Gwoup Restoran Dirab kreye patenarya ak TOF pou ale kabòn net

Portland, Oregon - jen, 2017 – Sustainable Restaurant Group (SRG) te anonse jodi a fini ak lansman zouti Carbon Calculator li a, ki te kreye pou detèmine anprint kabòn konpayi an ak konpansasyon ki nesesè pou netralize efè li sou anviwònman an. SRG te kòmanse an 2008 ak objektif pou konstwi gwoup restoran ki pi inovatè ak kreyatif nan Amerik la ak yon anfaz sou ke yo te konsantre sou anviwònman an pou vrèman fè yon enpak. Kalkilatè Kabòn lan se dènye zouti SRG itilize pou mennen konvèsasyon sou dirab nan endistri a. 

Ou ka wè Kalkilatè Kabòn nan nan http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Yon fwa sou sit la, konsomatè yo pral plonje nan mond lan nan chèn ekipman pou manje SRG yo, kòmanse ak kote yo jwenn fwidmè dirab yo, swiv chemen an engredyan pou Banbou Sushi restoran li yo, premye restoran susi sètifye-dirab nan mond lan, ak QuickFish Poke Bar. . Vizitè sit la pral aprann plis sou engredyan an, kote yo jwenn li, pratik lapèch li yo, enpak sou tè a ak fason yo transpòte li nan restoran yo. Yo montre anprint kabòn chak atik ansanm ak estanda endistri yo ki souvan montre pratik dirabilite avanse SRG yo. 

"Lè nou te kòmanse Sustainable Restaurant Group ak ouvèti Banbou Sushi, vizyon nou pou kreye yon vèsyon dirab nan restoran susi klasik la te konsidere kòm difisil pou reyalize pa anpil nan parèy endistri nou yo," te di Kristofor Lofgren, fondatè & CEO, Sustainable Restaurant Group. . “Kounye a, prèske dis ane pita, Banbou Sushi ap elaji nan nouvo mache epi angajman nou ak relasyon nou ak anviwònman an vin pi plis toujou ak lansman Kalkilatè Kabòn nou an kote nou kapab kounye a swiv engredyan konpanse kabòn ki nesesè yo ki pral kontinye diminye yo. deja ba anprint kabòn. Nan yon moman kote endistri manje a gen youn nan pi gwo anprint kabòn, kounye a nou gen yon pi gwo responsablite pou fè yon diferans.”

Pou konpanse emisyon kabòn, SRG te fè patenarya ak The Ocean Foundation ak li yo Pwojè Seagrass Grow bay lajan chak ane. Zèb lanmè jwe yon wòl entegral nan sante oseyan yo bay manje ak abita pou espès maren jivenil yo, pwoteksyon kont ewozyon bò rivaj la, ak filtre polisyon nan dlo, pami lòt benefis. Okipe jis 0.1% nan fon lanmè a, zèb lanmè yo responsab pou 11% nan kabòn òganik antere nan oseyan an ak Meadows Seagrass kaptire kabòn nan de a kat fwa pi gran pase forè twopikal. Chak dola Gwoup Restoran Dirab bay nan pwojè Seagrass Grow, SRG ap konpanse 1.3 tòn kabòn lè li plante 0.2 kawo tè zèb. Nan 2017, SRG responsab pou plante 300.5 kawo tè zèb lanmè. 

Pou devlope sitwèb la ak done yo, SRG te itilize Blue Star Integrative Studio pou odit chèn apwovizyonman yo, relasyon founisè yo ak pratik operasyonèl yo pou asire rezilta yo nan Kalkilatè Kabòn yo detaye ak egzat ke posib. Blue Star te jwenn yon insight nan pèspektiv yon etranje nan men founisè yo, anplwaye yo ak ekip lidèchip SRG la pou wè tout aspè operasyonèl yo bay done yo apwopriye. Pandan ke Kalkilatè Kabòn lan te fèt pou pwòp bezwen SRG, li te devlope tou pou tabli yon nouvo estanda pou endistri a, sèvi kòm yon pwen enspirasyon epi tou li fasil pou repwodui modèl ke nenpòt moun nan endistri a ka itilize pou idantifye enpak pa yo. 

Pou plis enfòmasyon sou Gwoup Restoran Dirab la, Banbou Sushi oswa QuickFish Poke Bar, tanpri vizite: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Kontak medya gwoup restoran dirab: David Semanoff, [imèl pwoteje], mobil: 215.450.2302

Fondasyon Oseyan an, SeaGrass Grow Media Contact: Jarrod Curry, [imèl pwoteje], biwo: 202-887-8996 x118

​

Konsènan Gwoup Restoran Dirab
Gwoup Restoran Dirab (SRG) se yon koleksyon mak ki ap defini avni Ospitalite atravè yon angajman pwofon pou chanjman anviwonmantal ak sosyal. SRG te kòmanse an 2008 ak lansman Bamboo Sushi, premye restoran susi dirab nan mond lan, epi an 2016 te ajoute QuickFish Poke Bar, yon restoran sèvis rapid dirab. SRG opere sis lokal nan Portland, Oregon ak Denver, ak dis plis pou louvri nan de ane kap vini yo, ki gen ladan nan nouvo mache tankou Seattle ak San Francisco. SRG pran desizyon biznis ki konsyan ki konekte enpak anviwonmantal, pwosperite manm ekip yo ak founisè yo, ansanm ak anrichisman kominote yo te viv ladan yo. SRG ap chèche opòtinite pou kreye nouvo konsèp ki enspire chanjman nan bay yon eksperyans inovatè ki satisfè lespri a epi ki anime. lespri a. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Konsènan Fondasyon Oseyan an & SeaGrass Grow
Fondasyon Oseyan an (501(c)(3) se yon fondasyon kominotè inik ki gen yon misyon pou sipòte, ranfòse, ak ankouraje òganizasyon sa yo ki dedye a ranvèse tandans destriksyon anviwònman oseyan atravè mond lan. Fondasyon Oseyan an travay ak donatè ki pran swen yo. Konsènan kòt ak oseyan nou yo pou bay resous finansyè pou inisyativ konsèvasyon maren atravè liy biznis sa yo: Komite ak Fon Konsèyman Donatè yo, Fon pou bay sibvansyon domèn enterè yo, sèvis Fon parennaj fiskal yo, ak sèvis konsiltasyon Konsèy Direktè Fondasyon Oseyan an gen ladann moun ki gen eksperyans enpòtan nan filantwopi konsèvasyon maren, konplete pa yon ekspè, anplwaye pwofesyonèl, ak yon konsèy entènasyonal k ap grandi nan syantis, mizisyen politik, espesyalis edikasyon, ak lòt ekspè pi gwo.Nou gen sibvansyon, patnè ak pwojè sou tout kontinan nan mond lan. 

Zèb lanmè yo okipe 0.1% nan fon lanmè a, men yo responsab pou 11% nan kabòn òganik antere nan oseyan an. Meadows zèb lanmè, mangrov ak marekaj kotyè yo pran kabòn nan yon vitès anpil fwa pi gran pase forè twopikal. Pwogram SeaGrass Grow Fondasyon Oseyan an bay konpanse kabòn atravè pwojè restorasyon marekaj. "Blue Carbon" konpanse yo te bay benefis byen pi lwen pase konpanse kabòn terrestres. Teren marekaj kotyè yo tankou zèb lanmè, mangròv, ak marekaj sèl yo ogmante rezistans kotyè yo, pwoteje kominote yo, epi amelyore ekonomi lokal yo.