چین ته د کبانو د کرنې د ساحې سفر

د مارک جې سپالډینګ لخوا، د سمندر بنسټ رییس

د هانګ کانګ هاربر ته د هوټل کړکۍ کتل یو داسې لید وړاندې کوي چې د پیړیو نړیوال تجارت او تاریخ لري. له پېژندل شویو چینايي بېړیو څخه نیولې بیا تر تازه میګا کانټینر کښتیو پورې، د سمندري سوداګریزو لارو له لارې د نړۍ په کچه د بې وخته تګ راتګ اسانتیا په بشپړه توګه ښودل شوې ده. په دې وروستیو کې، زه په هانګ کانګ کې د 10 نړیوالې پایښت لرونکي سمندري غذا سرمشریزې لپاره چې د SeaWeb لخوا کوربه توب شوی و. د سرمشریزې په تعقیب، یوه ډیره کوچنۍ ډله د اوبو د کرنې د ساحې د سفر لپاره د چین اصلي ټاټوبي ته یو بس واخیست. په بس کې زموږ ځینې تمویل کونکي همکاران، د کب د صنعت استازي، او همدارنګه څلور چینایي ژورنالیستان، د SeafoodNews.com جان ساکټون، د الاسکا ژورنال آف کامرس باب تاکاز، د نادولتي موسسو استازي، او نورا پویلون، یو مشهور شیف، ریسټورانټ) رستورانت نورا)، او د دوامدار سمندري غذايي سرچینې لپاره مشهور مدافع وکیل. 

لکه څنګه چې ما د هانګ کانګ سفر په اړه زما په لومړي پوسټ کې لیکلي و، چین د نړۍ د کرنې محصولاتو 30٪ تولیدوي (او ډیری برخې یې مصرفوي). چینایان ډیره تجربه لري - د 4,000 کلونو راهیسې په چین کې د اوبو کرنې تمرین کیږي. دودیز زراعت په پراخه کچه د سیندونو تر څنګ په سیلابونو کې ترسره کیده چیرې چې د کبانو فارمونه د یو ډول یا بل ډول فصلونو سره په ګډه موقعیت درلود چې کولی شي د ماهیانو څخه د مایعاتو څخه ګټه پورته کړي ترڅو تولید ډیر کړي. چین د خپل مخ پر زیاتیدونکي غوښتنې د پوره کولو لپاره د حیواناتو د صنعتي کولو په لور روان دی، پداسې حال کې چې خپل ځینې دودیز آبي کرنې ځای په ځای کوي. او نوښت د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره کلیدي ده چې د زراعت پراخول په داسې لارو ترسره کیدی شي چې له اقتصادي پلوه ګټور ، چاپیریال حساس او ټولنیز مناسب وي.

زموږ لومړی تمځای د ګوانګ دونګ ولایت پلازمینه ګوانګزو وه چې نږدې 7 ملیون خلک پکې اوسیږي. هلته ، موږ د هوانګشا ژوندی سمندري غذا بازار څخه لیدنه وکړه چې د نړۍ ترټولو لوی عمده ژوندي سمندري غذا بازار په توګه پیژندل کیږي. د لوبسټر، ګروپر او نورو حیواناتو ټانکونه د پیرودونکي، پلورونکو، پیککرانو، او لیږدونکو سره د ځای لپاره سیالي کوي - او په زرګونو سټیروفوم کولرونه چې بیا بیا کارول کیږي کله چې محصول د بایسکل، لارۍ، یا نورو لیږدونکو په واسطه له بازار څخه میز ته لیږدول کیږي. . کوڅې د ټانکونو څخه توی شوي اوبو سره لوند دي او د ذخیره کولو ساحو مینځلو لپاره کارول کیږي ، او د ډول ډول مایعاتو سره یو څوک په عمومي ډول د اوسیدو نه غوره کوي. د ځنګلي نیول شویو کبانو سرچینې نړیوال دي او د اوبو د کرنې ډیری محصولات د چین یا پاتې آسیا څخه وو. کبان د امکان تر حده تازه ساتل کیږي او دا پدې مانا ده چې ځینې توکي موسمي دي - مګر عموما دا مناسبه ده چې ووایاست چې تاسو دلته هرڅه موندلی شئ، پشمول هغه ډولونه چې تاسو مخکې هیڅکله نه وي لیدلي.

زموږ دوهم تمځای ماومینګ ته نږدې زاپو خلیج و. موږ د اوبو لرغوني ټکسي د پنجرو فارمونو ته د ینګ جیانګ کیج کلتور ټولنې لخوا پرمخ وړل شوي. د قلمونو پنځه سوه کلسترونه په بندر کې ځای پرځای شوي. په هر کلستر کې یو کوچنی کور و چیرې چې د کبانو بزګران اوسیدل او خواړه ساتل کیده. په ډیری کلسترونو کې یو لوی ساتونکی سپی هم و چې د انفرادي قلمونو تر مینځ په تنګو لارو ګزمه کوله. زموږ کوربه موږ ته یو عملیات وښودل او د دوی د سور ډرم ، ژیړ کروکر ، پومپانو او ګروپر تولید په اړه پوښتنې ځواب کړې. دوی حتی یو پورتنۍ جال را ایستل او په کې یې ډوب کړل او موږ ته یې زموږ د ډوډۍ لپاره یو څه ژوندی پومپانو راکړ ، په احتیاط سره په نیلي پلاستيکي کڅوړه کې بسته شوي او د سټیروفوم بکس دننه اوبه. موږ په دقت سره هغه د ماښام رستورانت ته بوتلو او زموږ د خواړو لپاره یې د نورو خوندورانو سره چمتو کړل.

