Kev xaiv zoo tshaj plaws hauv Ntses-khoom noj rau peb txoj kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb

Los ntawm Mark J. Spalding, Thawj Tswj Hwm ntawm Ocean Foundation

[Lub nkoj nuv ntses hauv Hong Kong Harbor (Duab: Mark J. Spalding)]

Lub lim tiam dhau los kuv tau mus koom 10th International Sustainable Seafood Summit hauv Hong Kong. Ntawm lub rooj sib tham xyoo no, 46 ​​lub teb chaws tau sawv cev, nrog kev sib xyaw ntawm kev lag luam, NGOs, kev kawm thiab tsoomfwv. Thiab, nws tau txhawb kom pom tias lub rooj sib tham tau rov muag dua thiab qhov kev lag luam ntawd tau koom nrog thiab ua kom muaj ntau lub rooj zaum.

Tej yam uas kuv tau kawm nyob rau lub Summit thiab lawv cuam tshuam li cas kuv tau xav txog muaj ntau yam. Nws yog ib qho zoo kom kawm tej yam tshiab thiab hnov ​​los ntawm cov neeg hais lus tshiab. Raws li xws li nws kuj yog ib qho kev kuaj xyuas qhov tseeb rau qee qhov kev ua haujlwm uas peb tau ua cuam tshuam txog kev lag luam aquaculture - kev lees paub thiab cov tswv yim tshiab. 

Thaum kuv zaum hauv lub dav hlau rau 15-teev davhlau rov qab mus rau Teb Chaws Asmeskas, kuv tseem tab tom sim qhwv kuv lub taub hau nyob ib ncig ntawm cov teeb meem ntawm lub rooj sib tham, peb plaub-hnub mus ncig ua si mus saib cov tsev kawm ntawv qub thiab niaj hnub aquaculture hauv Suav teb av loj. , thiab hais ncaj ncees, kuv pom luv luv ntawm qhov loj thiab qhov nyuaj ntawm Tuam Tshoj nws tus kheej.

Lub ntsiab lus qhib los ntawm Dr. Steve Hall ntawm Lub Chaw Ntses Hauv Ntiaj Teb tau qhia meej tias peb yuav tsum tau txhawj xeeb txog lub luag haujlwm ntawm "ntses-khoom noj" (lub ntsiab lus dej ntsev thiab dej tshiab), tsis yog nqaij nruab deg xwb, los daws kev txom nyem thiab kev tshaib kev nqhis. Ua kom muaj kev ruaj ntseg ntawm cov ntses-khoom noj khoom haus yog ib qho cuab yeej muaj zog los ua kom muaj kev ruaj ntseg zaub mov rau cov neeg pluag, thiab tswj kev tswj hwm kev ruaj ntseg (thaum cov khoom poob qis thiab cov khoom noj khoom haus nce, yog li muaj kev cuam tshuam rau pej xeem). Thiab, peb yuav tsum xyuas kom meej tias peb tham txog kev ruaj ntseg zaub mov thaum peb tab tom tham txog ntses-khoom noj khoom haus, tsis yog kev xav tau ntawm kev lag luam xwb. Kev thov yog rau sushi hauv Los Angeles lossis shark fins hauv Hong Kong. Kev xav tau yog rau leej niam nrhiav kev tiv thaiv kev noj zaub mov tsis txaus thiab cuam tshuam txog kev loj hlob ntawm nws cov menyuam.

Cov kab hauv qab yog qhov ntsuas ntawm cov teeb meem tuaj yeem xav tias nyuaj. Qhov tseeb, kev pom qhov ntsuas ntawm Tuam Tshoj ib leeg tuaj yeem nyuaj. Ntau tshaj 50% ntawm peb cov ntses noj thoob ntiaj teb yog los ntawm kev lag luam aquaculture. Ntawm no Tuam Tshoj yog tsim ib tug thib peb, feem ntau rau nws tus kheej noj, thiab Asia yog tsim ze li ntawm 90%. Thiab, Tuam Tshoj tau noj ib feem peb ntawm tag nrho cov tsiaj qus ntes tau - thiab tab tom nrhiav cov tsiaj qus no thoob ntiaj teb. Yog li, lub luag haujlwm ntawm lub teb chaws no nyob rau hauv ob qho tib si cov khoom siv thiab kev xav tau loj dua li lwm thaj chaw hauv ntiaj teb. Thiab, vim hais tias nws tau dhau los ua nroog loj thiab muaj nyiaj ntau dua, qhov kev cia siab yog tias nws yuav txuas ntxiv ua tus thawj coj ntawm kev xav tau.

