Te Ika kei te Pumanawa o te Punaha Kai

I puta tuatahi tenei tuhinga ki runga o Limn, na Alison Fairbrother raua ko David Schleifer i tuhi

Kare ano koe i kite i te menhaden, engari kua kai koe i tetahi. Ahakoa karekau he tangata e noho ki raro ki te pereti o enei ika hiwi, kanohi bug, he waewae te roa i te wharekai kaimoana, ka haere a menhaden i roto i te mekameka kai tangata te nuinga karekau i kitea i roto i nga tinana o etahi atu momo, huna ana i roto i te hamana, poaka, riki, me he maha atu nga kai.

E hia miriona pauna menhaden e hīia ana mai i te Moana-a-Kiwa me te Moana-nui-a-Kiwa o Mexico e te kamupene kotahi e noho ana i Houston, Texas, me te ingoa pai: Omega Protein. Ko nga hua o te kamupene ka ahu mai i te tikanga e kiia nei ko te “whakaiti,” e uru ana ki te tunu kai, te huri, me te wehe matū i te ngako o te menhaden mai i ona pūmua me te moroiti. Ko enei waahanga ka noho hei whakauru matū ki te ahumoana, kararehe ahumahi, me te whakatipu huawhenua. Ka noho te kai hinu-me te pūmua hei kai kararehe. Ka noho nga micronutrients hei tongi hua.

He penei te mahi: mai i Aperira ki Hakihea, ka tukuna e te taone iti o te takutai moana o Reedville, Virginia, te maha o nga kaihao ika ki roto i te whanga o Chesapeake me te Moana Atalaniki ma runga i nga kaipuke e iwa a Omega Protein. Ka rere nga kaiurungi mokowhiti i runga i nga waka rererangi iti, e rapu ana i te menhaden mai i runga, e mohiotia ana e te atarangi whero ka waiho i runga i te wai i a ratou e kohikohi ana i roto i nga kura kiki o nga mano tini o nga ika.

Ina kitea te menhaden, ka rere te kaiurungi i te reo irirangi ki te kaipuke tata, ka arahi ki te kura. Ka tukuna e nga kaihao ika o Omega Protein nga poti iti e rua, ka mau i te kura ki te kupenga nui e kiia nei ko te pukoro. Ka kuia nga ika, ka herea te kupenga pukoro ka rite ki te aho. Ka ngotea e te papu waipēhi te menhaden mai i te kupenga ki roto i te pupuri o te kaipuke. Ka hoki ki te wheketere, ka timata te whakaheke. He rite ano te mahi ki te Moana-a-Kiwa o Mexico, kei reira nga Omeka Protein e toru nga wheketere whakaheke.

He maha ake nga menhaden e mau ana i nga ika katoa o te whenua o Amerika ma te nui. Tae noa ki tenei wa, ko tenei mahi nui me ona hua i tata katoa te kore ture, ahakoa he nui te paanga o te kaiao. Kua heke te taupori menhaden tata ki te 90 paiheneti mai i te wa i timata ai te tangata ki te hauhake i te menhaden mai i te takutai moana o te Moana-nui-a-Kiwa me nga wai wahapu.

Ko te Omega Protein te mea tuatahi ki te mohio ki te uara o menhaden. Ko te etymology o te menhaden e tohu ana i tona waahi roa ki te hanga kai. Ko tona ingoa i ahu mai i te kupu Narragansett munnawhatteaûg, ko te tikanga "te mea whakarangatira i te whenua." Ko nga rangahau whaipara tangata mo Cape Cod e whakaatu ana i tanumia nga ika a nga Maori o Amerika ki reira e whakaponohia ana he menhaden ki o ratou mara witi (Mrozowski 1994:47-62). Ko nga korero a William Bradford raua ko Edward Winslow mai i te tau 1622 mo nga Pilgrims i Plymouth, Massachusetts, e whakaatu ana i nga kaiahuwhenua e whakangau ana i o ratou whenua paamu ki te ika “kia rite ki te ahua o nga Inia” (Bradford me Winslow 1622).

I timata nga kaipakihi mai i te rautau tekau ma waru ki te hanga whare iti hei whakaiti i te menhaden hei hinu me te kai hei whakamahi i nga hua ahumahi me nga hua ahuwhenua. Kia tae ki te waenganui o te rautau rua tekau, neke atu i te rua rau o enei whakaurunga kei te taha rawhiti o te United States me te Gulf of Mexico. Mo te nuinga o aua tau, ka mau nga kaihao tangata ki te kupenga ka toia e o ringaringa. Engari i timata mai i te tekau tau atu i 1950, ka taea e nga papua waipēhi te ngotea e hia miriona menhaden mai i nga kupenga nunui ki roto i nga kaipuke taika nui. I roto i nga tau 60 kua hipa, 47 piriona pauna menhaden kua kohia mai i te Moana-a-Kiwa.

