Бидний сайн сайхан, аюулгүй байдлын төлөөх загас-хоолны шилдэг сонголт

The Ocean Foundation-ийн ерөнхийлөгч Марк Ж.Спалдинг

[Хонг Конгийн боомт дахь загас агнуурын завь (Зураг: Марк Ж. Спалдинг)]

Өнгөрсөн долоо хоногт би Хонг Конгод болсон Олон улсын тогтвортой далайн бүтээгдэхүүний 10 дахь удаагийн чуулга уулзалтад оролцлоо. Энэ жилийн дээд хэмжээний уулзалтад 46 улс орны төлөөлөл, аж үйлдвэр, төрийн бус байгууллага, эрдэмтэн судлаачид, засгийн газар зэрэг төлөөлөл оролцов. Мөн уулзалт дахин борлогдож, салбар үнэхээр идэвхтэй оролцож, олон суудлыг дүүргэж байгааг харах урам зоригтой байлаа.

Дээд хэмжээний уулзалтын үеэр миний сурсан зүйлс, тэдгээр нь миний бодож байсан зүйлд хэрхэн нөлөөлдөг талаар олон зүйл бий. Шинэ зүйл сурч, шинэ илтгэгчээс сонсох нь үргэлж сайхан байдаг. Иймээс энэ нь тогтвортой загасны аж ахуйтай холбоотой бидний хийж буй зарим ажил болох баталгаажуулалт, шинэ санааг шалгах бодит шалгалт байсан юм. 

Би АНУ руу буцах 15 цагийн нислэгийн үеэр онгоцонд сууж байхдаа дээд хэмжээний уулзалтын асуудлууд, эх газрын Хятад дахь хуучин сургууль, орчин үеийн усны аж ахуйтай танилцах дөрвөн өдрийн аялалын талаар толгойгоо эргэцүүлэхийг хичээсээр байна. , илэн далангүй хэлэхэд, Хятадын өөрийнх нь асар том, нарийн төвөгтэй байдлын талаархи миний товч үзэл бодол.

Дэлхийн загасны төвийн доктор Стив Холлын нээлтийн илтгэл нь ядуурал, өлсгөлөнг бууруулахад зөвхөн далайн хоол биш "загасны хоол" (давстай ус, цэнгэг ус гэсэн үг) ямар үүрэг гүйцэтгэх талаар санаа зовох ёстойг тодорхой харуулсан. Загасны хүнсний бүтээгдэхүүний тогтвортой хангамжийг хангах нь ядуусын хүнсний аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх, улс төрийн тогтвортой байдлыг хадгалах хүчирхэг хэрэгсэл юм (нийлүүлэлт буурч, хүнсний үнэ өсөхөд иргэдийн үймээн самуун үүснэ). Мөн бид зөвхөн зах зээлийн эрэлт хэрэгцээ биш, харин загасны хүнсний тухай ярихдаа хүнсний аюулгүй байдлын тухай ярих ёстой. Лос-Анжелес дахь суши эсвэл Хонконгод акулын сэрвээний эрэлт хэрэгцээ их байна. Хүүхдийн хоол тэжээлийн дутагдал, түүнтэй холбоотой хөгжлийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийг эрэлхийлж буй эхэд хэрэгтэй.

Хамгийн гол нь асуудлын цар хүрээ нь асар их санагдаж магадгүй юм. Үнэн хэрэгтээ зөвхөн Хятадын цар хүрээг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Манай дэлхийн загасны хэрэглээний 50 гаруй хувийг загасны аж ахуйгаас авдаг. Үүний гуравны нэгийг Хятад үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд ихэвчлэн өөрийн хэрэгцээнд зориулж үйлдвэрлэж байгаа бол 90 орчим хувийг Ази тив үйлдвэрлэж байна. Хятад улс зэрлэг агнуурын загасны гуравны нэгийг идэж, дэлхийн хэмжээнд ийм зэрлэг агнуурын эх үүсвэр авч байна. Иймээс эрэлт, нийлүүлэлтийн аль алинд нь тус улсын гүйцэтгэх үүрэг дэлхийн бусад бүс нутгаас илүү том юм. Мөн хотжиж, баян чинээлэг болж байгаа тул эрэлтийн тал дээр үргэлжлүүлэн давамгайлах болно гэсэн хүлээлт бий.

