චීනයට මාළු වගා ක්ෂේත්‍ර චාරිකාවක්

The Ocean Foundation හි සභාපති Mark J. Spalding විසිනි

හොංකොං වරාය දෙසට හෝටල් ජනේලයෙන් පිටත බැලීම ශතවර්ෂ ගණනාවක ජාත්‍යන්තර වෙළඳාම සහ ඉතිහාසය පුරා විහිදෙන දර්ශනයක් සපයයි. හුරුපුරුදු චීන ජුන්ක් වල සිට සම්පුර්ණයෙන්ම බැටළු රුවල් සහිත නවතම මෙගා බහාලුම් නැව් දක්වා, සාගර වෙළඳ මාර්ග මගින් පහසුකම් සපයන කාලානුරූපීභාවය සහ ගෝලීය ප්‍රවේශය සම්පූර්ණයෙන්ම නියෝජනය වේ. ඉතා මෑතකදී, මම SeaWeb විසින් සත්කාරකත්වය සපයන ලද 10 වැනි ජාත්‍යන්තර තිරසාර මුහුදු ආහාර සමුළුව සඳහා හොංකොං හි සිටියෙමි. සමුළුවෙන් පසුව, ඉතා කුඩා කණ්ඩායමක් ජලජීවී වගා ක්ෂේත්‍ර චාරිකාවක් සඳහා චීනයේ ප්‍රධාන භූමියට බස් රථයක් ගෙන ගියහ. බස් රථයේ අපගේ අරමුදල් සපයන සගයන්, මත්ස්‍ය කර්මාන්තයේ නියෝජිතයින්, මෙන්ම චීන මාධ්‍යවේදීන් හතර දෙනෙක්, SeafoodNews.com හි John Sackton, Alaska Journal of Commerce හි Bob Tkacz, NGO නියෝජිතයන් සහ සුප්‍රසිද්ධ සූපවේදියෙකු වන Nora Pouillon, ආපනශාලා ( ආපනශාලා නෝරා), සහ තිරසාර මුහුදු ආහාර මූලාශ්‍ර සඳහා සුප්‍රසිද්ධ උපදේශකයෙකි. 

හොංකොං සංචාරය ගැන මගේ පළමු ලිපියේ මා ලියා ඇති පරිදි, චීනය ලෝකයේ ජලජීවී වගා නිෂ්පාදන වලින් 30% ක් පමණ නිෂ්පාදනය කරයි (සහ බොහෝ දුරට පරිභෝජනය කරයි). චීන ජාතිකයින්ට බොහෝ අත්දැකීම් ඇත - ජලජීවී වගාව චීනයේ වසර 4,000 කට ආසන්න කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. සාම්ප්‍රදායික ජලජීවී වගාව බොහෝ දුරට ගංවතුර තැනිතලා වල ගංගා ආශ්‍රිතව සිදු කරන ලද අතර එහිදී මත්ස්‍ය වගාව එක් ආකාරයක හෝ වෙනත් භෝග සමඟ සමපාත වූ අතර එමඟින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම සඳහා මාළු වලින් පිටවන අපද්‍රව්‍ය ප්‍රයෝජනයට ගත හැකිය. චීනය සිය සාම්ප්‍රදායික ජලජීවී වගාව යම් ස්ථානයක තබා ගනිමින් එහි වර්ධනය වන ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා ජලජීවී වගාව කාර්මිකකරණය කරා ගමන් කරයි. තවද ජලජීවී වගාව ව්‍යාප්ත කිරීම ආර්ථික වශයෙන් ප්‍රයෝජනවත්, පාරිසරික සංවේදී සහ සමාජීය වශයෙන් උචිත ආකාරයෙන් සිදු කළ හැකි බව සහතික කිරීම සඳහා නවෝත්පාදනය ප්‍රධාන වේ.

