Ny vondrona Restaurant Sustainable dia miara-miasa amin'ny TOF mba handeha amin'ny Carbon Neutral

Portland, Oregon - Jona, 2017 – Ny Sustainable Restaurant Group (SRG) dia nanambara androany ny famitana sy ny fandefasana ny fitaovana Carbon Calculator-ny, izay noforonina mba hamaritana ny dian'ny karbaona an'ny orinasa sy ny fanonerana ilaina mba hanalana ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana. Nanomboka tamin'ny taona 2008 ny SRG miaraka amin'ny tanjona hananganana vondrona trano fisakafoanana manavao sy mamorona indrindra any Amerika miaraka amin'ny fanamafisana ny maha-mpifantoka ny tontolo iainana mba hisy fiantraikany marina. Ny Carbon Calculator no fitaovana farany ampiasain'ny SRG hitondrana ny resaka momba ny faharetana eo amin'ny indostria. 

Ny Calculator Carbon dia azo jerena amin'ny http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Raha vantany vao tonga ao amin'ny tranokala, ny mpanjifa dia hiditra ao anatin'ny tontolon'ny rojo famatsiana sakafo SRG, manomboka amin'ny toerana ipoiran'izy ireo ny hazan-dranomasina maharitra, manaraka ny lalan'ny akora ho an'ny toeram-pisakafoanana' Bamboo Sushi, trano fisakafoanana sushi voamarina voalohany eran-tany, ary QuickFish Poke Bar . Ny mpitsidika ny tranokala dia hianatra bebe kokoa momba ny akora, ny toerana ahitana azy, ny fomba fanjonoana, ny fiantraikany amin'ny tany ary ny fomba fitaterana azy any amin'ny trano fisakafoanana. Aseho miaraka amin'ny fenitry ny indostria matetika ny dian-tongotra karbônina amin'ny singa tsirairay izay manondro ny fomba fanao amin'ny faharetan'ny SRG. 

"Rehefa nanomboka ny Sustainable Restaurant Group izahay tamin'ny fanokafana ny Bamboo Sushi, ny vinanay hamorona dikan-teny maharitra amin'ny trano fisakafoanana sushi mahazatra dia noheverina ho sarotra ho an'ny ankamaroan'ny indostrianay," hoy i Kristofor Lofgren, mpanorina & CEO, Sustainable Restaurant Group. . “Efa ho folo taona aty aoriana dia miitatra any amin'ny tsena vaovao ny Bamboo Sushi ary vao mainka nihalalina ny fanoloran-tenantsika sy ny fifandraisantsika amin'ny tontolo iainana miaraka amin'ny fandefasana ny Calculator Karbonina izay ahafahantsika manara-maso ny akora ilaina amin'ny fanonerana karbônina izay mbola hihena. efa ambany karbaona dian-tongotra. Amin'ny fotoana izay ananan'ny indostrian'ny sakafo ny iray amin'ireo dian-tongotra karbona lehibe indrindra, dia manana andraikitra lehibe kokoa isika ankehitriny amin'ny fanovana. "

Mba hanonerana ny famoahana karbaona, dia niara-niasa tamin'ny The Ocean Foundation sy ny azy ny SRG Tetikasa Fambolen-kazo manome vola isan-taona. Ny ahitra dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fahasalaman'ny ranomasina manome sakafo sy toeram-ponenana ho an'ny karazam-biby an-dranomasina, fiarovana amin'ny fikorontanan'ny morontsiraka, ary ny fandotoana ny rano, ankoatra ny tombontsoa hafa. Mibodo 0.1% monja amin'ny fanambanin'ny ranomasina, ny ahitra dia tompon'andraikitra amin'ny 11% amin'ny karbaona organika milevina any an-dranomasina miaraka amin'ny ahi-maitso misambotra karbaona roa na efatra heny noho ny ala tropikaly. Ny dolara rehetra omen'ny Sustainable Restaurant Group amin'ny tetikasa Seagrass Grow, SRG dia manonitra karbaona 1.3 taonina amin'ny fambolena ahitra 0.2 hektara. Amin’ny taona 2017, ny SRG dia tompon’andraikitra amin’ny fambolen-kazo 300.5 ha. 