[Dawn Martin, Thawj Tswj Hwm ntawm SeaWeb, hais lus ntawm International Seafood Summit 2012 hauv Hong Kong (Duab: Mark J. Spalding)]

Yog li kev teeb tsa cov ntsiab lus ntawm no hais txog qhov tseem ceeb ntawm aquaculture yog qhov qhia zoo. Tam sim no, nws kwv yees tias 1 billion tus neeg vam khom ntses rau cov protein. Ib me ntsis tshaj ib nrab ntawm qhov kev thov no tau ntsib los ntawm aquaculture. Kev loj hlob ntawm pej xeem, ua ke nrog kev nce nyiaj hauv cov chaw xws li Tuam Tshoj txhais tau hais tias peb tuaj yeem cia siab tias qhov kev thov rau ntses yuav nce ntxiv rau yav tom ntej. Thiab, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias kev thov rau cov ntses loj hlob nrog ob qho tib si hauv nroog thiab kev nplua nuj sib cais. Cov nplua nuj xav tau ntses, thiab cov neeg pluag hauv nroog cia siab rau ntses. Feem ntau cov hom hauv kev thov cuam tshuam rau cov hom muaj rau cov neeg pluag. Piv txwv li, ntses salmon, thiab lwm yam ntses ua liaj ua teb ua liaj ua teb hauv Canada, Norway, Asmeskas, thiab lwm qhov, noj cov ntses loj loj, sardines, thiab lwm cov ntses me me (qhov chaw nruab nrab ntawm 3 thiab 5 phaus ntses rau txhua phaus ntses tsim) . Kev hloov pauv ntawm cov ntses no los ntawm cov chaw lag luam hauv zos hauv nroog xws li Lima, Peru nce tus nqi ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo no thiab yog li txwv lawv qhov muaj rau cov neeg pluag hauv nroog. Tsis txhob hais txog cov tsiaj hiav txwv uas tseem nyob ntawm cov ntses me me rau zaub mov. Tsis tas li ntawd, peb paub tias feem ntau cov kev nuv ntses qus yog overfished, tswj tsis tau zoo, tsis muaj zog tswj, thiab tseem yuav raug tsim txom los ntawm qhov tshwm sim ntawm kev hloov huab cua thiab dej hiav txwv acidification. Yog li, qhov kev thov ntau ntxiv rau cov ntses yuav tsis txaus siab los ntawm kev tua ntses hauv cov tsiaj qus. Nws yuav txaus siab los ntawm aquaculture.

Thiab, los ntawm txoj kev, kev nce sai hauv aquaculture "kev lag luam qhia" rau cov ntses noj tseem tsis tau txo qis kev siv nuv ntses qus thoob plaws lub rooj tsavxwm. Ntau qhov kev xav tau ntawm kev lag luam aquaculture cia siab rau cov ntses pluas noj thiab cov roj ntses hauv cov khoom noj uas tuaj ntawm cov tsiaj qus raws li tau piav ua ntej. Yog li, peb tsis tuaj yeem hais tias kev tsim khoom hauv dej hiav txwv tau siv zog los ntawm kev nuv ntses ntau dhau ntawm peb cov dej hiav txwv, tab sis nws tuaj yeem nthuav dav hauv txoj hauv kev uas peb xav tau tshaj plaws: ua kom tau raws li qhov xav tau ntawm kev ruaj ntseg khoom noj rau lub ntiaj teb. Ib zaug ntxiv, peb rov qab los saib dab tsi tshwm sim nrog cov neeg tsim khoom tseem ceeb, Tuam Tshoj. Qhov teeb meem hauv Suav teb yog qhov kev loj hlob ntawm nws qhov kev thov ntau dua li qhov nruab nrab hauv ntiaj teb. Yog li ntawd, qhov sib txawv tom ntej hauv lub tebchaws yuav nyuaj rau sau.

Tau ntev lawm tam sim no, hais 4,000 xyoo, Tuam Tshoj tau xyaum aquaculture; feem ntau nrog cov dej ntws hauv dej nyab qhov chaw uas cov ntses ua liaj ua teb tau koom nrog cov qoob loo ntawm ib hom lossis lwm yam. Thiab, feem ntau, qhov chaw sib koom ua ke tau txais txiaj ntsig zoo rau cov ntses thiab cov qoob loo. Tuam Tshoj tab tom mus rau industrialization ntawm aquaculture. Tau kawg, kev lag luam loj loj tuaj yeem txhais tau tias qhov tsis zoo ntawm cov pa roj carbon hneev taw, tsuas yog los ntawm qhov teeb meem kev thauj mus los; lossis tej zaum yuav muaj qee qhov txiaj ntsig kev lag luam ntawm nplai kom tau raws li qhov xav tau.

