponoʻī, a ke hana nei ʻo Asia ma kahi o 90%. A ke ʻai nei ʻo Kina i ka hapakolu o nā iʻa iʻa hihiu - a ke ʻimi nei i nā iʻa ʻāhiu ma ka honua holoʻokoʻa. No laila, ʻoi aku ka nui o kēia ʻāina hoʻokahi i ka lako a me ke koi ma mua o ka hapa nui o nā wahi ʻē aʻe o ka honua. A, no ka mea, ke ulu nui nei ke kūlanakauhale a me ka waiwai, ʻo ka manaʻolana e hoʻomau ʻia ka mana ma ka ʻaoʻao koi.

[Dawn Martin, Pelekikena o SeaWeb, e kamaʻilio ana ma ka International Seafood Summit 2012 ma Hong Kong (Photo: Mark J. Spalding)]

No laila ʻo ka hoʻonohonoho ʻana i ka pōʻaiapili ma ʻaneʻi e pili ana i ke koʻikoʻi o ka iʻa iʻa. I kēia manawa, manaʻo ʻia he 1 biliona kānaka e hilinaʻi nei i ka iʻa no ka protein. ʻO ka hapa liʻiliʻi o kēia koi e hoʻokō ʻia e ka mahiʻai. ʻO ka ulu ʻana o ka heluna kanaka, i hui pū ʻia me ka hoʻonui ʻana i ka waiwai ma nā wahi e like me Kina, ʻo ia ka mea hiki iā mākou ke manaʻo e piʻi aʻe ka koi no ka iʻa i ka wā e hiki mai ana. A, pono e hoʻomaopopo ʻia e ulu ka makemake i ka iʻa me ka noho kaʻawale ʻana a me ka waiwai. Makemake ka poʻe waiwai i ka iʻa, a hilinaʻi ka poʻe ʻilihune kūlanakauhale i ka iʻa. Hoʻopilikia pinepine ka ʻano i makemake ʻia i nā ʻano i loaʻa i ka poʻe ʻilihune. No ka laʻana, ʻai ka salmon, a me nā ʻoihana mahiʻai iʻa ʻai ʻē aʻe ma Kanada, Norewai, US, a me nā wahi ʻē aʻe, e ʻai i nā anchovies, sardines, a me nā iʻa liʻiliʻi ʻē aʻe (ma waena o 3 a 5 paona iʻa no kēlā me kēia paona iʻa i hana ʻia) . ʻO ka hoʻohuli ʻana i kēia mau iʻa mai ka mākeke kūloko ma nā kūlanakauhale e like me Lima, Peru e hoʻokiʻekiʻe i ke kumukūʻai o kēia mau kumu protein kiʻekiʻe a no laila e kaupalena ʻia ko lākou loaʻa ʻana i ka poʻe ʻilihune kūlanakauhale. ʻAʻole e haʻi ʻia kēlā mau holoholona moana e hilinaʻi pū ana i kēlā mau iʻa liʻiliʻi no ka ʻai. Eia kekahi, ua ʻike mākou ʻo ka hapa nui o nā lawaiʻa ʻāhiu he nui ka lawaiʻa, mālama maikaʻi ʻole ʻia, hoʻokō nāwaliwali ʻia, a e hoʻomau ʻia ka pōʻino e nā hopena o ka hoʻololi ʻana i ke aniau a me ka hoʻokahe moana. No laila, ʻaʻole e māʻona ka piʻi ʻana o ka iʻa ma ka pepehi ʻana i nā iʻa ma ka nahele. E māʻona ʻia e ka mahiʻai.

A ma ke ala, ʻo ka piʻi wikiwiki ʻana o ka "makeke kūʻai" no ka ʻai iʻa ʻaʻole i hōʻemi i ka hana lawaiʻa hihiu ma ka papa. ʻO ka hapa nui o ka ʻai iʻa e koi ʻia ma ka mākeke e hilinaʻi i ka ʻai iʻa a me ka ʻaila iʻa i nā meaʻai i loaʻa mai nā iʻa hihiu e like me ka mea i wehewehe mua ʻia. No laila, ʻaʻole hiki iā mākou ke ʻōlelo i ka hoʻoulu ʻia ʻana o ka iʻa iʻa mai ka lawaiʻa nui ʻana i ko mākou moana, akā hiki ke hoʻonui ʻia i nā ala e pono ai mākou: e hoʻokō i nā pono palekana meaʻai no ka honua. Eia hou, hoʻi mākou e nānā i nā mea e hana nei me ka mea hana nui, ʻo Kina. ʻO ka pilikia ma Kina ka ulu ʻana o kāna koi ʻoi aku ka kiʻekiʻe ma mua o ka awelika honua. No laila, paʻakikī ke hoʻopiha ʻia ka hakahaka e hiki mai ana ma ia ʻāina.

No ka manawa lōʻihi i kēia manawa, e ʻōlelo ʻia 4,000 mau makahiki, ua hoʻomaʻamaʻa ʻo Kina i ka iʻa iʻa; ʻo ka hapa nui ma ka ʻaoʻao o nā kahawai ma nā pāpū wai kahi i hui pū ʻia ai ka mahiʻai ʻana me nā mea kanu o kēlā me kēia ʻano. A ʻo ka mea maʻamau, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hui ʻana no ka iʻa a me nā mea kanu. Ke neʻe nei ʻo Kina i ka hoʻomohala ʻana i ka iʻa. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻo ka hana ʻoihana nui ka manaʻo o kahi kapuaʻi kalapona maikaʻi ʻole, mai ka pilikia o ka halihali; a i ʻole aia kekahi mau waiwai waiwai o ka unahi e hoʻokō ai i ka noi.

