Barton Seaver

Barton Seaver nyaéta kang Oki anu geus dedicated karirna pikeun malikkeun hubungan urang jeung sagara urang. Éta kapercayaan yén pilihan anu urang lakukeun pikeun tuangeun langsung mangaruhan sagara sareng ékosistem anu rapuh. Seaver parantos janten pimpinan sababaraha réstoran Washington, DC anu paling terkenal. Dina ngalakukeunana, anjeunna mawa ide kadaharan laut sustainable ka ibukota nagara bari earning majalah Esquire urang 2009 "Chef of the Year" status. Lulusan Culinary Institute of America, Seaver parantos masak di kota-kota di sakumna Amérika sareng dunya. Bari kelestarian geus sakitu legana geus ditugaskeun ka kadaharan ti laut jeung tatanén, karya Barton expands tebih saluareun meja makan pikeun ngawengku isu sosio-ekonomi jeung budaya. Lokal, anjeunna pursues solusi pikeun masalah ieu ngaliwatan DC Central Dapur, hiji organisasi tarung lapar teu ku dahareun, tapi ku pemberdayaan pribadi, latihan pakasaban, sarta kaahlian hirup.