[Lub nkoj hla hauv Hong Kong Harbor (Duab: Mark J. Spalding)]
 

Qhov peb tau kawm ntawm lub rooj sib tham, thiab pom ntawm kev mus ncig ua si rau Suav teb av loj, yog tias muaj ntau thiab ntau txoj kev daws teeb meem rau kev sib tw ntawm nplai thiab ua tau raws li cov protein thiab kev xav tau ntawm kev lag luam. Hauv peb qhov kev mus ncig peb pom lawv tau xa mus rau ntau qhov chaw sib txawv. Lawv suav nrog cov khoom lag luam me me li cas, kev tsim cov khoom noj, kev yug me nyuam, kev noj qab haus huv ntawm cov ntses, cov cwj mem tshiab, thiab kaw cov txheej txheem rov ua dua tshiab. Cov kab hauv qab yog tias peb yuav tsum tau ua raws li cov khoom siv ntawm cov haujlwm no kom ntseeg tau tias lawv muaj peev xwm muaj tseeb: Xaiv cov hom zoo, ntsuas tshuab thiab qhov chaw rau ib puag ncig; txheeb xyuas cov kev xav tau hauv zej zog-kev coj noj coj ua (ob qho tib si zaub mov thiab kev ua haujlwm), thiab ua kom muaj txiaj ntsig kev lag luam. Thiab, peb yuav tsum saib tag nrho cov haujlwm - qhov cuam tshuam ntawm cov txheej txheem tsim khoom los ntawm cov khoom lag luam rau cov khoom lag luam, los ntawm kev thauj mus los rau dej thiab kev siv hluav taws xob.

SeaWeb, uas yog tus tuav lub rooj sib tham txhua xyoo, nrhiav "kev ruaj khov, ruaj khov ntawm cov nqaij nruab deg" rau lub ntiaj teb. Ntawm ib sab, kuv tsis muaj quibbles nrog lub tswvyim ntawd. Tab sis, peb txhua tus yuav tsum lees paub nws yuav txhais tau tias nthuav dav aquaculture, es tsis yog tso siab rau cov tsiaj qus kom tau raws li cov kev xav tau ntawm cov neeg coob coob hauv ntiaj teb. Tej zaum peb yuav tsum tau ua kom paub tseeb tias peb muab cov ntses qus nyob hauv hiav txwv kom muaj kev sib npaug ntawm ecosystem, muab cov kev xav tau kev noj qab haus huv ntawm qib artisanal (khoom noj khoom haus kev ruaj ntseg), thiab tej zaum tso cai rau qee yam me me ntawm cov khoom kim heev ua lag luam yog inevitable. Vim tias, raws li kuv tau sau tseg hauv blogs yav dhau los, kev noj cov tsiaj qus rau kev lag luam rau kev noj haus thoob ntiaj teb tsuas yog tsis ruaj khov. Nws tawg txhua lub sijhawm. Yog li ntawd, txhua yam hauv qab ntawm kev ua lag luam khoom kim heev thiab saum toj no cov khoom noj khoom haus hauv zos yuav nce los ntawm aquaculture.

Ntawm qhov txuas ntxiv ntawm kev nyab xeeb thiab ib puag ncig cuam tshuam ntawm kev noj cov protein los ntawm cov nqaij, qhov no yog qhov zoo. Cov ntses ua liaj ua teb, thaum tsis zoo tag nrho, cov qhab nia zoo dua li nqaij qaib thiab nqaij npuas, thiab zoo dua li nqaij nyug. Qhov "zoo tshaj" hauv cov ntses ua liaj ua teb zoo li yuav ua rau txhua qhov loj ntawm cov nqaij protein ntawm cov kev ntsuas kev ua tau zoo. Tau kawg, nws yuav luag mus tsis tau hais tias raws li Helene York (ntawm Bon Apetit) tau hais hauv nws cov lus hais tias peb lub ntiaj teb me me kuj zoo dua yog tias peb noj cov nqaij protein tsawg hauv peb cov zaub mov (xws li rov qab mus rau lub sijhawm thaum cov nqaij protein yog khoom kim heev. ).

Qhov teeb meem yog, raws li FAO aquaculture kws tshaj lij, Rohana Subasinghe, kev lag luam aquaculture tsis loj hlob sai txaus kom tau raws li qhov xav tau. Nws tau loj hlob ntawm tus nqi ntawm 4% ib xyoos, tab sis nws txoj kev loj hlob tau qeeb hauv xyoo tas los no. Nws pom tias qhov kev xav tau ntawm 6% kev loj hlob, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Asia qhov twg qhov kev thov loj hlob sai, thiab Africa qhov chaw ruaj khov ntawm cov zaub mov hauv zos yog qhov tseem ceeb rau kev nce hauv cheeb tsam kev ruaj ntseg thiab kev loj hlob ntawm kev lag luam.

Rau kuv ib feem, kuv xav pom cov kev nce qib tshiab hauv kev tswj tus kheej, dej zoo tswj, ntau hom kab ke siv los muab cov haujlwm thiab ua tau raws li cov kev xav tau ntawm cov protein nyob hauv nroog uas cov haujlwm zoo li no tuaj yeem ua tau zoo rau kev lag luam hauv zos. Thiab, Kuv xav txhawb kev tiv thaiv ntxiv rau cov tsiaj qus ntawm hiav txwv kom muab lub sijhawm rau lub sijhawm rov qab los ntawm kev lag luam thoob ntiaj teb los ntawm tib neeg.

Rau dej hiav txwv,
Mark