Шарикони устувори гурӯҳи тарабхонаҳо бо TOF барои бетарафи карбон

Портленд, Орегон - июн, 2017 - Гурӯҳи тарабхонаҳои устувор (SRG) имрӯз анҷом ёфтан ва ба кор андохтани асбоби Ҳисобкунаки карбонро эълон кард, ки барои муайян кардани изофаи карбон ва ҷубронпулиҳои ширкат барои безарар кардани таъсири он ба муҳити зист сохта шудааст. SRG дар соли 2008 бо ҳадафи бунёди як гурӯҳи навовартарин ва эҷодкоронаи тарабхонаҳо дар Амрико бо таваҷҷӯҳ ба он, ки ба муҳити зист нигаронида шудааст, барои воқеан таъсир расонидан оғоз ёфт. Ҳисобкунаки карбон абзори навтаринест, ки SRG барои пешбурди сӯҳбат дар бораи устуворӣ дар саноат истифода мебарад. 

Ҳисобкунаки карбонро дар он дидан мумкин аст http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Пас аз ворид шудан ба сайт, истеъмолкунандагон ба ҷаҳони занҷирҳои таъминоти озуқавории SRG сар карда, аз он ҷое, ки онҳо маҳсулоти баҳрии устувори худро пайдо мекунанд, пас аз роҳи ингредиентҳо барои тарабхонаҳои он "Bamboo Sushi", аввалин тарабхонаи сушиҳои устувор дар ҷаҳон ва QuickFish Poke Bar ғарқ мешаванд. . Меҳмонон ба сайт дар бораи компонент, дар куҷо пайдо шудани он, таҷрибаҳои моҳидории он, таъсири он ба замин ва чӣ гуна ба тарабхонаҳо интиқол додани он маълумоти бештар хоҳанд гирифт. Изи карбон дар ҳар як ашё дар якҷоягӣ бо стандартҳои саноатӣ нишон дода мешавад, ки аксар вақт ба амалияҳои пешқадами устувории SRG ишора мекунанд. 

"Вақте ки мо гурӯҳи тарабхонаи устуворро бо ифтитоҳи суши бамбук оғоз кардем, дидгоҳи мо дар бораи эҷоди версияи устувори тарабхонаи классикии суши барои бисёре аз ҳамсолони соҳаи мо душвор буд" гуфт Кристофор Лофгрен, муассис ва директори иҷроияи тарабхонаи Sustainable Group. . "Ҳоло пас аз тақрибан даҳ сол суши бамбук ба бозорҳои нав тавсеа меёбад ва ӯҳдадорӣ ва муносибати мо ба муҳити зист бо ба кор андохтани Ҳисобкунаки карбон, ки мо ҳоло метавонем компонентҳои ҷуброни карбонро пайгирӣ кунем, ки минбаъд коҳиш хоҳанд ёфт. изи карбон аллакай кам. Дар замоне, ки саноати хӯрокворӣ яке аз бузургтарин осори карбон дорад, ҳоло мо масъулияти бештаре дорем, ки тағирот ворид кунем.”

Барои ҷуброн кардани партовҳои карбон, SRG бо Фонди Уқёнус ва он ҳамкорӣ мекунад Лоиҳаи Seagrass Grow ки хар сол маблаг чудо кунад. Бахри баҳрӣ дар саломатии уқёнусҳо нақши ҷудонашаванда дорад, ки барои намудҳои навраси баҳрӣ ғизо ва зистро таъмин мекунад, аз эрозияи соҳилӣ ва ифлосшавии филтр аз об ва дигар манфиатҳо. Ҳамагӣ 0.1% қабати баҳрро ишғол мекунад, алафи баҳрӣ барои 11% карбонии органикӣ дар уқёнус дафншуда масъул аст ва маргзорҳои Seagrass карбонро дар муқоиса бо ҷангалҳои тропикӣ аз ду то чор маротиба зиёдтар мегиранд. Ҳар долларе, ки Гурӯҳи тарабхонаи устувор ба лоиҳаи Seagrass Grow медиҳад, SRG 1.3 тонна карбонро тавассути кишти 0.2 акр алафи баҳрӣ ҷуброн мекунад. Дар соли 2017, SRG барои кишти 300.5 гектар алафҳои баҳрӣ масъул аст. 

Барои таҳияи вебсайт ва маълумот, SRG Blue Star Integrative Studio-ро барои тафтиш кардани занҷири таъминот, муносибатҳои интиқолдиҳанда ва амалияи амалиётии онҳо клик кард, то боварӣ ҳосил кунад, ки бозёфтҳои Ҳисобкунаки карбон то ҳадди имкон муфассал ва дақиқ бошанд. Blue Star аз нуқтаи назари бегона аз таъминкунандагон, кормандон ва дастаи роҳбарияти SRG барои дидани ҳар як ҷанбаи амалиётӣ барои пешниҳоди маълумоти дуруст фаҳмиш гирифт. Гарчанде ки Ҳисобкунаки карбон барои эҳтиёҷоти худи SRG пешбинӣ шуда буд, он инчунин барои муқаррар кардани стандарти нав барои саноат таҳия шудааст, ҳамчун нуқтаи илҳомбахш хидмат мекунад ва инчунин модели ба осонӣ такроршаванда, ки ҳар як шахс дар ин соҳа метавонад барои муайян кардани таъсири худ истифода барад. 