[SeaWeb-ийн ерөнхийлөгч Даун Мартин Хонг Конгод болсон 2012 оны Олон улсын далайн хоолны дээд хэмжээний уулзалтад оролцож байна (Зураг: Марк Ж. Спалдинг)]

Тиймээс загасны аж ахуйн ач холбогдлын талаархи контекстийг энд тогтоох нь илүү ойлгомжтой юм. Яг одоо 1 тэрбум хүн загаснаас уургаар хооллодог гэсэн тооцоо бий. Энэ хэрэгцээний талаас арай илүү хувийг загасны аж ахуй хангадаг. Хүн амын өсөлт, Хятад зэрэг газруудад чинээлэг байдал нэмэгдэж байгаа нь ирээдүйд загасны эрэлт өснө гэсэн үг юм. Загасны эрэлт хэрэгцээ нь хотжилт, баялаг хоёулаа тус тусад нь өсч байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Баячууд загасыг хүсдэг бол хотын ядуучууд загасанд түшиглэдэг. Ихэнхдээ эрэлт хэрэгцээтэй зүйлүүд нь ядуу хүмүүст байдаг төрөл зүйлд сөргөөр нөлөөлдөг. Жишээлбэл, Канад, Норвеги, АНУ болон бусад оронд хулд загас болон бусад махчин загасны аж ахуй эрхлэхэд анчоус, сардина болон бусад жижиг загасыг асар их хэмжээгээр хэрэглэдэг (үйлдвэрлэсэн нэг фунт загас тутамд 3-5 фунт загас) . Эдгээр загасыг Перугийн Лима гэх мэт хотуудын зах зээлээс эргүүлж авах нь эдгээр өндөр чанарын уургийн эх үүсвэрийн үнийг өсгөж, улмаар хотын ядуу хүмүүст хүртээмжийг хязгаарладаг. Эдгээр жижиг загаснуудаар хооллодог далайн амьтдыг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Цаашилбал, ихэнх зэрлэг загас агнуурыг хэт их агуулж, менежмент муутай, хэрэгжилт сул, уур амьсгалын өөрчлөлт, далай тэнгисийн хүчиллэгжилтийн үр дагавраас болж хохирсоор байх болно гэдгийг бид мэднэ. Тиймээс загасны эрэлт нэмэгдэж байгаа нь загасыг зэрлэг байгальд устгаснаар хангагдахгүй. Үүнийг загасны аж ахуйгаар хангана.

Дашрамд хэлэхэд, загасны хэрэглээний "зах зээлийн эзлэх хувь" хурдацтай өсч байгаа нь зэрлэг загас агнуурын хүчин чармайлтыг хараахан бууруулаагүй байна. Зах зээлийн эрэлт хэрэгцээтэй загасны аж ахуй нь өмнө дурдсанчлан зэрлэг агнуураас гаргаж авсан тэжээл дэх загасны гурил, загасны тосноос хамаардаг. Тиймээс загасны аж ахуйн үйлдвэрлэл манай далайд хэт их загас агнуурын дарамтыг бууруулж байна гэж бид хэлж чадахгүй, гэхдээ энэ нь дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын хэрэгцээг хангахад хамгийн их хэрэгцээтэй байгаа хэлбэрээр өргөжин тэлж чадна. Дахин хэлэхэд бид давамгайлсан үйлдвэрлэгч Хятадтай юу болж байгааг харлаа. Хятадад тулгамдаж буй асуудал бол эрэлтийн өсөлт нь дэлхийн дунджаас хамаагүй өндөр байгаа явдал юм. Тиймээс тус улсад ирэх орон зайг нөхөхөд хэцүү байх болно.

Удаан хугацааны турш, жишээ нь 4,000 жил, Хятад улс загасны аж ахуй эрхэлж байна; голдуу голын эрэг дагуух үерийн хөндийд загасны аж ахуй нь нэг төрлийн үр тариатай зэрэгцэн оршдог. Мөн ихэвчлэн хамтарсан байршил нь загас, үр тарианы хувьд симбиотикийн хувьд ашигтай байсан. Хятад улс загасны аж ахуйг үйлдвэржүүлэх чиглэлд явж байна. Мэдээжийн хэрэг, томоохон аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл гэдэг нь зөвхөн тээврийн асуудлаас эхлээд нүүрстөрөгчийн таагүй ул мөр гэсэн үг юм; эсвэл эрэлт хэрэгцээг хангах хэмжээний ашигтай эдийн засаг байж болно.

