اسان جي ڀلائي ۽ سلامتي لاءِ فش فوڊ ۾ بهترين انتخاب

مارڪ جي اسپالڊنگ پاران، اوشن فائونڊيشن جو صدر

[هانگ ڪانگ هاربر ۾ مڇي مارڻ واري ٻيڙي (فوٽو: مارڪ جي. اسپالڊنگ)]

گذريل هفتي مون هانگ ڪانگ ۾ 10هين بين الاقوامي پائيدار سامونڊي کاڌي جي اجلاس ۾ شرڪت ڪئي. هن سال جي اجلاس ۾، 46 قومن جي نمائندگي ڪئي وئي، صنعت، اين جي اوز، تعليمي ادارن ۽ حڪومت جي ميلاپ سان. ۽، اهو ڏسي حوصلا افزائي ڪئي وئي ته اجلاس ٻيهر وڪرو ڪيو ويو ۽ اها صنعت واقعي مصروف آهي ۽ تمام گهڻيون سيٽون ڀريندي.

اهي شيون جيڪي مون سمٽ ۾ سکيون آهن ۽ اهي ڪيئن اثر انداز ٿين ٿيون جيڪي مون بابت سوچي رهيو آهيان. اهو هميشه سٺو آهي ته نئين شين کي سکڻ ۽ نئين ڳالهائيندڙن کان ٻڌي. جيئن ته اهو پڻ ڪجهه ڪم لاءِ حقيقت جي جانچ هئي جيڪو اسان ڪري رهيا آهيون پائيدار آبي زراعت سان لاڳاپيل - تصديق ۽ نوان خيال. 

جيئن ته آئون جهاز ۾ ويٺس 15 ڪلاڪن جي اڏام لاءِ آمريڪا ڏانهن واپسي لاءِ، مان اڃا تائين ڪوشش ڪري رهيو آهيان ته پنهنجو سر سمٽ جي مسئلن جي چوڌاري ويڙهي ڇڏيان، اسان جي چئن ڏينهن جي فيلڊ ٽرپ کي ڏسڻ لاءِ پراڻي اسڪول ۽ مکيه زمين چين ۾ تمام جديد آبي زراعت کي ڏسڻ لاءِ. ۽ واضح طور تي، چين جي خودمختاري ۽ پيچيدگي بابت منهنجو مختصر نظريو.

ورلڊ فش سينٽر جي ڊاڪٽر اسٽيو هال جي افتتاحي ڪنٽينٽ اهو واضح ڪيو ته اسان کي غربت ۽ بک جي خاتمي ۾ ”مڇي کاڌي“ (مطلب لوڻ وارو پاڻي ۽ تازو پاڻي) جي ڪردار جي باري ۾ پريشان ٿيڻ جي ضرورت آهي، نه رڳو سامونڊي کاڌي، غربت ۽ بک جي خاتمي ۾. مڇيءَ جي خوراڪ جي پائيدار فراهمي کي يقيني بڻائڻ غريبن لاءِ خوراڪ جي حفاظت کي وڌائڻ ۽ سياسي استحڪام کي برقرار رکڻ لاءِ هڪ طاقتور اوزار آهي (جڏهن سپلائي گهٽجي وڃي ٿي ۽ کاڌي جي قيمتن ۾ اضافو ٿئي ٿو، ائين ئي شهري پريشاني به ٿئي ٿي). ۽، اسان کي پڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته اسان فوڊ سيڪيورٽي جي باري ۾ ڳالهايون ٿا جڏهن اسان مڇيء جي خوراڪ بابت ڳالهائي رهيا آهيون، نه رڳو مارڪيٽ تي هلندڙ مطالبن بابت. مطالبو لاس اينجلس ۾ سشي يا هانگ ڪانگ ۾ شارک پنن لاءِ آهي. ضرورت اها آهي ته هڪ ماءُ جيڪا پنهنجي ٻارن لاءِ غذائي کوٽ ۽ لاڳاپيل ترقياتي مسئلن کي روڪڻ چاهي ٿي.