I te nui haere o te hopu menhaden, ka ngaro nga umanga iti me nga waka hī ika. Tae rawa ki te tau 2006, kotahi anake te kamupene i toe. Ko te Omega Protein, kei Texas te tari matua, e hopu ana i waenga i te hauwha me te hawhe piriona pauna o te menhaden ia tau mai i te Moana-a-Kiwa, a tata ki te rua o taua moni mai i te Moana-a-Kiwa o Mexico.

Na te mea ko te Omega Protein te rangatira o te umanga, na ana purongo a-tau ka taea te whai i te menhaden i roto i te mekameka kai o te ao mai i tana whare whakaheke i Reedville, Virginia, me etahi o nga wheketere i Louisiana me Mississippi.

E rite ana ki te whakamahinga a nga Maori o Amerika, ka whakamahia nga micronutrients menhaden—te nuinga o te hauota, te ūkuikui, me te pāhare pāporo—hei hanga maniua. I te United States, ka whakamahia nga maniua mai i te menhaden ki te whakatipu aniana i Texas, blueberries i Georgia, me nga rohi i Tennessee, me etahi atu hua.

He wahi iti o nga ngako e whakamahia ana hei hanga i nga taapiringa kai a te tangata, ara ko nga pire hinu ika kei roto nga waikawa ngako omega-3, kua whai hononga ki te whakahekenga o etahi take morearea mo te mate ngakau. Ko nga Omega-3 ka kitea i roto i etahi huawhenua matomato me nga nati. Kei roto ano ratou i te pukohu, ka pau i te tini. Ko te mutunga, ko te menhaden me nga momo ika e whakawhirinaki ana ki te menhaden mo te kai kua ki tonu i nga omega-3.

I te tau 2004, ka whakaaetia e te US Food and Drug Administration nga kaihanga ki te hanga kerēme mo nga kohinga kai e hono ana i te kai o nga kai kei roto i te omega-3s ki te whakaheke i te mate o te ngakau. Ahakoa he rite nga painga o te tango i nga pire hinu ika omega-3 ki te kai i nga kai kei roto nga omega-3 ka noho tonu hei tautohetohe (Allport 2006; Kris-Etherton et al. 2002; Rizos et al. 2012). Heoi, i piki te hokonga o nga pire hinu ika mai i te $100 miriona i te tau 2001 ki te $1.1 piriona i te tau 2011 (Frost & Sullivan Research Service 2008; Herper 2009; Packaged Facts 2011). Ko te maakete mo nga taapiri omega-3 me nga kai me nga inu i whakakahangia ki te omega-3 he $195 miriona i te tau 2004. I te tau 2011, i kiia ko te $13 piriona.

Mo te Omega Protein, ko te tino moni kei roto i nga pūmua me nga ngako menhaden, kua noho hei kai mo te kai kararehe mo nga mahi ahumoana, poaka, me nga mahi whakatipu kau i te United States me waho. He pai te tuunga o te kamupene ki te whakapiki tonu i nga hokonga o menhaden puta noa i te ao. Ahakoa kua paheke te tukunga o nga ngako me nga pūmua ki te ao mai i te tau 2004, kua piki haere te hiahia. Ko nga moni whiwhi a Omega Protein mo ia tana kua neke atu i te toru nga wa mai i te tau 2000. Ko te tapeke o nga whiwhinga he $236 miriona i te tau 2012, he 17.8 paiheneti te tawhē kerekere.

Ko te turanga kaihoko a Omega Protein mo te kai kararehe me te taapiri tangata ko te Whole Foods, Nestlé Purina, Iams, Land O'Lakes, ADM, Swanson Health Products, Cargill, Del Monte, Science Diet, Smart Balance, me te Huaora Huaora. Engari ko nga kamupene e hoko ana i te kai menhaden me te hinu mai i te Omega Protein kaore e hiahiatia kia tapaina mena kei a raatau hua nga ika, na reira kaore e taea e nga kaihoko te mohio mena kei te kai ratou i te menhaden. Heoi, i runga i te nui o te hii ika me te nui o te tohatoha o Omega Protein, mena kua tunua e koe he paramu kua whakatipuhia ki te paamu, kua mahia he poaka hokomaha ranei, kua kai pea koe i nga kararehe i whakatipuhia i runga i te menhaden. Kua whangaia ano pea e koe nga kararehe i whakatipuhia ki runga menhaden ki o mokai, i horomia te menhaden ki roto i nga kapene reera e taunakitia ana e to kaimätai hinengaro, i tauhiuhia ranei ki runga i to maara huawhenua o muri.

