Kai Sushi me te Hauora Whakawhānau Wahine

I roto i te rangahau 2016, 3 i roto i te 10 nga wahine hapu he nui ake nga taumata mercury i te rohe haumaru EPA.

He maha nga tau kua panuitia te kaimoana hei kai pai mo te oranga o te motu. I roto i te 2010 Dietary Guidelines for Americans, te Kai me te Taakaro Whakahaere (FDA) e tohu ana ko nga whaea e tatari ana kia kai e rua ki te toru nga tohanga ika (8-12 oz) o te ika ia wiki, me te aro nui ki nga momo iti i te mercury me te nui o te omega-3 waikawa ngako, he wahanga o te kai taurite.

I taua wa ano, kua puta ake nga purongo a te tari a te kawanatanga e whakatupato ana mo te maha o nga raru hauora e pa ana ki te kai kaimoana, otira mo nga wahine. E ai ki he ako 2016 i whakahaeretia e te Roopu Mahi Taiao (EWG), ko nga whaea e whai ana i nga aratohu kai a te FDA i nga wa katoa he taumata kore haumaru o te mercury i roto i o raatau toto. O nga wahine hapu 254 i whakamatauria e te EWG i kai i te nui o te kaimoana kua tohua, kotahi i roto i te toru nga kaiuru he taumata mēkuri e kiia ana he kore haumaru e te Tari Tiaki Taiao (EPA). I te wiki whakamutunga i raro i te whakahaere a Obama, ka tukuna e te FDA me te EPA he he huinga aratohu kua whakahoutia, me te rarangi roa ake o nga momo e tika ana kia karohia e te haputanga.

Ko nga kupu whakahē a te kawanatanga a te kawanatanga kua puta te whakama i waenga i nga kaihoko o Amerika me te noho whakaraerae i nga wahine ki te rongo paitini. Ko te mea pono ko tenei huringa i roto i nga tohutohu kai i roto i nga tau e whakaatu ana i te huringa o te hauora o o tatou rauwiringa kaiao moana, nui atu i era atu mea.

No te nui me te kaha, te ahua o te moana i waho i te mana o te tangata. I nga wa o mua, i whakaaro te tangata e kore rawa e taea e ratou te tango i te tini rawa o nga rawa taiao mai i te moana. Kia pehea te he o matou. Ko nga tau o te whakamahi me te whakakino i to tatou ao puru kua pa he mate kino. I tenei wa, neke atu i te 85% o nga mahi ika o te ao kua whakarōpūtia he tino mahi, kua tino kaha rawa ranei. I te tau 2015, 5.25 trillion matūriki kirihou, neke atu i te 270,000 metric tons, i kitea e maanu haere ana puta noa i te ao, e whakararu kino ana i te koiora moana me te whakakino i te tukutuku kai o te ao. I te mamaetanga o nga rauwiringa kaiao moana, kua kitea te pai o te oranga o te tangata me te oranga moana. Ko taua paheketanga o te moana he take tika tangata. A, ka pa ki nga kaimoana, ko te parahanga o te moana he tino whakaeke i te hauora o nga wahine.

Tuatahi, ka hangaia te kirihou ma te whakamahi i nga matū penei i te phthalates, te aukati mura, me te BPA— kua hono katoa enei ki nga take hauora tangata. Ko te mea nui, he raupapa rangahau rangahau i mahia i te tau 2008 me te 2009 i kitea ahakoa he iti noa nga pota o te BPA ka whakarereke i te whanaketanga o te u, ka nui ake te mate mate pukupuku o te uma, ka pa ki te mate whanautanga tonu, ka pakaru tonu nga ovaries wahine, ka awe i te whanaketanga whanonga o nga kotiro. Ko nga aitua e pa ana ki a tatou para ka whakanuia kotahi anake i roto i te wai moana.

Ka tae ki te moana, ka noho te paru kirihou hei hautai mo etahi atu parakino kino, tae atu ki te DDT, PCB, me etahi atu matū kua aukatia kua roa nei. Ko te mutunga mai, kua kitea e nga rangahau ko te moroiti kirihou kotahi te kotahi miriona taima atu te paitini atu i te wai moana huri noa. Kei roto i nga microplastics maanu nga whakararu endocrine e mohiotia ana, ka raru pea te whanau me te whanaketanga o te tangata. Ko nga matū, penei i te DEHP, PVC, me te PS, ka kitea i roto i nga otaota o te moana kirihou kua honoa ki te pikinga o te reeti mate pukupuku, te kore tamariki, te ngoikoretanga o te okana, nga mate neurological, me te timatanga o te taiohitanga o nga wahine. I te kai pohehe o te moana i a tatou para, ka uru enei paitini ki roto i te tukutuku kai moana nui, tae noa ki te mutunga ki runga i a tatou pereti.

Ko te nui o te parahanga o te moana, kua poke nga taumahatanga tinana o ia kararehe o te moana. Mai i te puku o te hamana tae noa ki te pupuhi o te orcas, kua whakaemihia e te tangata nga paitini puta noa i nga taumata katoa o te mekameka kai.