زموږ دریم تمځای د کارپوریټ پریزنټشن ، د غرمې ډوډۍ او د دې پروسس کولو فابریکې او د کیفیت کنټرول لابراتوارونو لیدو لپاره د ګولیان ژانجیانګ ګروپ مرکزي دفتر کې و. موږ د ګولیان د ژېړو حوضونو او د ودې حوضونو څخه هم لیدنه وکړه. راځئ چې یوازې ووایو چې دا ځای یو خورا لوړ ټیکنالوژي، صنعتي تصدۍ وه، د نړیوال بازار لپاره په تولید تمرکز درلود، د خپل دودیز شوي بډای سټاک سره بشپړ شوی، د شیمپو هاچري، حوض، د خوړو تولید، پروسس، ساینسي څیړنې او سوداګریز شریکان. موږ باید بشپړ پوښونه، خولۍ او ماسکونه واغوستل، د جراثیمو ضد موادو څخه تیر شو، او مخکې له دې چې موږ د پروسس کولو تاسیساتو ته لاړ شو. دننه یو د ژامې غورځولو اړخ و چې لوړ ټیک نه و. د فوټبال د میدان یوه اندازه کوټه چې د حزمت جامو په قطار کې د میرمنو قطارونه لري، په کوچنیو غالونو کې د یخ په ټوکرونو کې لاسونه سره ناست وو چیرې چې دوی سرونه غوڅول، پوستکي یې ایستل او د رګونو څخه یې پاکول. دا برخه لوړ ټیکنالوژي نه وه، موږ ته ویل شوي وو، ځکه چې هیڅ ماشین نشي کولی په چټکۍ سره کار وکړي یا هم
د ګولیان جایزه ګټونکي (د آبي کرنې د تصدیق شورا غوره عملونو په شمول) تاسیسات په چین کې د پاسیفیک سپینې شین ژیړو د نسل ورکولو یوازینۍ دوه دولتي مرکزونو څخه دي او یوازینی چینایي د صفر تعرفې تصدۍ دی چې صادروي ​​(پنځه ډوله کرهنیز زینګونه). محصولات) متحده ایالاتو ته. بل ځل چې تاسو په کوم ډارډن رستورانت کې ناست یاست (لکه ریډ لوبسټر یا زیتون باغ) او د شریمپ سکیمپي امر وکړئ ، دا شاید د ګولیان څخه وي ، چیرې چې دا کرل شوی ، پروسس شوی او پخلی شوی.

د ساحې په سفر کې موږ ولیدل چې د پروټین او بازار اړتیاو پوره کولو کې د کچې ننګونې لپاره حلونه شتون لري. د دې عملیاتو برخې باید د دوی د ریښتیني وړتیا ډاډ ترلاسه کولو لپاره تنظیم شي: د مناسب ډولونو غوره کول ، د پیمانه ټیکنالوژي او د چاپیریال لپاره موقعیت؛ د محلي ټولنیزو - کلتوري اړتیاوو پیژندل (دواړه خواړه او د کار رسولو)، او د دوامدار اقتصادي ګټو تضمین کول. د انرژۍ، اوبو، او ترانسپورت اړتیاوو پوره کول باید د تصمیم نیولو په پروسه کې هم فکتور وي چې دا عملیات څنګه د خوړو خوندیتوب هڅو مالتړ لپاره کارول کیدی شي او د ځایی اقتصادي روغتیا وده وکړي.

په اوشین فاونډیشن کې، موږ د مختلفو بنسټونو لخوا رامینځته شوي ټیکنالوژۍ په لټه کې یو او سوداګریزې ګټې د دوامداره، دوامداره اقتصادي او ټولنیزو ګټو چمتو کولو لپاره ګمارل کیدی شي چې په وحشي ډولونو فشار هم کم کړي. په نیو اورلینز ختیځ کې، د کب نیولو سیمه ایز صنعت د ټولنې 80٪ برخه لري. د کټرینا طوفان، د BP د تیلو تویدنه، او نور عوامل د محلي رستورانت غوښتنې لپاره د کبانو، سبزیجاتو او چرګانو تولید لپاره په زړه پورې څو اړخیزه هڅې هڅوي، اقتصادي امنیت چمتو کوي، او هغه لارې وپیژني چې د اوبو کیفیت او انرژي اړتیاوې کنټرول کیدی شي. د طوفان پیښو څخه د زیان مخه نیولو لپاره. په بالتیمور کې، ورته پروژه د څیړنې په مرحله کې ده. مګر موږ به دا کیسې د بل پوسټ لپاره خوندي کړو.