Mba hampivoarana ny tranokala sy ny angona, SRG dia nikasika ny Blue Star Integrative Studio mba hanara-maso ny rojo famatsiana, ny fifandraisan'ny mpamatsy ary ny fomba fiasa mba hahazoana antoka fa ny valin'ny Carbon Calculator dia amin'ny antsipiriany sy araka izay azo atao. Nahazo hevi-baovao avy amin'ny fomba fijery ivelany avy amin'ny mpamatsy, mpiasa ary ny ekipan'ny mpitarika ny SRG ny Blue Star mba hahitana ny lafiny rehetra amin'ny fampandehanana mba hanomezana ny angon-drakitra mety. Na dia natao ho an'ny filan'ny SRG manokana aza ny Calculator Karbonina, dia novolavolaina ihany koa izy io mba hametrahana fenitra vaovao ho an'ny indostria, ho toy ny aingam-panahy ary modely mora adika izay azon'ny olona rehetra ampiasaina hamantarana ny fiantraikany manokana. 

Raha mila fanazavana fanampiny momba ny Sustainable Restaurant Group, Bamboo Sushi na QuickFish Poke Bar, tsidiho azafady: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Fifandraisana amin'ny Media Group Restaurant Sustainable: David Semanoff, [email voaaro], finday: 215.450.2302

The Ocean Foundation, SeaGrass Grow Media Contact: Jarrod Curry, [email voaaro], birao:202-887-8996 x118

​

Momba ny Sustainable Restaurant Group
Ny Sustainable Restaurant Group (SRG) dia fitambarana marika mamaritra ny hoavin'ny fandraisana vahiny amin'ny alàlan'ny fanoloran-tena lalina amin'ny fiovan'ny tontolo iainana sy sosialy. Nanomboka tamin'ny 2008 ny SRG tamin'ny fandefasana ny Bamboo Sushi, trano fisakafoanana sushi maharitra voalohany eran-tany, ary tamin'ny 2016 dia nanampy QuickFish Poke Bar, trano fisakafoanana serivisy haingana maharitra. SRG dia miasa toerana enina ao Portland, Oregon ary Denver, ary folo hafa no hisokatra ao anatin'ny roa taona manaraka, ao anatin'izany ny tsena vaovao toa an'i Seattle sy San Francisco. Ny SRG dia mandray fanapahan-kevitra momba ny raharaham-barotra izay mampifandray ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana, ny firoboroboan'ny mpikambana ao amin'ny ekipa sy ny mpamatsy, ary koa ny fampivoarana ny vondrom-piarahamonina misy azy. ny fanahy. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Momba ny The Ocean Foundation & SeaGrass Grow
Ny Ocean Foundation (501(c)(3) dia fototra ifotony tsy manam-paharoa miaraka amin'ny iraka hanohanana, hanamafisana ary hampiroboroboana ireo fikambanana natokana hamerenana ny fironana amin'ny famotehana ny tontolo iainana an-dranomasina manerana izao tontolo izao. momba ny morontsiraka sy ny ranomasintsika mba hanomezana loharanon-karena ho an'ny hetsika fiarovana an-dranomasina amin'ny alàlan'ireto sehatra manaraka ireto: Tahirim-bolan'ny Komity sy Mpanome, Famatsiam-bola amin'ny sehatry ny tombontsoa, ​​tolotra Tahirim-bola Sponsorship Fiscal, ary serivisy consulting. olona manana traikefa manan-danja amin'ny filantropa momba ny fiarovana an-dranomasina, ampian'ny manam-pahaizana manokana, mpiasa matihanina, ary ny filankevitry ny mpahay siansa iraisam-pirenena mitombo, ny mpanao politika, ny manampahaizana manokana momba ny fanabeazana, ary ny manampahaizana ambony hafa. 

Ny ahitra dia mibodo ny 0.1% amin'ny fanambanin'ny ranomasina, kanefa tompon'andraikitra amin'ny 11% amin'ny karbaona organika milevina ao anaty ranomasina. Ny ahi-maitso, ny ala honko ary ny tany mando amoron-tsiraka dia maka karbaona avo be noho ny ala tropikaly. Ny programa SeaGrass Grow an'ny Ocean Foundation dia manome fanonerana karbaona amin'ny alàlan'ny tetikasa famerenana amin'ny laoniny ny tany mando. Ny fanonerana “Karbaona Manga” dia nanome tombony mihoatra lavitra noho ny fanonerana karbaona terestrialy. Ny tany mando amoron-tsiraka toy ny ala honko, honko, ary honahona masira dia manangana faharetana eny amoron-tsiraka, miaro ny fiarahamonina ary manatsara ny toe-karena eo an-toerana.