“Kua whanakehia e matou te kamupene i roto i te waa ki te waahi ka taea e koe te ara ake i te ata, me whai taapiri Omega-3 (hinu ika) hei tiimata i to ra, ka taea e koe te aukati i to hiakai i waenga i nga kai me te wiri pūmua, ka noho koe. ki raro i te kai me tetahi wahi o te paramanawa, a ko te tupono, ko tetahi o a maatau hua i whakamahia hei awhina i te whakatipu i taua paramanawa, "i kii te Kaiwhakahaere Matua o Omega Protein Brett Scholtes i tetahi uiuinga tata me te Houston Business Journal (Ryan 2013).

He aha te take ka whakamahia tenei ika pakupaku hei whakangao i te piki haere o te hiahia o te ao mo te pūmua kararehe i te pikinga o te moni whiwhi o te ao me te rereke o nga kai (WHO 2013:5)? No te mea ehara te menhaden i te mea utu noa mo te kai o te tangata, he whiri hoki o te mekameka kai moana.

Ka tipu a Menhaden ki te moana, engari ko te nuinga o nga ika ka ahu atu ki te whanga o Chesapeake kia pakeke haere i roto i nga wai paratoi o te wahapu nui o te motu. I nga wa o mua, i tautokohia e te Chesapeake Bay te taupori nui o te menhaden: e ai ki nga korero i kite a Kapene John Smith i te tini o nga menhaden e kikii ana ki Chesapeake Bay i tana taenga mai i te tau 1607 ka hopukina e ia ki te parai parai.

I roto i tenei taiao kohungahunga, ka tipu te menhaden me te whai oranga i roto i nga kura nui i mua i te heke ki te takutai moana o Atlantika. Ko enei kura menhaden e whakarato ana i nga kai tino nui, kai pai mo te tini o nga kaipahua nui, penei i te bass purepure, te ika ngoikore, te ika puru, te ika kurī, te aihe, te tohorā humpback, te kekeno whanga, te osprey, te loon, me etahi atu.

I te tau 2009, i kii nga kaiputaiao hī ika kua heke te taupori menhaden Atlantic ki raro iho i te 10 paiheneti o tona rahi tuatahi. E tohe ana nga kaiputaiao o te ahumahi ko nga ika iti penei i te menhaden, te sardine, me te herring ka tere te whakaputa ki te whakakapi i nga ika ka tangohia mai i te mekameka kai moana e te hī ika arumoni. Engari he maha nga tohunga mo te taiao, te kawanatanga me nga kaiputaiao matauranga, me nga kainoho takutai moana e tohe ana ko te hī menhaden te whakararu i nga punaha rauwiringa kaiao, ka iti rawa nga menhaden i roto i te wai hei utu mo te tono a nga kaikino.

Kua roa te pahuhu purepure tetahi o nga tino kaipahua o te menhaden i Te Tai Rawhiti. I tenei ra, he maha nga pakau purepure i te whanga o Chesapeake e pangia ana e te mycobacteriosis, he mate rei-rehua o mua e hono ana ki te kore kai.

Ko Osprey, tetahi atu kaipahua menhaden, kaore i tino pai ake. I te mau matahiti 1980, hau atu i te 70 i nia i te hanere o te maa osprey tei menhaden. I te tau 2006, kua heke taua nama ki te 27 paiheneti, a, kua heke te oranga o nga kohanga osprey i Virginia ki nga taumata iti rawa mai i nga tau 1940, i te wa i whakaurua ai te DDT patu ngarara ki te rohe, i mate ai nga kuao osprey. A, i waenganui o nga tau 2000, ka timata nga kairangahau ki te kimi ko nga ika ngoikore, he ika kaikino ohaoha i te Moana Atalani, he nui te mate. Karekau he momo menhaden hauora me te nui hei whangai, ka kai nga bass purepure i nga ika ngoikore me te whakaiti i te taupori.

I te tau 2012, i whakatauhia e te roopu o nga tohunga moana e kiia nei ko te Lenfest Forage Fish Task Force ko te uara o te waiho i nga ika whangai ika ki te moana hei puna kai mo nga kai konihi he $11 piriona: e rua te nui atu i te $5.6 piriona i puta mai i te tango momo penei i te menhaden. mai i te moana me te pehi ki nga pire kai ika (Pikitch et al, 2012).

