Lionfish Cook-off Challenge

ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກອງປະຊຸມສຸດຍອດອາຫານທະເລແບບຍືນຍົງສາມມື້, SeaWeb ແລະມູນນິທິ Sanctuary Marine ແຫ່ງຊາດ (NMSF) ໄດ້ຈັດງານລ້ຽງ, "Lionfish Challenge - Malicious but Delicious!" ເຫດການດັ່ງກ່າວ - ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍ Barton Seaver, ຜູ້ຂຽນແລະສະມາຊິກ TOF ທີ່ປຶກສາ - ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການການຫາປາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຊະນິດທີ່ຮຸກຮານນີ້ໃນມະຫາສະຫມຸດ Atlantic ແລະອ່າວເມັກຊິໂກ. ພໍ່ຄົວຄົນດັງ XNUMX ຄົນ (ເບິ່ງລາຍການຂ້າງລຸ່ມນີ້) ໄດ້ຖືກມອບຫມາຍໃຫ້ລວມເອົາປາສິງໂຕທີ່ເປັນພິດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີລາຍເຊັນ. ທ່ານ Jason Patlis, ປະທານແລະ CEO ຂອງ NMSF ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາຫວັງວ່າເຫດການນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງລົບຂອງປາສິງໂຕແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີທີ່ພໍ່ຄົວມີອໍານາດທີ່ຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ຕະຫຼາດແລະຊ່ວຍຂັບເຄື່ອນການແກ້ໄຂທີ່ເປັນໄປໄດ້ຕໍ່ກັບບັນຫາທີ່ແຜ່ລາມ," Jason Patlis, ປະທານແລະ CEO ຂອງ NMSF ກ່າວ. 

Chefs ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ

Brian Barber – Charleston, South Carolina
Xavier Deshayes – Washington, DC
Eric Damidot – New Orleans, ລັດ Louisiana
Jean-Philippe Gaston – Houston Texas
Dana Honn – New Orleans, Louisiana
Roberto Leoci – Savannah, ຈໍເຈຍ
John Mirabella – Marathon, Florida