Lionfish Cook-off Challenge

Ծովամթերքի կայուն եռօրյա գագաթնաժողովի շրջանակներում SeaWeb-ը և The National Marine Sanctuary Foundation-ը (NMSF) հյուրընկալել են «Առյուծաձկան մարտահրավեր. վնասակար, բայց համեղ» խորագրով խոհարարը: Միջոցառումը, որը կազմակերպվել էր Բարտոն Սիվերի, հեղինակ և TOF Խորհրդատուների խորհրդի անդամի կողմից, նպատակ ուներ իրազեկել Ատլանտյան օվկիանոսում և Մեքսիկական ծոցում այս ինվազիվ տեսակի ձկնորսության ավելացման անհրաժեշտության մասին: Յոթ հայտնի խոհարարների (տե՛ս ստորև բերված ցանկը) հանձնարարվել էր թունավոր առյուծաձուկը ներառել հատուկ ուտեստների մեջ: «Մենք հուսով ենք, որ այս միջոցառումը կօգնի բարձրացնել առյուծաձկան կործանարար ազդեցության մասին իրազեկվածությունը և կընդգծի, թե ինչպես են խոհարարները կարող ազդել շուկայի վրա և օգնել կենսունակ լուծումներ գտնել համատարած խնդիրների համար», - ասաց NMSF-ի նախագահ և գործադիր տնօրեն Ջեյսոն Փաթլիսը: 

Մասնակից խոհարարներ

Բրայան Բարբեր - Չարլսթոն, Հարավային Կարոլինա
Xavier Deshayes - Վաշինգտոն, DC
Էրիկ Դեմիդոտ – Նյու Օռլեան, Լուիզիանա
Ժան-Ֆիլիպ Գաստոն - Հյուսթոն Տեխաս
Դանա Հոն – Նյու Օռլեան, Լուիզիանա
Ռոբերտո Լեոսի – Սավաննա, Վրաստան
Ջոն Միրաբելլա - Մարաթոն, Ֆլորիդա