Whai muri i nga tekau tau o te tautoko a nga whakahaere taiao, i te Hakihea 2012, ka whakatinanahia e tetahi tari whakahaere e kiia nei ko te Atlantic States Marine Fisheries Commission te ture tuatahi puta noa i te takutai mo te mahi ika menhaden. I tapahia e te Komihana te hauhake menhaden ma te 20 paiheneti mai i nga taumata o mua hei tiaki i te taupori kia kore e heke haere. I whakatinanahia te ture i te wa hī ika 2013; ahakoa kua pa ki te taupori menhaden he patai kei te tohe nga kaiputaiao a te kawanatanga ki te whakautu.

I tenei wa, ko nga hua menhaden he mea nui ki te hanga ika me te kai iti o te ao. Ko te punaha kai ahumahi e whakawhirinaki ana ki te tango i nga matūkai mai i nga tinana kararehe mohoao. Ka kai matou i te menhaden i te ahua o te tapatapahi poaka, te uma heihei, me te tilapia. A, na roto i te pera, ko ta tatou tikanga kai ka mate nga manu me nga ika konihi e kore rawa e pahemo ki o tatou ngutu.
Ko Alison Fairbrother te kaiwhakahaere matua o te Kaupapa Kaitiaki Kaitiaki, he whakahaere karekau, karekau he moni e tirotiro ana, e tuku purongo ana i nga korero pohehe o te aoiao a nga kaporeihana, te kawanatanga, me te hunga pāpāho.

Ko David Schleifer te rangahau me te tuhi mo te kai, te tiaki hauora, te hangarau me te matauranga. He hoa rangahau matua ano ia i te Public Agenda, he whakahaere rangahau me te whakaurunga kore-kore, karekau he painga. Ko nga whakaaro e whakapuakihia ana i konei ehara i te mea ko nga whakaaro o te Public Agenda, o ana kaituku putea ranei. 

Tohutoro
Allport, Huhana. 2006. Te Kuini o nga Ngako: He aha i tangohia ai nga Omega-3 mai i te kai o te Tai Hauauru me te aha ka taea e tatou hei whakakapi. Berkeley CA: Te Whare Wananga o California Press.
Bradford, William, and Edward Winslow. 1622. He Hononga, Journall ranei o te timatanga me nga mahi o te maara pakeha i whakatauhia ki Plimoth i Niu Ingarani, na etahi o nga tangata haerere o Ingarangi, nga Kaihoko me etahi atu. books.google.com/books?isbn=0918222842
Franklin, H. Bruce, 2007. Te Ika Nui o te Moana: Menhaden me Amerika. Washington DC: Island Press.
Ratonga Rangahau Frost & Sullivan. 2008. "Ko te US Omega 3 me te Omega 6 Markets." Noema 13. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
Herper, Mathew. 2009. “Kotahi Tāpiritanga e Mahi ana.” Forbes, Akuhata 20. http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
Pikitch, Ellen, Dee Boersma, Ian Boyd, David Conover, Phillipe Curry, Tim Essington, Selina Heppell, Ed Houde, Marc Mangel, Daniel Pauly, Éva Plagányi, Keith Sainsbury, and Bob Steneck. 2012. “Te Ika Iti, Te Painga Nui: Te Whakahaere i te Hononga Tino Nui i roto i nga Tukutuku Kai Moana.” Lenfest Ocean Program: Washington, DC.
Kris-Etherton, Penny M., William S. Harris, and Lawrence J. Appel. 2002. “Te Hunga Ika, Te Hinu Ika, Te Waikawa Ngako Omeka-3, me te mate ngakau.” Tohanga 106:2747–57.
Mrozowski, Stephen A. "Te kitenga o te mara witi o Amerika ki Cape Cod." Archaeology of Eastern North America (1994): 47-62.
Nga Tikanga Whakapaipai. 2011. "Omega-3: Nga Hunga Hua o te Ao me nga Whainga." Hepetema 1. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. Bika, MS Kostapanos, me MS Elisaf. 2012. "Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Diseases: A Systematic Review and Meta-analysis." Journal of the American Medical Association 308(10):1024-33.
Ryan, Molly. 2013. "Kei te pirangi te Tumuaki o Omega Protein ki te awhina i a koe kia pai ake to hauora." Houston Business Journal, Mahuru 27. http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
Whakahaere Hauora o te Ao. 2013. “Tauira me nga Tikanga Whakamahi Kai o te Ao me te Rohe: Te waatea me nga Huringa mo te Whakamahinga Hua Kararehe.” http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.