[He moku e holo ana ma ke awa o Hong Kong (Photo: Mark J. Spalding)]
 

ʻO ka mea a mākou i aʻo ai ma ka piko, a ʻike ʻia ma ka huakaʻi huakaʻi i ka ʻāina nui o Kina, ʻo ia ka nui aʻe o nā hopena hou i ka luʻi o ka unahi a me ka hālāwai ʻana i ka protein a me nā pono mākeke. Ma kā mākou huakaʻi huakaʻi, ʻike mākou iā lākou i hoʻonohonoho ʻia ma nā ʻano hoʻonohonoho like ʻole. Ua komo pū lākou i ke ʻano o ka hoʻoulu ʻia ʻana o ka pua, ka hana ʻana i nā meaʻai, ka hānai ʻana, ka mālama ola kino iʻa, nā ʻupena peni hou, a me nā ʻōnaehana hoʻihoʻi hou. ʻO ka laina lalo, pono mākou e hoʻolikelike i nā ʻāpana o kēia mau hana e hōʻoia i ko lākou ola maoli: Ke koho ʻana i nā ʻano ʻano kūpono, ʻenehana unahi a me kahi no ke kaiapuni; ka ʻike ʻana i nā pono socio-cultural kūloko (ʻo ka meaʻai a me ka lako hana), a me ka hōʻoia ʻana i nā pono waiwai hoʻomau. A, pono mākou e nānā i ka hana holoʻokoʻa - ka hopena kumulative o ke kaʻina hana mai ka brood stock i ka huahana mākeke, mai ka lawe ʻana i ka wai a me ka hoʻohana ʻana i ka ikehu.

Ke ʻimi nei ʻo SeaWeb, ka mea nāna e hoʻokipa i ka ʻaha kūkā makahiki, i "ka lako iʻa paʻa mau" no ka honua. Ma kekahi ʻaoʻao, ʻaʻohe oʻu manaʻo hoʻopaʻapaʻa me kēlā manaʻo. Akā, pono kākou a pau e hoʻomaopopo ʻo ia ka hoʻonui ʻana i ka iʻa iʻa, ma mua o ka hilinaʻi ʻana i nā holoholona hihiu e hoʻokō i nā pono protein o ka ulu ʻana o ka honua. Pono paha mākou e hoʻokaʻawale i nā iʻa hihiu o ke kai no ka mālama ʻana i ke koena o ka kaiaola, hoʻolako i nā mea e pono ai ke ola ma ka pae kiʻekiʻe (palekana meaʻai), a ʻae paha i hiki ʻole ke ʻae ʻia kekahi ʻano mākeke liʻiliʻi liʻiliʻi. No ka mea, e like me kaʻu i ʻike ai ma nā moʻomanaʻo mua, ʻo ka lawe ʻana i kekahi holoholona hihiu i ka pānaʻi pāʻoihana no ka ʻai honua ʻaʻole hiki ke hoʻomau. E hāʻule i kēlā me kēia manawa. ʻO ka hopena, ʻo nā mea a pau ma lalo o ka mākeke nani a ma luna o ka ʻohi ʻai kūloko kūloko e piʻi nui mai ana mai ka mahiʻai.

Ma ka hoʻomau o ke aniau a me ka hopena o ke kaiapuni o ka ʻai ʻana i ka protein mai nā kumu ʻiʻo, he mea maikaʻi paha kēia. ʻOi aku ka maikaʻi ma mua o ka moa a me ka puaʻa, a ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka pipi. ʻO ka "maikaʻi" ma ka ʻāpana iʻa mahiʻai e alakaʻi i nā ʻāpana protein ʻiʻo nui a pau ma nā ana hana hoʻomau. ʻOiaʻiʻo, aneane ʻaʻole e ʻōlelo ʻia e like me kā Helene York (no Bon Apetit) i ʻōlelo ai i kāna kamaʻilio ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o kā mākou honua liʻiliʻi inā ʻai mākou i ka protein ʻiʻo liʻiliʻi i kā mākou meaʻai (ʻo ia hoʻi ka hoʻi ʻana i kahi wā i lilo ai ka ʻiʻo protein i mea waiwai. ).

ʻO ka pilikia, e like me ka ʻōlelo a ka loea aquaculture FAO, ʻo Rohana Subasinghe, ʻaʻole ulu wikiwiki ka ʻoihana iʻa e hoʻokō i nā koi i manaʻo ʻia. Ke ulu nei ia ma ka 4% o ka makahiki, akā ua lohi kona ulu i nā makahiki i hala. ʻIke ʻo ia i ka pono o ka ulu ʻana o 6%, ʻoi aku hoʻi ma Asia kahi e ulu wikiwiki ai ka noi, a ʻo ʻApelika kahi mea koʻikoʻi ka hoʻomau ʻana i ka lako meaʻai kūloko i ka hoʻonui ʻana i ka paʻa kūloko a me ka ulu waiwai.

No kaʻu ʻaoʻao, makemake au e ʻike i nā holomua hou i loko o ka wai ponoʻī, mālama ʻia ka maikaʻi o ka wai, nā ʻōnaehana multi-species i hoʻolako ʻia no ka hoʻolako ʻana i nā hana a me ka hoʻokō ʻana i nā pono protein i nā kūlanakauhale kahi e hiki ke hoʻoponopono maikaʻi ʻia ia mau hana no ka mākeke kūloko. A, makemake au e paipai i ka hoʻonui ʻana i nā pale no nā holoholona hihiu o ke kai e hāʻawi i ka manawa o ka ʻōnaehana e hoʻihoʻi mai i ka ʻaihue ʻoihana honua e nā kānaka.

No ka moana,
Mark