लायनफिश कुक-ऑफ चॅलेंज

तीन दिवसीय शाश्वत सीफूड समिटचा एक भाग म्हणून, सीवेब आणि राष्ट्रीय सागरी अभयारण्य फाउंडेशन (NMSF) यांनी “लायनफिश चॅलेंज – दुर्भावनापूर्ण पण स्वादिष्ट!” या कुक-ऑफचे आयोजन केले होते. अटलांटिक महासागर आणि मेक्सिकोच्या आखातामध्ये या आक्रमक प्रजातींच्या मासेमारी वाढविण्याच्या गरजेबद्दल जागरूकता पसरवणे हा कार्यक्रम – लेखक आणि TOF बोर्ड ऑफ अॅडव्हायझर्स सदस्य, बार्टन सीव्हर यांनी केला. सात सेलिब्रिटी शेफना (खालील यादी पहा) विषारी लायनफिशला स्वाक्षरीच्या पदार्थांमध्ये समाविष्ट करण्याचे काम देण्यात आले होते. NMSF चे अध्यक्ष आणि CEO जेसन पॅटलिस म्हणाले, “आम्हाला आशा आहे की हा कार्यक्रम सिंहफिशच्या विध्वंसक प्रभावाविषयी जागरूकता वाढविण्यात मदत करेल आणि शेफ्समध्ये मार्केटप्लेसवर प्रभाव टाकण्याची शक्ती कशी आहे आणि व्यापक समस्यांवर व्यवहार्य उपाय शोधण्यात मदत होईल. 

सहभागी शेफ

ब्रायन बार्बर - चार्ल्सटन, दक्षिण कॅरोलिना
झेवियर देशायस - वॉशिंग्टन, डीसी
एरिक डॅमिडॉट - न्यू ऑर्लीन्स, लुईझियाना
जीन-फिलिप गॅस्टन - ह्यूस्टन टेक्सास
दाना होन - न्यू ऑर्लीन्स, लुईझियाना
रॉबर्टो लिओसी - सवाना, जॉर्जिया
जॉन मिराबेला - मॅरेथॉन, फ्लोरिडा