Luke's Lobster werkt samen met TOF

Onze natuurlijke wateren zijn een belangrijke bron van voedsel, levensonderhoud en schoonheid voor mensen over de hele wereld. Luke's Lobster werkt samen met The Ocean Foundation om zich voor de lange termijn aan de kusten te verbinden. Via het partnerschap worden activiteiten gefinancierd die:
 

• Houd onze kustwateren gezond 
• Economische kansen voor vissersgemeenschappen versterken
   

Luke's Lobster werkt rechtstreeks samen met vissers om kreeft van de beste kwaliteit te krijgen en betaalt hen een boven de marktprijs voor hun vangst. Hier gezien: Brett Haney & Gerry Cushman, over The Bug Catcha van Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Wat betekenen onze kusten voor Luke's Lobster?

Luke's Lobster werd in 2009 opgericht om overal verse kreeftbroodjes te brengen voor liefhebbers van zeevruchten. Sindsdien hebben ze de tussenpersoon uitgeschakeld en hun eigen visbedrijf geopend, hebben ze sectorveranderende partnerschappen gevormd, zoals de Tenants Harbor Fisherman's Co-op en het Jonah Crab Fishery Improvement Project, en werken ze vandaag rechtstreeks samen met vissers om de beste kwaliteit te krijgen kreeft en betaal ze een boven de marktprijs voor hun vangst. 

“Van onze vissers tot onze teamgenoten, we zijn volledig afhankelijk van de gezondheid van de oceanen en de economische levensvatbaarheid van de kreeftenindustrie. Als we naar de toekomst kijken, blijven we ons inzetten voor onze kustgemeenschappen: de mensen en steden waar onze zeevruchten vandaan komen, en de waterwegen in en rond de steden die we thuis noemen.”

– Luke Holden, CEO van Luke's Lobster

 

Luke Holden - Luke's Lobster CEO, meet kreeft gevangen in de val

---

Luke's inzet

In 2018 zal Luke's Lobster ten minste $ 35,000 investeren om de oceaan gezond te houden en vissersgemeenschappen sterk te houden. Samen zullen we financiering, ondersteuning in natura en branche-expertise identificeren en verstrekken om projecten te ondersteunen zoals:

• Kustopruimingen en gegevensverzameling om de plasticvervuiling in onze wateren aan te pakken
• Onderzoeksprojecten over de effecten en het keren van de trend van oceaanverzuring
• Kadeverbeteringsprojecten die de kwaliteit van de vangst verhogen
• Training en hulp aan kreeftenvissers die hun inkomen willen diversifiëren door middel van aquacultuur
• Educatieve evenementen en programma's gericht op de waarde van het kiezen voor duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren

Madeline Carey & Scarlett Miller, aasvallen in Tenants Harbor, ME, waar Luke's Lobster medeoprichter was van Tenants Harbor Fisherman's Co-op

---

B Corp – Business gebruiken als een kracht ten goede

Luke's Lobster is gecertificeerd B-bedrijf, een nieuw type bedrijf dat de kracht van het bedrijfsleven gebruikt om sociale en milieuproblemen op te lossen. B-bedrijven moeten voldoen aan uitgebreide en transparante prestatienormen voor milieu- en sociale verantwoordelijkheid, transparantie en verantwoording. 

Vanaf de eerste dag met slechts één klein restaurant in East Village in New York tot nu 28 restaurants en groeiend, een visbedrijf en een visserscoöperatie, hebben we duurzaamheid, transparantie, sociale verantwoordelijkheid en zorg voor onze mensen altijd centraal gesteld waarden. B Corp bevestigt onze missie en het vermogen van een restaurant om positieve verandering teweeg te brengen, niet alleen om winst te maken.

Luke's Lobster-oprichters Luke Holden (links) en Ben Conniff

---

Blijf op de hoogte voor updates over onze samenwerking, evenementen en onze natuurbeschermingsactiviteiten. Ga voor meer informatie over Luke's Lobster naar lukeslobster.com/oorzaak.

Fotocredits: Luke's Lobster