Хятад руу загасны аж ахуйн хээрийн аялал

The Ocean Foundation-ийн ерөнхийлөгч Марк Ж.Спалдинг

Зочид буудлын цонхоор Хонг Конгийн боомт руу харах нь олон зуун жилийн худалдаа, түүхийг харуулсан үзэмжийг өгдөг. Бүрэн далбаатай дарвуултай Хятадын танил хогийн хөлөг онгоцнуудаас авахуулаад хамгийн сүүлийн үеийн мега чингэлэг хөлөг онгоц хүртэл далайн худалдааны замууд нь цаг үеэ даахгүй байдал, дэлхий дахинд хүрэх боломжийг бүрэн илэрхийлдэг. Саяхан би Хонконгод SeaWeb-ээс зохион байгуулсан Олон улсын тогтвортой далайн бүтээгдэхүүний 10 дахь удаагийн дээд хэмжээний уулзалтад оролцохоор ирсэн. Дээд хэмжээний уулзалтын дараагаас хавьгүй цөөн хэсэг нь автобусаар эх газрын Хятад руу усан аж ахуйн хээрийн аялал хийсэн. Автобусанд манай санхүүжүүлэгч хамтран ажиллагсад, загасны салбарын төлөөлөгчид, мөн Хятадын дөрвөн сэтгүүлч, SeafoodNews.com-ын Жон Сактон, Аляскийн Худалдааны сэтгүүлийн Боб Ткач, ТББ-ын төлөөлөгчид, нэрт тогооч, рестораны ажилтан Нора Поуиллон нар байсан. Ресторан Нора) бөгөөд далайн хоолыг тогтвортой олж авах талаар алдартай өмгөөлөгч. 

Хонконгийн аялалын тухай анхны нийтлэлдээ би бичсэнчлэн, Хятад улс дэлхийн загасны аж ахуйн бүтээгдэхүүний 30 орчим хувийг үйлдвэрлэдэг (мөн ихэнх тохиолдолд хэрэглэдэг). Хятадууд асар их туршлагатай - Хятадад бараг 4,000 жилийн өмнөөс загасны аж ахуй эрхэлж ирсэн. Уламжлалт загасны аж ахуйг гол мөрөнд гол мөрний дагуу явуулж байсан бөгөөд загасны аж ахуй нь загасны урсацын усыг ашиглан үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх боломжтой нэг төрлийн үр тариатай хавсарсан байв. Хятад улс өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээгээ хангахын тулд загасны аж ахуйг үйлдвэржүүлж, уламжлалт загасны аж ахуйгаа хэвээр үлдээж байна. Мөн инноваци нь загасны аж ахуйг өргөжүүлэх нь эдийн засгийн үр өгөөжтэй, байгаль орчинд мэдрэмтгий, нийгэмд тохирсон арга замаар хийгдэх гол түлхүүр юм.

Бидний анхны зогсоол 7 сая орчим хүн амтай Гуандун мужийн төв Гуанжоу хот байлаа. Тэнд бид дэлхийн хамгийн том амьд далайн хүнсний бөөний зах гэгддэг Хуанша амьд далайн хүнсний захаар зочиллоо. Хавч, булцуу болон бусад амьтдын савнууд худалдан авагчид, худалдагчид, савлагчид, тээвэрлэгчидтэй сансар огторгуйн төлөө өрсөлдөж байв - мөн бүтээгдэхүүнийг захаас ширээний хооронд дугуй, ачааны машин эсвэл бусад тээврийн хэрэгслээр зөөвөрлөхөд дахин дахин ашигладаг олон мянган хөөсөнцөр хөргөгч. . Гудамжнууд нь савнаас асгарсан усаар норж, агуулахын талбайг угаахад ашигладаг бөгөөд янз бүрийн шингэнтэй хүмүүс ихэвчлэн тогтохгүй байхыг илүүд үздэг. Зэрлэг агнуурын загасны эх үүсвэр нь дэлхий даяарх бөгөөд загасны аж ахуйн бүтээгдэхүүний ихэнх хэсгийг Хятад эсвэл Азийн бусад орнуудаас авдаг. Загасыг аль болох шинэхэн хадгалдаг бөгөөд энэ нь зарим зүйл улирлын чанартай байдаг гэсэн үг боловч ерөнхийдөө та эндээс юу ч олж болно, тэр дундаа урьд өмнө хэзээ ч харж байгаагүй зүйл олж болно гэж хэлэх нь зүйтэй юм.

Бидний хоёр дахь зогсоол Маомингийн ойролцоох Жапо булан байв. Бид эртний усан таксигаар Янжян торны соёлын нийгэмлэгийн ажиллуулдаг хөвөгч торны ферм рүү явлаа. Боомт дээр таван зуун бөөгнөрөл үзэг байв. Кластер бүр дээр загасчин амьдардаг, тэжээл хадгалдаг жижиг байшин байв. Ихэнх кластерууд нь тусдаа хашааны хоорондох нарийн замыг эргүүлдэг том харуул нохойтой байв. Манай гэрийн эзэд бидэнд үйл ажиллагааны аль нэгийг үзүүлж, улаан бөмбөр, шар бөмбөр, помпано, бөмбөрцөг үйлдвэрлэх талаар асуултад хариулав. Тэд бүр дээд тор татаад дотогшоо дүрж, хөх гялгар уутанд хийж, хөөсөнцөрийн хайрцагт ус хийж, оройн хоолонд зориулж амьд помпано өглөө. Бид тэр оройн зоогийн газар авч явж, бусад амттантай хамт хоолондоо бэлдсэн.