هيٺئين لڪير اهو آهي ته مسئلن جي پيماني تي زبردست محسوس ڪري سگهي ٿي. حقيقت ۾، چين جي پيماني تي اڪيلو ڏسڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. عالمي سطح تي اسان جي مڇي جي استعمال جو 50 سيڪڙو کان وڌيڪ آبي زراعت جي عملن مان آهي. ان مان چين هڪ ٽيون پيدا ڪري رهيو آهي، گهڻو ڪري پنهنجي استعمال لاءِ، ۽ ايشيا لڳ ڀڳ 90 سيڪڙو پيدا ڪري رهيو آهي. ۽، چين سڀني جهنگلي پڪڙيل مڇين جو ٽيون حصو استعمال ڪري رهيو آهي - ۽ عالمي سطح تي اهڙي جهنگلي مڇيءَ جو استعمال ڪري رهيو آهي. اهڙيءَ طرح، فراهمي ۽ طلب ٻنهي ۾ هن واحد ملڪ جو ڪردار دنيا جي ٻين ڪيترن ئي خطن کان وڏو آهي. ۽، ڇاڪاڻ ته اهو وڌي رهيو آهي شهري ۽ مالدار، اميد آهي ته اهو مطالبو جي پاسي تي غلبو جاري رکندو.

[ڊان مارٽن، SeaWeb جو صدر، هانگ ڪانگ ۾ بين الاقوامي سامونڊي کاڌي جي اجلاس 2012 ۾ ڳالهائيندي (تصوير: مارڪ جي اسپالڊنگ)]

تنهن ڪري هتي آبي زراعت جي اهميت جي حوالي سان ترتيب ڏيڻ بجاءِ ٻڌائڻ آهي. في الحال، اندازو لڳايو ويو آهي ته 1 بلين ماڻهو پروٽين لاء مڇي تي ڀاڙين ٿا. هن گهرج جو اڌ کان وڌيڪ حصو آبي زراعت سان پورو ٿئي ٿو. آبادي جي واڌ، چين جهڙن جڳهن ۾ وڌندڙ خوشحالي سان گڏ مطلب ته اسان مستقبل ۾ مڇيءَ جي طلب وڌڻ جي اميد ڪري سگهون ٿا. ۽، اهو ياد رکڻ گهرجي ته مڇيء جي گهرج شهري ۽ دولت جي الڳ الڳ سان وڌي ٿي. مالدار مڇي چاهين ٿا، ۽ شهري غريب مڇي تي ڀروسو ڪن ٿا. گهڻو ڪري گهرج ۾ موجود جنسون غريبن لاءِ موجود نسلن تي منفي اثر وجهن ٿيون. مثال طور، سالمن، ۽ ٻيون گوشت خور مڇين جي فارمنگ جي عملن ۾ ڪئناڊا، ناروي، آمريڪا ۽ ٻين هنڌن تي وڏي مقدار ۾ اينچو، سارڊين، ۽ ٻيون ننڍيون مڇيون استعمال ٿين ٿيون (ڪٿي 3 کان 5 پائونڊ مڇين جي وچ ۾ پيدا ٿيندڙ هر پائونڊ مڇيءَ لاءِ) . ليما، پيرو جهڙن شهرن ۾ مقامي مارڪيٽ جي جڳهن کان انهن مڇين جي ڦيرڦار انهن اعلي معيار جي پروٽين جي ذريعن جي قيمت وڌائي ٿي ۽ اهڙي طرح انهن جي دستيابي کي شهري غريبن تائين محدود ڪري ٿو. انهن سامونڊي جانورن جو ذڪر نه ڪرڻ جيڪي پڻ انهن ننڍڙن مڇين تي ڀاڙين ٿا. ان کان علاوه، اسان ڄاڻون ٿا ته اڪثر جهنگلي ماهيگيري وڌيڪ مڇي مارڻ، ناقص انتظام، ضعيف طور تي لاڳو ٿيل آهن، ۽ موسمياتي تبديلي ۽ سامونڊي تيزابيت جي نتيجي ۾ نقصان پهچڻ جاري رهندو. اهڙيءَ طرح مڇيءَ جي وڌندڙ گهرج جهنگ ۾ مڇي مارڻ سان به پوري نه ٿيندي. اهو آبپاشي طرفان مطمئن ٿيندو.