[Хонг Конгийн боомтоор өнгөрч буй хөлөг онгоц (Зураг: Марк Ж. Спалдинг)]
 

Бидний дээд хэмжээний уулзалтаар сурч, эх газрын Хятадад хийсэн аялалын үеэр олж харсан зүйл бол цар хүрээ, уураг, зах зээлийн хэрэгцээг хангах сорилтыг даван туулах шинэлэг шийдлүүд улам олон болж байгаа явдал юм. Бидний хээрийн аялалд бид тэднийг олон янзын тохиргоонд байрлуулсныг харсан. Эдгээрт үржүүлгийн эх үүсвэр, тэжээл бэлтгэх, үржүүлэх, загасны эрүүл мэнд, шинэ тор, хаалттай эргэлтийн систем зэрэг багтсан. Хамгийн гол нь бид эдгээр үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэдгээрийн жинхэнэ амьдрах чадварыг хангахын тулд уялдуулах ёстой: Байгаль орчинд тохирсон төрөл зүйл, масштабын технологи, байршлыг сонгох; орон нутгийн нийгэм соёлын хэрэгцээг (хоол хүнс, ажиллах хүчний хангамж) тодорхойлж, эдийн засгийн тогтвортой үр өгөөжийг хангах. Мөн бид бүхэл бүтэн үйл ажиллагааг авч үзэх ёстой - үржүүлгийн эх үүсвэрээс зах зээлийн бүтээгдэхүүн, тээвэрлэлтээс ус, эрчим хүчний хэрэглээ хүртэлх үйлдвэрлэлийн үйл явцын хуримтлагдсан нөлөөлөл.

Жил бүрийн дээд хэмжээний уулзалтыг зохион байгуулдаг SeaWeb нь дэлхийн хэмжээнд "далайн хүнсний байнгын, тогтвортой нийлүүлэлтийг" эрэлхийлдэг. Нэг талаараа надад энэ үзэл баримтлалд ямар ч маргаан байхгүй. Гэхдээ энэ нь өсөн нэмэгдэж буй дэлхийн хүн амын уургийн хэрэгцээг хангахын тулд зэрлэг амьтдад найдах биш, харин усны аж ахуйг өргөжүүлэх болно гэдгийг бид бүгд хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Экосистемийн тэнцвэрт байдлыг хадгалах, гар аргаар амьжиргааны хэрэгцээг хангах (хүнсний аюулгүй байдал), магадгүй ямар нэгэн жижиг хэмжээний тансаг зах зээлийг бий болгохын тулд бид далай дахь зэрлэг загасыг хангалттай нөөцлөх хэрэгтэй. Учир нь би өмнөх блогууддаа дурдсанчлан аливаа зэрлэг амьтдыг дэлхийн хэрэглээнд арилжааны хэмжээнд хүргэх нь зүгээр л тогтвортой биш юм. Тэр болгонд унадаг. Үүний үр дүнд тансаг зэрэглэлийн зах зээлээс доогуур болон орон нутгийн амьжиргааны эх үүсвэрээс дээш бүх зүйл загасны аж ахуйгаас бүрдэх болно.

Махны эх үүсвэрээс уургийн хэрэглээний уур амьсгал, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн тасралтгүй байдлын хувьд энэ нь магадгүй сайн зүйл юм. Фермээс өсгөсөн загас төгс биш ч гэсэн тахиа, гахайн махнаас илүү, үхрийн махнаас хамаагүй дээр байдаг. Тариалан эрхэлдэг загасны салбарын "шилдэг" нь тогтвортой байдлын үзүүлэлтээр махны уургийн бүх салбарыг тэргүүлэх магадлалтай. Мэдээжийн хэрэг, Хелен Йорк (Бон Апетит) илтгэлдээ хэлэхдээ, бид хоол хүнсэндээ махны уураг бага идвэл манай бяцхан гараг илүү сайн болно (өөрөөр хэлбэл махны уураг тансаг байсан эрин үе рүү буцах) ).

Асуудал нь НҮБ-ын ХХААБ-ын загасны аж ахуйн мэргэжилтэн Рохана Субасингхэгийн хэлснээр, загасны аж ахуйн салбар төлөвлөсөн эрэлт хэрэгцээг хангахуйц хурдацтай хөгжиж чадахгүй байна. Жилд дөрвөн хувиар өсч байсан ч сүүлийн жилүүдэд өсөлт нь удааширч байна. Тэр дундаа эрэлт хурдацтай өсч буй Ази, Африкт орон нутгийн хүнсний хангамжийг тогтворжуулах нь бүс нутгийн тогтвортой байдал, эдийн засгийн өсөлтийг нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой 4%-ийн өсөлтийг хангах шаардлагатай гэж үзэж байна.

Миний хувьд орон нутгийн зах зээлд ийм үйл ажиллагааг нарийн тааруулж болох хот суурин газруудад ажлын байраар хангах, уургийн хэрэгцээг хангах зорилгоор бие даасан, усны чанарт хяналттай, олон төрлийн системийг нэвтрүүлэх шинэ дэвшлийг харахыг хүсч байна. Мөн би тэнгисийн зэрлэг амьтдын хамгаалалтыг нэмэгдүүлэхийг дэмжиж, системд хүн төрөлхтний арилжааны идэш тэжээлээс ангижрах хугацааг өгөхийг хүсч байна.

Далайн хувьд,
Марк