Гурав дахь зогсоол маань Гуолян Жанжиан Группийн төв байранд компанийн танилцуулга, үдийн хоол, боловсруулах үйлдвэр, чанарын хяналтын лабораторитой танилцах явдал байв. Мөн бид Гуолян хотын сам хорхойн үржүүлгийн газар болон ургалтын цөөрөмд зочиллоо. Энэ газар нь дэлхийн зах зээлд бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чиглэсэн хэт өндөр технологи бүхий аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгж байсан гэж бодъё, захиалгат үржүүлгийн нөөц, сам хорхойн үржүүлгийн нэгдсэн үйлдвэр, цөөрөм, тэжээлийн үйлдвэрлэл, боловсруулалт, шинжлэх ухааны судалгаа, худалдааны түншүүдтэй. Боловсруулах байгууламжтай танилцахаас өмнө бид бүрэн комбинзон, малгай, маск өмсөж, ариутгалын бодисоор дамжин өнгөрч, угаах шаардлагатай байв. Дотор нь өндөр технологи биш нэг эрүү унагаж байсан. Хөлбөмбөгийн талбайн хэмжээтэй өрөө, эгнүүлэн тавьсан хувцас өмссөн эмэгтэйчүүд, жижиг сандал дээр гараараа мөсөн сагсанд сууж сам хорхойн толгойг тасдаж, хальсалж, судсыг нь салгаж байв. Энэ хэсэг нь өндөр технологи биш байсан гэж бидэнд хэлсэн, учир нь ямар ч машин ийм хурдан эсвэл сайн хийж чадахгүй
Гуоляны шагнал хүртсэн (Усны аж ахуйг баталгаажуулах зөвлөлийн шилдэг туршлагыг оролцуулан) байгууламж нь Хятад дахь Номхон далайн цагаан сам хорхой (сам хорхой) үржүүлгийн цорын ганц улсын хоёр төвийн нэг бөгөөд Хятадын цорын ганц татваргүй (таван төрлийн фермээс үржүүлсэн сам хорхой) экспортлогч аж ахуйн нэгж юм. бүтээгдэхүүн) АНУ руу. Дараагийн удаад та Darden ресторанд (Улаан хавч эсвэл Оливын цэцэрлэг гэх мэт) суугаад сам хорхой захиалах нь Гуолянаас ирсэн байж магадгүй бөгөөд тэнд тарьж ургуулж, боловсруулж, чанаж болгосон.

Уураг, зах зээлийн хэрэгцээг хангахад цар хүрээний сорилтыг шийдвэрлэх гарц байгааг бид хээрийн аялалаар харлаа. Эдгээр үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тэдгээрийн жинхэнэ амьдрах чадварыг хангахын тулд нийцсэн байх ёстой: Байгаль орчинд тохирсон төрөл зүйл, масштабын технологи, байршлыг зөв сонгох; орон нутгийн нийгэм соёлын хэрэгцээг (хоол хүнс, ажиллах хүчний хангамж) тодорхойлж, эдийн засгийн тогтвортой үр өгөөжийг хангах. Эрчим хүч, ус, тээврийн хэрэгцээг хангах нь эдгээр үйл ажиллагааг хүнсний аюулгүй байдлын хүчин чармайлтыг дэмжих, орон нутгийн эдийн засгийн эрүүл мэндийг дэмжихэд хэрхэн ашиглах талаар шийдвэр гаргах үйл явцад нөлөөлөх ёстой.

Далайн санд бид төрөл бүрийн байгууллагууд, арилжааны ашиг сонирхлын үүднээс хөгжүүлж буй шинэ технологиудыг тогтвортой, тогтвортой эдийн засаг, нийгмийн үр өгөөжийг өгөхийн тулд ашиглах арга замыг судалж, зэрлэг амьтдад үзүүлэх дарамтыг бууруулдаг. Зүүн Нью Орлеанс нутгийн загас агнуурын аж үйлдвэр нь нийт иргэдийн 80% -ийг хамардаг. Катрина хар салхи, АД-ын газрын тосны асгаралт болон бусад хүчин зүйлүүд нь орон нутгийн рестораны эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн загас, хүнсний ногоо, шувууны мах үйлдвэрлэх, эдийн засгийн аюулгүй байдлыг хангах, усны чанар, эрчим хүчний хэрэгцээг хянах арга замыг тодорхойлох сонирхолтой олон давхаргат хүчин чармайлтыг өдөөсөн. шуурганы үйл явдлаас болж хохирол учруулахгүйн тулд. Балтиморт ижил төстэй төсөл судалгааны шатандаа явж байна. Гэхдээ бид эдгээр түүхийг өөр нийтлэлд хадгалах болно.