Rêwîtiyek Zeviyê Çandiniya Masî ji bo Chinaînê

ji aliyê Mark J. Spalding, Serokê Weqfa Ocean

Nêrîna ji pencereya otêlê li ser Harbora Hong Kongê dîmenek peyda dike ku bi sedsalan bazirganî û dîroka navneteweyî vedihewîne. Ji gemarên naskirî yên çînî bi keştiyên xwe yên bi tevahî lêdankirî bigire heya keştiyên mega-konteyner ên herî dawî, bêdemî û gihîştina gerdûnî ya ku ji hêla rêyên bazirganiya deryayê ve hatî hêsan kirin bi tevahî tê temsîl kirin. Herî dawî, ez li Hong Kongê bûm ji bo 10-emîn Civîna Deryaya Berdewam a Navneteweyî, ku ji hêla SeaWeb ve hatî mêvandar kirin. Li dû lûtkeyê, komeke pir piçûktir otobusek ber bi axa Chinaînê ve ji bo geşteke zeviyê avî çandiniyê bir. Di otobusê de hin hevkarên me yên diravî, nûnerên pîşesaziya masiyan, û her weha çar rojnamevanên çînî, John Sackton ji SeafoodNews.com, Bob Tkacz ji Alaska Journal of Commerce, nûnerên NGO, û Nora Pouillon, aşpêjvanek navdar, restorator ( Restorana Nora), û parêzgerê navdar ji bo çavkaniya domdar a xwarinên deryayê. 

Wekî ku min di posta xweya yekem de di derbarê gera Hong Kongê de nivîsî, Chinaîn ji sedî 30% ji hilberên avjeniyê yên cîhanê hildiberîne (û bi piranî, vedixwe). Çînî xwedî gelek tecrubeyên xwe ne — 4,000 sal e li Çînê avjenî tê kirin. Avhewayê ya kevneşopî bi giranî li kêleka çeman di deştên lehiyê de ku çandiniya masiyan bi çandiniyên yek cûre an din re ku dikaribû sûdê ji herikîna masiyan werbigire ji bo zêdekirina hilberînê, bi hev re bi cih bû. Çîn ber bi pîşesazîkirina avhewayê ve diçe da ku hewcedariya xwe ya mezin bi cih bîne, di heman demê de hin ji avhewa xweya kevneşopî di cîh de digire. Û nûbûn mifteya wê yekê ye ku berferehkirina avjenî dikare bi awayên ku ji hêla aborî ve bikêrhatî, ji hawîrdorê hesas û ji hêla civakî ve guncan in were kirin.

Rawestgeha me ya yekem Guangzhou bû, paytexta parêzgeha Guangdong, ku nêzîkî 7 mîlyon mirov lê dijîn. Li wir, me serdana Bazara Deryaya Zindî ya Huangsha kir ku wekî mezintirîn sûka xwarinên deryaya zindî ya li cîhanê tê zanîn. Tankên lobster, grûp û heywanên din ji bo cîhê bi kiryaran, firoşkar, pakêtker û veguhezkeran re hevrikî dikin - û bi hezaran sarincên stirofoam ên ku ji nû ve têne bikar anîn dema ku hilber bi bîsîkletê, kamyonê, an rêwiyên din ji sûkê ber bi maseyê ve tê guheztin. . Kolan bi ava ku ji tankan dirije û ji bo şuştina deverên depokirinê tê bikar anîn şil dibin, û bi cûrbecûr şikilan mirov bi gelemperî tercîh dike ku li ser nesekine. Çavkaniyên masiyên çolê yên ku hatine girtin gerdûnî ne û piraniya hilbera avhewa ji Chinaînê an ji Asyayê mayî bû. Masî bi qasî ku pêkan teze tê hilanîn û ev tê vê wateyê ku hin tişt demsalî ne - lê bi gelemperî maqûl e ku meriv bêje ku hûn dikarin li vir tiştek bibînin, di nav de celebên ku we berê qet nedîtine.

Rawestgeha meya duyemîn Zhapo Bay li nêzî Maoming bû. Me taksîtên avê yên kevnar birin komek çandiniyên qefesê yên ku ji hêla Komeleya Çanda Qefesê ya Yangjiang ve tê xebitandin. Pênc sed kom pênûs li benderê xemilandin. Li ser her komê xaniyek piçûk hebû ku cotkarê masiyan lê dijiya û xwarin tê depokirin. Di piraniya koman de kûçikek cerdevanek mezin jî hebû ku li rêyên teng ên di navbera pênûsên kesane de nobetê digirt. Mêvandarên me yek ji operasyonan nîşanî me dan û bersiv dan pirsên li ser hilberîna wan a dahola sor, kêzika zer, pompano û grûp. Tewra toreyek jorîn jê kişandin û avêtin hundur û ji bo şîva me çend pompanoyek zindî dan me, ku bi baldarî di çenteyek plastîk a şîn û avê de di hundurê qutiyek stirofoam de hatî pak kirin. Me wê êvarê bi dilxwazî ​​ew bi xwe re bir xwaringeha xwe û li gel xwarinên din ji bo xwarina xwe amade kir.

