Luke's Lobster samarbetar med TOF

Våra naturliga vatten är en viktig källa till mat, försörjning och skönhet för människor över hela världen. Luke's Lobster har samarbetat med The Ocean Foundation för att göra ett långsiktigt engagemang för kusterna. Genom partnerskapet kommer aktiviteter att finansieras som:
 

• Håll våra kustnära vattendrag friska 
• Stärka ekonomiska möjligheter för fiskesamhällen
   

Luke's Lobster arbetar direkt med fiskare för att få hummer av bästa kvalitet och betala dem en högre pris än marknaden för sin fångst. Ses här: Brett Haney & Gerry Cushman, på The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Vad betyder våra kuster för Luke's Lobster?

Luke's Lobster grundades 2009 för att ge färska hummerrullar till skaldjursälskare överallt. Sedan dess har de tagit bort mellanhanden och öppnat ett eget fisk- och skaldjursföretag, har bildat branschföränderliga partnerskap som Tenants Harbour Fisherman's Co-op och Jonah Crab Fishery Improvement Project, och arbetar idag direkt med fiskare för att få bästa kvalitet hummer och betala dem en över marknadspriset för deras fångst. 

"Från våra fiskare till våra lagkamrater är vi helt beroende av havens hälsa och den ekonomiska livskraften för hummerindustrin. När vi ser på framtiden förblir vi engagerade i våra kustsamhällen: människorna och städerna där vår skaldjur kommer ifrån, och vattenvägarna i och runt städerna vi kallar hem.”

– Luke Holden, VD för Luke's Lobster

 

Luke Holden – Luke's Lobster VD, mäter hummer fångad i fällan

---

Lukas engagemang

Under 2018 kommer Luke's Lobster att investera minst 35,000 XNUMX dollar för att bevara havets hälsa och hålla fiskesamhällen starka. Tillsammans kommer vi att identifiera, tillhandahålla finansiering, stöd i natura och branschexpertis för att stödja projekt som:

• Kustsanering och datainsamling för att ta itu med plastföroreningar i våra vatten
• Forskningsprojekt om effekterna och vända trenden av havsförsurning
• Kajförbättringsprojekt som ökar kvaliteten på fångsten
• Utbildning och assistans till hummermänniskor som vill diversifiera inkomsterna genom vattenbruk
• Utbildningsevenemang och program fokuserade på värdet av att välja att äta hållbart fiskad skaldjur

Madeline Carey & Scarlett Miller, agnfällor i Tenants Harbor, ME, där Luke's Lobster var med och grundade Tenants Harbor Fisherman's Co-op

---

B Corp – Använda affärer som en kraft för gott

Luke's Lobster är certifierad B Corporation, en ny typ av företag som använder affärskraften för att lösa sociala och miljömässiga problem. B-företag måste uppfylla omfattande och transparenta prestationsstandarder eller miljömässigt och socialt ansvar, transparens och ansvarsskyldighet. 

Från dag ett med bara en liten restaurang i New Yorks East Village till nu 28 restauranger och växande, ett skaldjursföretag och en fiskares co-op, har vi alltid placerat hållbarhet, transparens, socialt ansvar och att ta hand om våra människor som kärnan värden. B Corp bekräftar vårt uppdrag, och en restaurangs förmåga, att skapa positiv förändring, inte bara att göra vinst.

Luke's Lobster-grundarna Luke Holden (till vänster) och Ben Conniff

---

Håll utkik efter uppdateringar om vårt partnerskap, evenemang och våra bevarandeaktiviteter. För mer information om Luke's Lobster, gå till lukeslobster.com/cause.

Fotokrediter: Luke's Lobster