Na te tukanga o te whakahiatotanga koiora, ka mau nga kaikonihi apex i nga taumahatanga paitini, e mate ai te kai o a ratou kai ki te hauora o te tangata.

I roto i te Kaitohutohu Kai mo nga Amelika, ka tūtohu te FDA ki nga wahine hapu kia kaua e kai i nga ika-maha-maha, penei i te tuna, te hoari, te marlin, ka noho ki te tihi o te mekameka kai. Ko tenei whakaaro, ahakoa he pai, ka warewarehia nga rereketanga ahurea.

Ko nga iwi taketake o te Arctic, hei tauira, ka whakawhirinaki ki te whai kiko, te ngako me te pupuhi o nga kararehe whakangote moana hei oranga, hei wahie, hei whakamahana. Ko nga rangahau i kii i te nui o te kukū o te huaora C i roto i te kiri narwhal ki te angitu o te oranga o te iwi Inuit. Ko te mea pouri, na ta ratou kai o mua o nga kaipahua apex, ko nga Inuit o te Arctic kua tino pa ki te parahanga o te moana. Ahakoa he mano maero te tawhiti i hua mai, ko nga parahanga pararopi e mau tonu ana (penei i te pesticides, nga matū ahumahi) i whakamatauria e 8-10 nga wa teitei ake i roto i nga tinana o Inuit me te waiu ngote o nga whaea Inuit. Kaore e taea e enei wahine te urutau ngawari ki nga aratohu whakarereke a te FDA.

Puta noa i te tonga-rawhiti o Ahia, kua roa te ahua o te hupa hiu mango hei tino reka. He rereke ki te korero pakiwaitara e tuku ana i te uara kai motuhake, he pono kei nga paa mako te taumata o te mēkuri e 42 nga wa teitei ake i te rohe haumaru kua tirohia. Ko te tikanga he tino morearea te kai hupa tara mango, ina koa mo nga tamariki me nga wahine hapu. Heoi ano, pera i te kararehe ake, he kapua nui o nga korero pohehe e karapoti ana i nga tara mango. I nga whenua e korero ana i te reo Mandarin, ka kiia te hupa hiu mako he hupa "parirau ika"— na reira, tata ki te 75% o nga Hainamana kaore i te mohio ka ahu mai te hupa hiu mango i te mango. Na, ahakoa ka hutia nga whakapono ahurea o te wahine hapu ki te whai ki te FDA, kare pea ia e whai mana ki te karo i te rongo. Ahakoa e mohio ana mo te tupono, kaore ranei, he rite tonu te pohehe o nga wahine o Amerika hei kaihoko.

Ahakoa ka whakaitihia etahi morearea e pa ana ki te kai kaimoana ma te karo i etahi momo, ka raru taua otinga e te raruraru ka puta ake ko te tinihanga kaimoana. Na te kaha o te mahi hii ika o te ao kua piki ake te mahi tinihanga kaimoana, ka pohehehia nga hua kaimoana ki te whakanui ake i nga hua, ki te karo i nga taake, ki te huna i te ture. Ko te tauira noa ko nga aihe i patua i te hopu-a-taha ka mau tonu te kii hei tuna kēne. I kitea e te rīpoata whakatewhatewha i te tau 2015 e 74% o nga kaimoana i whakamatauria i nga wharekai sushi me te 38% i nga wharekai kore-sushi i te US i tohu he. I roto i tetahi toa hokohoko i New York, ko nga tilefish raina puru— kei runga i te rarangi "Kaua e Kai" a te FDA na te nui o te nui o te mēkuri - i tapaina ano, ka hokona hei "tamure whero" me "Halibut Alaska". I Santa Monica, California, e rua nga kaitao sushi i mau ki te hoko kai tohorā ki nga kaihoko, me te tohe he tuna momona. Ko te mahi tinihanga kaimoana ehara i te mea he whakakorikori i nga maakete me te whakapohehe i nga whakaaro mo te nui o te oranga o te moana, ka pa he mate kino ki nga kaihoko ika puta noa i te ao.

Na… ki te kai, ki te kore ranei e kai?

Mai i te moroiti paitini ki te mahi tinihanga, te kai kaimoana mo te tina i tenei po ka raru pea. Engari kaua e waiho tena hei whakawehi i a koe i te roopu kai mo ake tonu atu! He nui te waikawa ngako omega-3 me te pūmua hiroki, kua ki tonu nga ika i nga painga hauora mo nga wahine me nga tane. He aha te tino whakatau o te kai ko te mohio ki nga ahuatanga. He tapanga-taiao te hua kaimoana? Kei te hoko kaainga koe? E mohiotia ana he nui te mercury o tenei momo? Me korero noa: kei te mohio koe he aha taau e hoko ana? Whakapaia koe ki tenei matauranga hei tiaki ia koe i etahi atu kaihoko. He mea nui te pono me te meka.