Luke's Lobster, TOF와 제휴

우리의 자연수는 전 세계 사람들의 식량, 생계 및 아름다움의 핵심 원천입니다. Luke's Lobster는 The Ocean Foundation과 파트너십을 맺어 해안에 장기적으로 헌신했습니다. 파트너십을 통해 다음과 같은 활동에 자금이 지원됩니다.
 

• 연안 수로를 건강하게 유지 
• 어업 공동체를 위한 경제적 기회 강화
   

Luke's Lobster는 어부들과 직접 협력하여 최고 품질의 랍스터를 얻고 어획량에 대해 시장 가격보다 높은 가격을 지불합니다. 여기에서 본 것: Brett Haney & Gerry Cushman, Port Clyde Fisherman's Co-op의 The Bug Catcha

---

우리 해안은 Luke's Lobster에게 어떤 의미가 있습니까?

Luke's Lobster는 2009년에 도크에서 갓 나온 신선한 랍스터 롤을 해산물 애호가들에게 제공하기 위해 설립되었습니다. 그 이후로 그들은 중간 상인을 없애고 자체 해산물 회사를 열었고 Tenants Harbor Fisherman's Co-op 및 Jonah Crab Fishery Improvement Project와 같은 업계를 변화시키는 파트너십을 형성했으며 오늘날 최고의 품질을 얻기 위해 어부들과 직접 협력하고 있습니다. 랍스터를 잡아서 어획량에 대해 시장 요율보다 높은 가격을 지불합니다. 

“어부부터 팀원에 이르기까지 우리는 바다의 건강과 바닷가재 산업의 경제적 생존력에 전적으로 의존하고 있습니다. 우리는 미래를 내다보면서 해안 지역 사회, 즉 우리 해산물의 원산지인 사람과 마을, 우리가 고향이라고 부르는 도시 안팎의 수로에 전념하고 있습니다.”

– Luke Holden, Luke's Lobster CEO

 

Luke Holden – Luke's Lobster CEO, 덫에 걸린 랍스터 측정

---

루크의 약속

2018년에 Luke's Lobster는 해양 건강을 보존하고 어업 공동체를 강하게 유지하기 위해 최소 35,000달러를 투자할 것입니다. 우리는 함께 다음과 같은 프로젝트를 지원하기 위해 자금, 현물 지원 및 업계 전문 지식을 식별하고 제공할 것입니다.

• 우리 해역의 플라스틱 오염을 해결하기 위한 해안 청소 및 데이터 수집
• 해양 산성화의 영향 및 역전 연구 프로젝트
• 어획량을 높이는 부두 개선 프로젝트
• 양식업을 통해 수입을 다각화하려는 바닷가재 사육사를 위한 교육 및 지원
• 지속 가능한 방식으로 잡은 해산물을 선택하는 것의 가치에 초점을 맞춘 교육 행사 및 프로그램

Madeline Carey & Scarlett Miller, ME 테넌츠 하버에서 루크의 랍스터가 Tenants Harbour Fisherman's Co-op을 공동 설립하는 데 도움을 준 ME 테넌츠 하버에서 미끼 미끼

---

B Corp – 비즈니스를 선의의 힘으로 사용

Luke's Lobster는 인증을 받았습니다. 비코퍼레이션, 사회 및 환경 문제를 해결하기 위해 비즈니스의 힘을 사용하는 새로운 형태의 기업. B 기업은 광범위하고 투명한 성과 기준 또는 환경 및 사회적 책임, 투명성 및 책임을 충족해야 합니다. 

뉴욕 이스트 빌리지에 단 하나의 작은 레스토랑이 있던 첫날부터 지금은 28개의 레스토랑과 성장, 해산물 회사, 어부 협동 조합에 이르기까지 우리는 항상 지속 가능성, 투명성, 사회적 책임 및 사람들을 돌보는 것을 핵심으로 두었습니다. 가치. B Corp은 단순히 수익을 창출하는 것이 아니라 긍정적인 변화를 창출하기 위한 우리의 사명과 레스토랑의 능력을 검증합니다.

Luke's Lobster 설립자 Luke Holden(왼쪽)과 Ben Conniff

---

파트너십, 이벤트 및 보존 활동에 대한 업데이트를 계속 지켜봐 주십시오. Luke's Lobster에 대한 자세한 내용은 lukeslobster.com/cause.

사진 제공: Luke's Lobster