ルークス ロブスターと TOF のパートナー

私たちの天然水は、世界中の人々の食料、生計、美の重要な源です。 Luke's Lobster は、The Ocean Foundation と提携して、海岸への長期的な取り組みを行っています。 このパートナーシップを通じて、次のような活動に資金が提供されます。
 

• 沿岸水路を健全に保つ 
• 漁業コミュニティの経済的機会を強化する
   

Luke's Lobster は、漁師と直接協力して最高品質のロブスターを入手し、漁獲に対して市場価格を上回る料金を支払います。 ここで見られる: ブレット・ヘイニー & ジェリー・クッシュマン, ポートクライド漁師協同組合のバグキャッチャーについて

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ルークのロブスターにとって、私たちの海岸は何を意味するのでしょうか?

Luke's Lobster は 2009 年に設立され、世界中のシーフード愛好家に新鮮なロブスター ロールを提供しています。 それ以来、彼らは仲介業者を排除して独自のシーフード会社を設立し、テナント ハーバー フィッシャーマンズ コープやジョナ クラブ漁業改善プロジェクトなどの業界を変えるパートナーシップを形成し、今日では漁師と直接協力して最高の品質を実現しています。ロブスターを捕まえて、獲物に対して市場よりも高いレートを支払います。 

「漁師からチームメイトまで、私たちは海の健康とロブスター産業の経済的存続に完全に依存しています。 未来に目を向けると、私たちは沿岸のコミュニティ、つまり私たちの魚介類の出身地である人々や町、そして私たちが家と呼ぶ都市とその周辺の水路に引き続き取り組んでいきます。」

– Luke's Lobster CEO、ルーク・ホールデン

 

Luke Holden – Luke's Lobster CEO、罠にかかったロブスターを測定

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ルカのこだわり

2018 年、Luke's Lobster は海の健康を維持し、漁業コミュニティを強化するために、少なくとも 35,000 ドルを投資します。 協力して、次のようなプロジェクトをサポートするための資金、現物サポート、および業界の専門知識を特定し、提供します。

• 海域のプラスチック汚染に対処するための沿岸清掃とデータ収集
• 海洋酸性化の影響と傾向の逆転に関する研究プロジェクト
• 水揚げの質を高める岸壁整備事業
• 養殖による収入の多様化を目指すロブスター漁師のトレーニングと支援
• 持続可能な方法で漁獲された魚介類を食べることを選択することの価値に焦点を当てた教育イベントとプログラム

マデリン・キャリーとスカーレット・ミラー、ルークス・ロブスターがテナンツ・ハーバー・フィッシャーマンズ・コープの共同設立を支援したメイン州テナント・ハーバーで罠を仕掛ける

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B Corp – ビジネスを善の力として利用する

Luke's Lobster は認定 B株式会社は、ビジネスの力で社会・環境問題を解決する新しい形の企業です。 B コーポレーションは、広範かつ透明性のあるパフォーマンス基準、または環境および社会的責任、透明性、説明責任を満たさなければなりません。 

ニューヨークのイースト ビレッジに 28 軒の小さなレストランしかなかった初日から、現在は XNUMX 軒のレストランに成長し、水産会社、漁師の協同組合に成長するまで、私たちは常に持続可能性、透明性、社会的責任、従業員の世話を中心に据えてきました。値。 B Corp は、利益を上げるだけでなく、前向きな変化を生み出すという私たちの使命とレストランの能力を検証します。

Luke's Lobster の創設者である Luke Holden (左) と Ben Conniff

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私たちのパートナーシップ、イベント、保護活動の最新情報にご期待ください。 ルークス ロブスターの詳細については、 lukeslobster.com/cause.

写真クレジット: ルークのロブスター