අපගේ පළමු නැවතුම වූයේ මිලියන 7කට ආසන්න ජනතාවක් වෙසෙන Guangdong පළාතේ අගනුවර වන Guangzhou ය. එහිදී අපි ලොව විශාලතම තොග සජීවී මුහුදු ආහාර වෙළෙඳ පොළ ලෙස හඳුන්වන Huangsha Live Seafood Market වෙත ගියෙමු. ගැනුම්කරුවන්, විකුණුම්කරුවන්, ඇසුරුම්කරුවන් සහ ප්‍රවාහනය කරන්නන් සමඟ අවකාශය සඳහා තරඟ කරන පොකිරිස්සන්, ගෲපර් සහ අනෙකුත් සතුන් ටැංකි - සහ බයිසිකලයෙන්, ට්‍රක් රථයකින් හෝ වෙනත් ප්‍රවාහනයකින් භාණ්ඩය වෙළඳපොලෙන් මේසයට ගෙන යන විට නැවත නැවතත් භාවිතා කරන ස්ටයිරෝෆෝම් සිසිලන දහස් ගණනක්. . වැව් වලින් වැගිරෙන ජලයෙන් වීදි තෙත් වී ගබඩා කරන ප්‍රදේශ සෝදා ගැනීමට භාවිතා කරන අතර, විවිධ ද්‍රව වර්ග සමඟ සාමාන්‍යයෙන් කෙනෙකු වාසය නොකිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. වල් ඇල්ලූ මසුන් සඳහා මූලාශ්‍ර ගෝලීය වන අතර ජලජීවී වගා නිෂ්පාදන බොහොමයක් චීනයෙන් හෝ සෙසු ආසියාවෙන් විය. මාළු හැකිතාක් නැවුම්ව තබා ඇති අතර මෙයින් අදහස් කරන්නේ සමහර අයිතම සෘතුමය ඒවා බවයි - නමුත් සාමාන්‍යයෙන් ඔබ මීට පෙර කවදාවත් දැක නැති විශේෂ ඇතුළුව ඔබට මෙහි ඕනෑම දෙයක් සොයාගත හැකි බව පැවසීම සාධාරණ ය.

අපගේ දෙවන නැවතුම වූයේ Maoming අසල Zhapo Bay ය. Yangjiang Cage Culture Association විසින් පවත්වාගෙන යනු ලබන පාවෙන කූඩු ගොවිපලවල් වෙත අපි පැරණි ජල කුලී රථ රැගෙන ගියෙමු. පෑන් පොකුරු පන්සියයක් වරාය පුරා තිත් තියලා. සෑම පොකුරකම මාළු ගොවියා ජීවත් වූ කුඩා නිවසක් තිබූ අතර ආහාර ගබඩා කර ඇත. බොහෝ පොකුරු තනි පෑන් අතර ඇති පටු ඇවිදීමේ මාර්ගවල මුර සංචාරයේ යෙදෙන විශාල ආරක්ෂක බල්ලෙකු ද සිටියේය. අපගේ සත්කාරකයින් අපට එක් මෙහෙයුමක් පෙන්වූ අතර ඔවුන්ගේ රතු බෙරය, කහ ක්‍රෝකර්, පොම්පානෝ සහ ගෲපර් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දුන්හ. ඔවුන් ඉහළ දැලක් පවා ඉවතට ඇද දමා එහි ගිල්වා අපගේ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සජීවී පොම්පානෝ ටිකක් ලබා දුන් අතර, නිල් ප්ලාස්ටික් බෑගයක සහ ජලය ස්ටයිරෝෆෝම් පෙට්ටියක පරිස්සමින් අසුරා ඇත. අපි එය වගකීමෙන් යුතුව එදින සවස අවන්හලට රැගෙන ගොස් අපගේ ආහාර වේල සඳහා වෙනත් රසකැවිලි සමඟ එය සූදානම් කළෙමු.