۽، رستي ۾، مڇيء جي واپرائڻ لاء آبي زراعت ۾ تيز رفتار "مارڪيٽ شيئر" اڃا تائين بورڊ ۾ جهنگلي مڇي مارڻ جي ڪوشش کي گهٽائي نه سگهيو آهي. گهڻو ڪري مارڪيٽ جي طلب آبي زراعت تي ڀاڙين ٿا مڇي جي ماني ۽ مڇيءَ جي تيل ۾ جيڪي جهنگلي ڪيچ مان ايندا آهن جيئن اڳ بيان ڪيو ويو آهي. ان ڪري، اسان اهو نٿا چئي سگهون ته آبي زراعت جي پيداوار اسان جي سمنڊ ۾ مڇي مارڻ جو دٻاءُ ختم ڪري رهي آهي، پر اهو ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن اهو انهن طريقن سان وڌايو وڃي جنهن جي اسان کي تمام گهڻي ضرورت آهي: دنيا جي خوراڪ جي حفاظت جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ. ٻيهر، اسان اهو ڏسڻ لاء واپس اچون ٿا ته ڇا ٿي رهيو آهي غالب پروڊڪٽر، چين سان. چين ۾ مسئلو اهو آهي ته ان جي طلب ۾ واڌ دنيا جي اوسط کان تمام گهڻي آهي. تنهنڪري ان ملڪ ۾ ايندڙ خال ڀرڻ مشڪل هوندو.

هاڻي هڪ ڊگهي وقت تائين، چون ٿا 4,000 سالن کان، چين آبي زراعت تي عمل ڪري رهيو آهي؛ گهڻو ڪري دريائن سان گڏ ٻوڏ جي ميدانن ۾ جتي مڇيءَ جي فارمنگ ڪنهن نه ڪنهن قسم جي فصلن سان گڏ هئي. ۽، عام طور تي، گڏيل جڳهه علامتي طور تي مڇين ۽ فصلن لاءِ فائديمند هو. چين آبي زراعت جي صنعتي ٿيڻ طرف وڌي رهيو آهي. يقينن، وڏي پيماني تي صنعتي پيداوار جو مطلب ٿي سگھي ٿو هڪ نامناسب ڪاربان پيرن جو نشان، صرف ٽرانسپورٽ جي مسئلي کان؛ يا ٿي سگهي ٿو ڪجهه فائدي واري معيشت جي پيماني تي مطالبن کي پورو ڪرڻ لاء.

[هانگ ڪانگ هاربر ۾ هڪ لنگهندڙ جهاز (ڦوٽو: مارڪ جي. اسپالڊنگ)]
 

جيڪو اسان اجلاس ۾ سکيو، ۽ چين جي سرزمين جي فيلڊ جي سفر تي ڏٺو، اهو آهي ته پيماني جي چئلينج ۽ پروٽين ۽ مارڪيٽ جي ضرورتن کي ملڻ لاء وڌيڪ ۽ وڌيڪ جديد حل آهن. اسان جي فيلڊ جي سفر تي اسان انهن کي ڪيترن ئي مختلف سيٽنگن ۾ تعینات ڏٺو. انهن ۾ شامل ڪيو ويو ته بروڊ اسٽاڪ ڪيئن حاصل ڪيو ويو، فيڊ ٺاهڻ، نسل، مڇيء جي صحت جي سنڀال، نوان قلم جال، ۽ بند ٿيل ٻيهر گردش سسٽم. هيٺيون لڪير اهو آهي ته اسان کي انهن عملن جي اجزاء کي ترتيب ڏيڻو پوندو ته جيئن انهن جي حقيقي عملداري کي يقيني بڻائي سگهجي: صحيح قسم جي چونڊ، پيماني تي ٽيڪنالاجي ۽ ماحول لاء مقام؛ مقامي سماجي-ثقافتي ضرورتن جي نشاندهي ڪرڻ (ٻنهي کاڌ خوراڪ ۽ مزدور جي فراهمي)، ۽ مسلسل معاشي فائدن کي يقيني بڻائڻ. ۽، اسان کي سڄي عمل کي ڏسڻو پوندو - پيداواري عمل جو مجموعي اثر بروڊ اسٽاڪ کان مارڪيٽ پراڊڪٽ تائين، ٽرانسپورٽ کان وٺي پاڻي ۽ توانائي جي استعمال تائين.

