Lionfish Cook-off Isfida

Bħala parti mis-Summit ta’ tlett ijiem dwar il-frott tal-baħar sostenibbli, SeaWeb u l-Fondazzjoni Nazzjonali tas-Santwarju tal-Baħar (NMSF) ospitaw il-kook-off, “Lionfish Challenge – Malicious but Delicious!” L-avveniment – ​​immexxa minn Barton Seaver, awtur u membru tal-Bord tal-Konsulenti tat-TOF – kellu l-għan li jxerred l-għarfien dwar il-ħtieġa għal aktar sajd ta’ din l-ispeċi invażiva fl-Oċean Atlantiku u l-Golf tal-Messiku. Seba 'koki ċelebritajiet (ara l-lista hawn taħt) kellhom il-kompitu li jinkorporaw il-lionfish velenuż fi platti ta' firma. "Nittamaw li dan l-avveniment jgħin biex tiżdied l-għarfien dwar l-impatt distruttiv tal-lionfish u jenfasizza kif il-koki għandhom is-setgħa li jinfluwenzaw is-suq u jgħinu biex imexxu soluzzjonijiet vijabbli għal problemi mifruxa," qal Jason Patlis, president u CEO ta 'NMSF. 

Koki Parteċipanti

Brian Barber – Charleston, South Carolina
Xavier Deshayes – Washington, DC
Eric Damidot – New Orleans, Louisiana
Jean-Philippe Gaston – Houston Texas
Dana Honn – New Orleans, Louisiana
Roberto Leoci – Savannah, Ġeorġja
John Mirabella – Maratona, Florida