Rawestgeha meya sêyemîn li navenda Guolian Zhanjiang Group bû ji bo pêşandanek pargîdanî, firavînê, û gera nebata wê ya hilberînê û laboratîfên kontrolkirina kalîteyê. Me di heman demê de seredana mêşhingiv û hewzên mezinbûna Guolian kir. Ka em tenê bibêjin ev dever pargîdaniyek pir-teknolojiya bilind, pîşesazî bû, ku li ser hilberîna ji bo bazara gerdûnî, bi stokên xweyên xwerû yên xwerû, hêlînên mêşhingiv ên yekbûyî, hewz, hilberîna xwarinê, hilberandin, lêkolîna zanistî û hevkarên bazirganiyê ve mijûl bû. Berî ku em bikarin li cîhê pêvajoyê geriyan, neçar bûn ku em cil, kulm û maskeyên tijî li xwe bikin, di nav dezenfektantê de bimeşin û bişon. Di hundurê de yek aliyek dakêşana çeneya ku ne teknolojiya bilind bû hebû. Odeyek bi mezinahiya qada futbolê bi rêz li ser rêz jinên bi cil û bergên hazmetî, li ser textên piçûk rûniştîbûn û destên xwe di nav selikên qeşayê de ku li wir serjê dikirin, jê dikirin û mêşikên xwe jê dikirin. Ji me re hat gotin ku ev beş ne ​​teknolojiyên bilind bû, ji ber ku tu makîneyek nikarîbû bi qasî zû û baş kar bike
Tesîsên xelatgirên Guolian (di nav de pratîkên çêtirîn ên Encumena Sertîfîkaya Avhewayê jî tê de) yek ji wan du navendên mêşhingiv ên spî yên Pasîfîkê (pişk) yên di asta dewletê de li Chinaînê ne û yekane pargîdaniya çînî ye ku bi baca sifirê hinarde dike (pênc cureyên mêşên çandiniyê. berhemên) ji DY. Cara din ku hûn li yek ji restorantên Dardenê rûnin (wekî Red Lobster an Baxçeyê Zeytûnê) û siparîşa şîrmişkê bidin, belkî ew ji Guolian e, ku li wir mezin bûye, hatî çêkirin û pijandin.

Di gera zeviyê de me dît ku di peydakirina hewcedariyên proteîn û bazarê de ji dijwariya pîvanê re çareserî hene. Pêdivî ye ku pêkhateyên van operasyonan li hev werin da ku jiyîna wan a rastîn were misoger kirin: Hilbijartina celeb, teknolojî û cîhê rast ji bo jîngehê; naskirina hewcedariyên cîvakî-çandî yên herêmî (hem xwarin û peydakirina kar), û misogerkirina berjewendîyên aborî yên domdar. Pêdivî ye ku hewcedariyên enerjî, av, û veguheztinê di heman demê de di pêvajoya biryardayînê de jî di derheqê ka van operasyonan çawa bikar bînin ji bo piştgirîkirina hewildanên ewlehiya xwarinê û pêşvebirina tenduristiya aborî ya herêmî were bikar anîn.

Li Weqfa Ocean, me li awayên ku teknolojiya pêşkeftî ya ku ji hêla cûrbecûr sazî û berjewendîyên bazirganî ve hatî pêşve xistin mêze kir ku dikare were bikar anîn da ku berjewendîyên aborî û civakî yên domdar, domdar peyda bike ku di heman demê de zexta li ser cûreyên çolê jî kêm dike. Li Rojhilata New Orleans, pîşesaziya masîgiriya herêmî% 80 ji civakê tevdigere. Bahoza Katrina, rijandina neftê ya BP û faktorên din hewldanek pir-qatî ya balkêş ji bo hilberîna masî, sebze û mirîşkan ji bo daxwaza xwaringeha herêmî, peydakirina ewlehiya aborî, û tespîtkirina awayên ku tê de kalîteya avê û hewcedariyên enerjiyê têne kontrol kirin destnîşan kirin. ji bo ku ji bûyerên bahozê zirarê nebînin. Li Baltimore, projeyek bi heman rengî di qonaxa lêkolînê de ye. Lê em ê wan çîrokan ji bo postek din biparêzin.