SeaWeb، جيڪو سالياني اجلاس جي ميزباني ڪري ٿو، دنيا لاء "سمنڊ جي مستقل، پائيدار فراهمي" ڳولي ٿو. هڪ پاسي، مون کي ان تصور سان ڪو به quibbles نه آهي. پر، اسان سڀني کي تسليم ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ان جو مطلب آهي آبي زراعت کي وڌائڻ، بلڪه دنيا جي وڌندڙ آبادي جي پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء جهنگلي جانورن تي ڀروسو ڪرڻ جي. اسان کي شايد پڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته اسان ماحولياتي نظام جي توازن کي بچائڻ لاءِ سمنڊ ۾ جهنگلي مڇين جي ڪافي مقدار کي الڳ ڪري ڇڏيون، هنر جي سطح تي رزق جي ضرورتن کي مهيا ڪريون (فوڊ سيڪيورٽي)، ۽ شايد اجازت ڏيون ته ڪنهن قسم جي ننڍي پيماني تي لگزري مارڪيٽ ناگزير آهي. ڇاڪاڻ ته، جيئن مون اڳئين بلاگن ۾ نوٽ ڪيو آهي، ڪنهن به جهنگلي جانور کي عالمي واپرائڻ لاءِ تجارتي پيماني تي کڻڻ صرف پائيدار نه آهي. اهو هر وقت ٽٽندو آهي. نتيجي طور، عيش مارڪيٽ جي هيٺان ۽ مقامي رزق جي فصلن کان مٿانهون هر شيء آبي زراعت مان وڌي ويندي.

گوشت جي ذريعن کان پروٽين جي استعمال جي آبهوا ۽ ماحولياتي اثرات جي تسلسل تي، اهو شايد هڪ سٺي شيء آهي. فارم مان پيدا ڪيل مڇي، جڏهن ته ڪامل نه آهي، ان جو اسڪور ڪڪڙ ۽ سور جي گوشت کان بهتر آهي، ۽ گوشت کان گهڻو بهتر آهي. "بهترين" زراعت واري مڇيء جي شعبي ۾ تمام وڏي گوشت پروٽين جي شعبن جي اڳواڻي ڪرڻ جو امڪان آھي پائيدار ڪارڪردگي جي ماپ تي. يقينن، اهو تقريباً چوڻ کان سواءِ آهي ته جيئن هيلين يارڪ (بون اپيٽٽ) پنهنجي گفتگو ۾ چيو ته اسان جو ننڍڙو سيارو پڻ بهتر آهي جيڪڏهن اسان پنهنجي غذا ۾ گوشت جي پروٽين کي گهٽ کائون (يعني ان دور ڏانهن واپس وڃو جڏهن گوشت پروٽين هڪ عيش عشرت هئي. ).

مسئلو اهو آهي، FAO جي آبي زراعت جي ماهر، روهانا سباسنگهي جي مطابق، آبي زراعت جو شعبو ايترو تيزيءَ سان نه وڌي رهيو آهي جو پيش ڪيل مطالبن کي پورو ڪري سگهي. اهو سال ۾ 4 سيڪڙو جي شرح سان وڌي رهيو آهي، پر تازو سالن ۾ ان جي ترقي سست ٿي رهي آهي. هو 6 سيڪڙو واڌ جي شرح جي ضرورت ڏسي ٿو، خاص طور تي ايشيا ۾ جتي طلب تيزيءَ سان وڌي رهي آهي، ۽ آفريڪا جتي مقامي خوراڪ جي فراهمي کي مستحڪم ڪرڻ علائقائي استحڪام ۽ معاشي ترقي کي وڌائڻ لاءِ اهم آهي.

منهنجي حصي لاءِ، مان ڏسڻ چاهيان ٿو نئين ترقيءَ کي پاڻ ۾ رکيل، پاڻيءَ جي معيار تي ضابطو رکندڙ، ملٽي اسپيسيز سسٽم ۾ جيڪي نوڪريون مهيا ڪرڻ ۽ شهري علائقن ۾ پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ مقرر ڪيا ويا آهن، جتي اهڙيون ڪارروايون مقامي مارڪيٽ لاءِ بهتر ٿي سگهن ٿيون. ۽، مان چاهيان ٿو ته سمنڊ جي جهنگلي جانورن لاءِ وڌندڙ تحفظات کي وڌائڻ لاءِ سسٽم کي وقت ڏئي ته جيئن انسانن جي عالمي تجارتي اڳڪٿي کان باز اچي.

سمنڊ لاءِ،
نشان