Luke's Lobster співпрацює з TOF

Наші природні води є ключовим джерелом їжі, засобів до існування та краси для людей у ​​всьому світі. Luke's Lobster співпрацює з The Ocean Foundation, щоб взяти на себе довгострокові зобов’язання щодо узбережжя. Завдяки партнерству будуть фінансуватися заходи, які:
 

• Зберігайте наші прибережні водні шляхи здоровими 
• Посилення економічних можливостей рибальських громад
   

Luke's Lobster працює безпосередньо з рибалками, щоб отримати омарів найкращої якості та заплатити їм за ринкову ставку за їхній улов. Побачено тут: Бретт Хейні та Джеррі Кушман, на The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Що означає наше узбережжя для омарів Люка?

Luke's Lobster було засновано в 2009 році, щоб пропонувати любителям морепродуктів усюди рулетики зі свіжого лобстера. З тих пір вони відмовилися від посередників і відкрили власну компанію з виробництва морепродуктів, створили партнерства, що змінили галузь, такі як кооператив рибалок Tenants Harbour і проект покращення рибальства Jonah Crab, і сьогодні працюють безпосередньо з рибалками, щоб отримати найкращу якість. омарів і платити їм за ринкову ставку за їхній улов. 

«Від наших рибалок до наших товаришів по команді ми повністю залежимо від здоров’я океанів і економічної життєздатності галузі лобстерів. Дивлячись у майбутнє, ми залишаємося відданими нашим прибережним спільнотам: людям і містам, звідки походять наші морепродукти, і водним шляхам у містах і навколо них, які ми називаємо домом».

– Люк Холден, генеральний директор Luke's Lobster

 

Люк Холден – генеральний директор Luke's Lobster, вимірює омарів, спійманих у пастку

---

Зобов'язання Луки

У 2018 році Luke's Lobster інвестує щонайменше 35,000 XNUMX доларів США у збереження здоров’я океану та підтримку рибальських спільнот. Разом ми визначимо, надамо фінансування, підтримку в натуральній формі та галузеву експертизу для підтримки таких проектів, як:

• Очищення узбережжя та збір даних для вирішення проблеми забруднення пластиком наших вод
• Дослідницькі проекти щодо впливу та зміни тенденції підкислення океану
• Проекти покращення пристані, які підвищують якість улову
• Навчання та допомога омарам, які прагнуть диверсифікувати доходи за допомогою аквакультури
• Освітні заходи та програми, зосереджені на цінності вибору раціонально виловлених морепродуктів

Меделін Кері та Скарлетт Міллер, ловлять пастки в Тенантс-Харбор, штат Мейн, де Люк Лобстер допоміг заснувати кооператив рибалок Тенанс-Харбор

---

B Corp – Використання бізнесу як сили добра

Luke's Lobster сертифікований Корпорація В, новий тип корпорації, яка використовує силу бізнесу для вирішення соціальних та екологічних проблем. Корпорації B повинні відповідати широким і прозорим стандартам ефективності або екологічної та соціальної відповідальності, прозорості та підзвітності. 

З першого дня існування лише одного невеликого ресторану в Іст-Вілліджі в Нью-Йорку до 28 ресторанів і розвитку, компанії з виробництва морепродуктів і кооперативу рибалок, ми завжди ставили стабільність, прозорість, соціальну відповідальність і турботу про наших людей як основну. значення. B Corp підтверджує нашу місію та здатність ресторану створювати позитивні зміни, а не просто отримувати прибуток.

Засновники Luke's Lobster Люк Холден (ліворуч) і Бен Конніфф

---

Слідкуйте за новинами про наше партнерство, події та діяльність із збереження. Щоб дізнатися більше про омарів Люка, перейдіть на сторінку lukeslobster.com/cause.

Фото: омар Люка