Барои маълумоти бештар дар бораи гурӯҳи тарабхонаи устувор, суши бамбук ё бари QuickFish, лутфан ташриф оред: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Тарабхонаи устувор Group Media Тамос: Дэвид Семаноф, [почтаи электронӣ ҳифз карда шудааст], мобилӣ: 215.450.2302

Бунёди Уқёнус, SeaGrass Grow Media Contact: Жаррод Карри, [почтаи электронӣ ҳифз карда шудааст], офис: 202-887-8996 x118

"Озодӣ" дар мобил

Дар бораи Group Restaurant Sustainable
Гурӯҳи тарабхонаи устувор (SRG) маҷмӯи брендҳоест, ки ояндаи меҳмоннавозиро тавассути ӯҳдадории амиқ ба тағйироти экологӣ ва иҷтимоӣ муайян мекунанд. SRG дар соли 2008 бо ифтитоҳи Bamboo Sushi, аввалин тарабхонаи сушии устувор дар ҷаҳон оғоз ёфт ва сипас дар соли 2016 QuickFish Poke Bar, як тарабхонаи устувори хидматрасонии зудро илова кард. SRG шаш макон дар Портланд, Орегон ва Денвер фаъолият мекунад, ки даҳ макони дигар дар ду соли оянда кушода мешаванд, аз ҷумла дар бозорҳои нав ба монанди Сиэтл ва Сан-Франсиско. SRG қарорҳои оқилонаи тиҷорӣ қабул мекунад, ки таъсири муҳити зист, шукуфоии аъзоёни гурӯҳ ва таъминкунандагон, инчунин ғанӣ гардонидани ҷамоатҳои зиндагӣ дар он мепайвандад. SRG имкониятҳоро меҷӯяд, то консепсияҳои наверо, ки тағиротро илҳом бахшанд, тавассути пешниҳоди таҷрибаи инноватсионие, ки ба ақл мувофиқат мекунад ва рӯҳбаланд мекунад. рӯҳ. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Дар бораи Фонди Океан ва SeaGrass Grow
Бунёди Уқёнус (501(c)(3) як бунёди беназири ҷомеа мебошад, ки рисолати дастгирӣ, таҳким ва пешбурди он созмонҳое мебошад, ки барои баргардонидани тамоюли харобшавии муҳити уқёнус дар саросари ҷаҳон бахшида шудаанд. Бунёди Уқёнус бо донорҳое кор мекунад, ки ғамхорӣ мекунанд. дар бораи соҳилҳо ва уқёнусҳои мо барои таъмини захираҳои молиявӣ ба ташаббусҳои ҳифзи баҳр тавассути самтҳои зерини тиҷорат: Кумита ва Фондҳои машваратии донорҳо, Фондҳои грантӣ барои соҳаи фоизҳо, Хадамотҳои Фонди сарпарастии молиявӣ ва Хидматҳои машваратӣ. Шӯрои директорони Фонди Уқёнус иборат аст аз шахсони дорои таҷрибаи назарраси хайрия оид ба ҳифзи баҳр, ки аз ҷониби коршинос, кормандони касбӣ ва шӯрои машваратии афзояндаи олимон, сиёсатмадорон, мутахассисони соҳаи маориф ва дигар коршиносони беҳтарин иборатанд.Мо дар тамоми қитъаҳои ҷаҳон грантҳо, шарикон ва лоиҳаҳо дорем. 

Майдонҳо 0.1% қабати баҳрро ишғол мекунанд, аммо барои 11% карбонҳои органикӣ дар уқёнусҳо масъуланд. Марғзорҳои баҳрӣ, мангрҳо ва ботлоқзорҳои соҳилӣ карбонро бо суръати чанд маротиба зиёдтар аз ҷангалҳои тропикӣ мегиранд. Барномаи SeaGrass Grow Бунёди Океан ҷуброни карбонро тавассути лоиҳаҳои барқарорсозии ботлоқзор таъмин мекунад. Ҷойивазкунии "карбонҳои кабуд" бартарӣ аз ҷуброни карбон дар рӯи замин фоида овард. Ботлоқзорҳои наздисоҳилӣ, ба монанди алафҳои баҳрӣ, мангр ва намакзорҳо устувории соҳилро эҷод мекунанд, ҷамоатҳоро муҳофизат мекунанд ва иқтисодиёти маҳаллиро беҳтар мекунанд.