අපගේ තුන්වන නැවතුම වූයේ ආයතනික ඉදිරිපත් කිරීමක්, දිවා ආහාරය සහ එහි සැකසුම් කම්හල සහ තත්ත්ව පාලන විද්‍යාගාරවල සංචාරය සඳහා Guolian Zhanjiang සමූහ මූලස්ථානයයි. අපි Guolian ගේ ඉස්සන් අභිජනනාගාරය සහ වැඩෙන පොකුණු නැරඹීමට ද ගියෙමු. මෙම ස්ථානය එහි අභිරුචිගත කළ පැටවුන් තොගය, ඒකාබද්ධ ඉස්සන් අභිජනනාගාරය, පොකුණු, ආහාර නිෂ්පාදනය, සැකසීම, විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ සහ වෙළඳ හවුල්කරුවන් සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම ගෝලීය වෙළඳපල සඳහා නිෂ්පාදනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ අතිශය අධි තාක්‍ෂණික, කාර්මික ව්‍යවසායයක් යැයි කියමු. අපට සැකසුම් පහසුකම නැරඹීමට පෙර සම්පූර්ණ ආවරණ, තොප්පි සහ වෙස් මුහුණු පැළඳීමට, විෂබීජ නාශක හරහා ඇවිදීමට සහ ස්ක්‍රබ් කිරීමට සිදු විය. ඇතුළත ඉහළ තාක්‍ෂණයක් නොවූ එක් හකු වැටෙන අංගයක් විය. හස්මාත් ඇඳුම් ඇඳගත්, කුඩා ස්ටූල් මත හිඳ අයිස් කූඩවල දෑත් තබාගෙන, ඉස්සන්ගේ හිස ගසා දමමින්, පොතු ගලමින් සහ නහර ඉවත් කරමින් සිටින කාන්තාවන් පේළි ගණනාවක් සහිත පාපන්දු පිටියේ ප්‍රමාණයේ කාමරයක්. මෙම කොටස අධි තාක්‍ෂණික නොවන බව අපට පැවසුයේ කිසිදු යන්ත්‍රයකට එම කාර්යය එතරම් වේගයෙන් හෝ කළ නොහැකි බැවිනි
Guolian's සම්මානලාභී (ජලජීවී වගා සහතික කිරීමේ කවුන්සිලයේ හොඳම භාවිතයන් ඇතුළුව) පහසුකම් චීනයේ ඇති එකම රාජ්‍ය මට්ටමේ පැසිෆික් සුදු ඉස්සන් (ඉස්සන්) අභිජනන මධ්‍යස්ථාන දෙකෙන් එකක් වන අතර එය අපනයනය කරන එකම චීන ගාස්තු රහිත ව්‍යවසාය (ගොවිපලේ ඇති කරන ලද ඉස්සන් වර්ග පහකි. නිෂ්පාදන) ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයට. ඊළඟ වතාවේ ඔබ ඩාර්ඩන් අවන්හලක (රෙඩ් ලෝබ්ස්ටර් හෝ ඔලිව් වත්ත වැනි) වාඩි වී ඉස්සන් ස්කැම්පි ඇණවුම් කරන විට, එය බොහෝ විට එය වගා කර, සැකසූ සහ පිසින ලද ගුඕලියන් වෙතින් විය හැකිය.

ක්ෂේත්‍ර චාරිකාවේදී අපට පෙනී ගියේ ප්‍රෝටීන් සහ වෙළඳපල අවශ්‍යතා සපුරාලීමේදී පරිමාණයේ අභියෝගයට විසඳුම් ඇති බවයි. මෙම මෙහෙයුම්වල සංරචක ඒවායේ සැබෑ ශක්‍යතාව සහතික කිරීම සඳහා පෙළගැස්විය යුතුය: නිවැරදි විශේෂ තෝරා ගැනීම, පරිමාණ තාක්‍ෂණය සහ පරිසරය සඳහා පිහිටීම; දේශීය සමාජ-සංස්කෘතික අවශ්‍යතා (ආහාර සහ ශ්‍රම සැපයුම යන දෙකම) හඳුනා ගැනීම සහ තිරසාර ආර්ථික ප්‍රතිලාභ සහතික කිරීම. බලශක්ති, ජලය සහ ප්‍රවාහන අවශ්‍යතා සපුරාලීම ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රයත්නයන් සඳහා සහ දේශීය ආර්ථික සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය සඳහා මෙම මෙහෙයුම් භාවිතා කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ තීරණ ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට ද සාධකයක් විය යුතුය.

Ocean Foundation හි, අපි විවිධ ආයතන රාශියක් විසින් සංවර්ධනය කරන ලද නැගී එන තාක්‍ෂණය දෙස බලා සිටිමු සහ වන විශේෂ මත පීඩනය අඩු කරන ස්ථාවර, තිරසාර ආර්ථික හා සමාජීය ප්‍රතිලාභ ලබා දීම සඳහා වාණිජ අවශ්‍යතා යෙදවිය හැකිය. නැගෙනහිර නිව් ඕර්ලියන්ස් හි දේශීය ධීවර කර්මාන්තය ප්‍රජාවෙන් 80% ක් සම්බන්ධ කරයි. කැට්‍රිනා සුළි කුණාටුව, බීපී තෙල් කාන්දුව සහ අනෙකුත් සාධක දේශීය අවන්හල් ඉල්ලුම සඳහා මාළු, එළවළු සහ කුකුළු මස් නිෂ්පාදනය කිරීමට, ආර්ථික ආරක්ෂාව සැපයීමට සහ ජලයේ ගුණාත්මකභාවය සහ බලශක්ති අවශ්‍යතා පාලනය කළ හැකි ක්‍රම හඳුනා ගැනීමට උද්යෝගිමත් බහු ස්ථර උත්සාහයක් ගෙන ඇත. කුණාටු සිදුවීම් වලින් හානි වළක්වා ගැනීමට. බැල්ටිමෝර්හි, එවැනිම ව්යාපෘතියක් පර්යේෂණ අදියරේ පවතී. නමුත් අපි ඒ කතා වෙනත් පෝස්ට් එකකට ඉතිරි කරමු.