យើងកំពុងចាប់ដៃគូជាមួយ North Coast Brewing លើ IPA មិត្តភាពមហាសមុទ្រ

សេចក្តី​ប្រកាស​ព័ត៌មាន​ពី​ការ​ផលិត​នៅ​ឆ្នេរ​សមុទ្រ​ភាគ​ខាង​ជើង //

ការស្រេកទឹកដែលកំពុងបន្តសម្រាប់ IPA ដែលក្មេងស្ទាវបំផុត និងហបបំផុតបានឈានដល់វេនថ្មី - មនសិការសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ក្រុមហ៊ុន North Coast Brewing Company បានចាប់ផ្តើមផលិតស្រាថ្មី ដែលរៃអង្គាសប្រាក់សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងជួយសង្គ្រោះថនិកសត្វសមុទ្រ ជាមួយនឹងការលក់គ្រប់ដប ឬកេស។

តាមរយៈភាពជាដៃគូតែមួយគត់ជាមួយមូលនិធិមហាសមុទ្រមិនរកប្រាក់ចំណេញ រោងចក្រស្រាបៀរបានបង្កើត មូលនិធិថនិកសត្វសមុទ្រ North Coast Brewing ដើម្បីដឹកនាំប្រាក់ចំណូលពីការលក់ស្រាបៀរទៅមជ្ឈមណ្ឌលថនិកសត្វសមុទ្រដែលមានមូលដ្ឋាននៅ Sausalito មជ្ឈមណ្ឌល Noyo សម្រាប់វិទ្យាសាស្ត្រសមុទ្រនៅ Fort Bragg និងអង្គភាពស្រាវជ្រាវថនិកសត្វសមុទ្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ British Columbia ដឹកនាំដោយលោកបណ្ឌិត Andrew Trites ។

ដាក់ឈ្មោះតាមសត្វតោសមុទ្រ Steller ស្រាបៀរនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅលើឆ្នេរ Mendocino ទល់នឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក នៅជិតផ្លូវធ្វើចំណាកស្រុករបស់ត្រីបាឡែនពណ៌ប្រផេះ។ នៅក្នុងស្មារតីនៃសង្គ្រាមត្រីបាឡែន Mendocino នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ឆ្នេរខាងជើងនៅតែបន្តកេរ្តិ៍ដំណែលនៃការការពារមហាសមុទ្រក្នុងតំបន់ដោយផ្តល់ការគាំទ្រសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងការជួយសង្គ្រោះមហាសមុទ្រ។

ប្រធាន និង​ជា​អ្នក​ស្រឡាញ់​មហាសមុទ្រ លោក Mark Ruedrich ពន្យល់​ពី​ការ​បំផុស​គំនិត​របស់​គាត់​ចំពោះ​ស្រាបៀរ និង​មូលហេតុ៖
«យើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងការគំរាមកំហែងកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះជីវិតនៅមហាសមុទ្រ ដោយសារការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ហើយយើងម្នាក់ៗត្រូវធ្វើអ្វីមួយអំពីវា។ ដៃគូមិនរកប្រាក់ចំណេញទាំងនេះកំពុងធ្វើអ្វីមួយអំពីវា។ យើងមានឱកាសដើម្បីគាំទ្រពួកគេ ហើយនៅក្នុងដំណើរការនេះ យើងកំពុងផ្តល់ឱកាសឱ្យអតិថិជនរបស់យើង ដើម្បីជាផ្នែកនៃដំណោះស្រាយ»។

ភាពជាដៃគូសប្បុរសធម៌បែបនេះបានធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុន North Coast Brewing លេចធ្លោនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាបៀរ។ វិញ្ញាបនប័ត្រថ្មីៗនេះជាសាជីវកម្ម B ទទួលស្គាល់វិធីសាស្រ្តផ្អែកលើតម្លៃរបស់ពួកគេចំពោះអាជីវកម្ម និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការបម្រើឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងជាផ្នែកនៃបន្ទាត់ខាងក្រោមរបស់ពួកគេ។ គម្រោង Brother Thelonious របស់ពួកគេបានរៃអង្គាសប្រាក់បានជាងមួយលានដុល្លារសម្រាប់ការអប់រំចង្វាក់ jazz ។

ត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "ការលោតផ្លោះដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន" North Coast Steller IPA មានតុល្យភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំភ្លឺនៃផ្លែក្រូចថ្លុង muscat, pennyroyal និងគន្លឹះ spruce ។

ពិនិត្យចេញ អ្នកស្វែងរកស្រាបៀរ ដើម្បីកំណត់ទីតាំង Steller IPA របស់ North Coast នៅហាងស្រាបៀរល្អជាងនៅទូទាំងប្រទេស ហើយស្នើសុំវាពីហាងដែលនៅជិតអ្នក ប្រសិនបើវាមិនមាននៅក្នុងសង្កាត់របស់អ្នក។