סושי דינערז און פרויען ס רעפּראָדוקטיווע געזונט

אין אַ 2016 לערנען, 3 אין 10 שוואַנגער וואָמען האָבן קוועקזילבער לעוועלס העכער ווי די EPA זיכער שיעור.

פֿאַר יאָרן, סעאַפאָאָד איז געווען כעראַלד ווי די לאַנד 'ס געזונט עסנוואַרג ברירה. אין די 2010 דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער, די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) פּריסקרייבז אַז יקספּעקטינג מוטערס עסן צוויי צו דריי סערווינגז (8-12 אַז) פון פיש פּער וואָך, מיט אַ טראָפּ אויף מינים נידעריק אין קוועקזילבער און הויך אין תוו -3 פאַטי אַסאַדז, טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע.

אין דער זעלביקער צייט, מער און מער פעדעראלע ריפּאָרץ האָבן ימערדזשד וואָס וואָרענען וועגן די פילע געזונט ריסקס פֿאַרבונדן מיט סעאַפאָאָד קאַנסאַמשאַן, ספּעציעל פֿאַר וואָמען. לויט אַ קסנומקס לערנען געפירט דורך די ענוויראָנמענטאַל וואָרקינג גרופע (EWG), דערוואַרטן מוטערס וואָס נאָכגיין די FDA ס דייאַטערי גיידליינז רוטינלי האָבן אַנסייף לעוועלס פון קוועקזילבער אין זייער בלאַדסטרים. פון די 254 שוואַנגער וואָמען טעסטעד דורך די EWG וואָס געגעסן די רעקאַמענדיד סומע פון ​​סעאַפאָאָד, איינער פון דריי פּאַרטיסאַפּאַנץ האט קוועקזילבער לעוועלס דימד אַנסייף דורך די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי (עפּאַ). בעשאַס די לעצטע וואָך אונטער די אבאמא אַדמיניסטראַציע, די FDA און EPA ארויס אַ ריווייזד גאַנג פון גיידליינז, צוזאמען מיט אַ נאָוטאַבלי מער רשימה פון מינים אַז שוואַנגער זאָל ויסמיידן בעסאַכאַקל.

די קאַנטראַדיקטערי רעקאַמאַנדיישאַנז פון די פעדעראלע רעגירונג האָבן געפֿירט צעמישונג צווישן אמעריקאנער קאָנסומערס און לינקס וואָמען שפּירעוודיק צו פּאָטענציעל ויסשטעלן פון טאַקסין. דער אמת פון דעם ענין איז אַז די יבעררוק אין דייאַטערי עצה איבער די יאָרן ריפלעקס די טשאַנגינג געזונט פון אונדזער אָקעאַן יקאָוסיסטאַמז, מער ווי עפּעס אַנדערש.

אַזוי וואַסט און אַזוי שטאַרק, דער אָקעאַן סימד צו עקסיסטירן אויס פון די מעלוכע פון ​​מענטש קאָנטראָל אָדער השפּעה. היסטאָריש, מענטשן פּעלץ אַז זיי קען קיינמאָל נעמען צו פילע נאַטירלעך רעסורסן פון, אָדער שטעלן צו פיל וויסט אין די אָקעאַן. ווי טועה מיר האבן. יאָרן פון עקספּלויטינג און פּאַלוטינג אונדזער בלוי פּלאַנעט האָבן גענומען אַ דעוואַסטייטינג אָפּצאָל. דערווייַל, איבער 85% פון די וועלט 'ס פישעריז זענען קלאַסאַפייד ווי גאָר עקספּלויטאַד אָדער קריטיקאַלי אָוווערעקספּלאָיטעד. אין 2015, 5.25 טריליאַן פּאַרטיקאַלז פון פּלאַסטיק, ווייינג איבער 270,000 מעטריק טאַנז, זענען געפונען פלאָוטינג איבער די וועלט 'ס גירז, פאַטאַללי ענגיידזשינג ים לעבן און קאַנטאַמאַנייטינג די גלאבאלע עסנוואַרג וועב. ווי מאַרינע יקאָוסיסטאַמז ליידן, די מער עס איז געווארן קלאָר אַז די וווילזייַן פון יומאַנז און ים לעבן זענען ינטימאַטלי פארבונדן. אַז אָקעאַן דערנידעריקונג איז אין פאַקט אַ מענטשנרעכט אַרויסגעבן. און אַז ווען עס קומט צו סעאַפאָאָד, מאַרינע פאַרפּעסטיקונג איז יסענשאַלי אַ באַפאַלן אויף פרויען ס געזונט.

ערשטער, פּלאַסטיק איז מאַניאַפאַקטשערד מיט קעמיקאַלז ווי פטהאַלאַטעס, פלאַם ריטאַרדאַנץ און BPA - אַלע וואָס זענען לינגקט צו הויפּט מענטש געזונט ישוז. נאָוטאַבלי, אַ סעריע פון ​​​​פאָרשונג שטודיום געפירט אין 2008 און 2009 דיסקאַווערד אפילו נידעריק דאָסעס פון BPA ענדערט ברוסט אַנטוויקלונג, ינקריסאַז ברוסט ראַק ריזיקירן, איז פארבונדן מיט ריקעראַנט מיסקעראַדזש, קען פּערמאַנאַנטלי שעדיקן ווייַבלעך אָווועריז און קענען השפּעה ביכייוויעראַל אַנטוויקלונג פון יונג גערלז. די כאַזערדז פֿאַרבונדן מיט אונדזער וויסט זענען נאָר מאַגניפיעד אַמאָל אין ים וואַסער.

אַמאָל אין די אָקעאַן, פּלאַסטיק אָפּפאַל אקטן ווי אַ שוואָם פֿאַר אנדערע שעדלעך פּאַלוטאַנץ, אַרייַנגערעכנט DDT, PCB, און אנדערע לאַנג-זינט באַנד קעמיקאַלז. ריזאַלטינג, שטודיום האָבן געפונען אַז אַ איין פּלאַסטיק מיקראָבעאַד קענען זיין אַ מיליאָן מאל מער טאַקסיק ווי די אַרומיק ים וואַסער. פלאָוטינג מיקראָפּלאַסטיקס אַנטהאַלטן באַוווסט ענדאָוקריין דיסראַפּטערז, וואָס קענען אָנמאַכן פאַרשידן רעפּראָדוקטיווע און אַנטוויקלונג פּראָבלעמס פון מענטש. קעמיקאַלז, אַזאַ ווי DEHP, PVC, און PS, אָפט געפֿונען אין פּלאַסטיק מאַרינע דעבריס זענען פארבונדן צו רייזינג ראַק רייץ, ינפערטיליטי, אָרגאַן פייליערז, נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן און פרי אָנסעט פּובערטי אין וואָמען. ווי ים לעבן אַקסאַדענאַלי עסט אונדזער אָפּפאַל, די טאַקסאַנז מאַכן זייער וועג דורך די גרויס אָסעאַניק עסנוואַרג וועב, ביז זיי לעסאָף סוף אַרויף אויף אונדזער פּלאַטעס.

די וואָג פון אָקעאַן פאַרפּעסטיקונג איז אַזוי וואַסט, די גוף לאַסט פון יעדער ים כייַע איז טיינטיד. פון די סטאָמאַטשס פון לאַקס צו די בלאַבער פון אָרקאַס, קינסטלעך טאַקסאַנז האָבן בייאָואַקומיאַלייטיד אַריבער יעדער מדרגה פון די עסנוואַרג קייט.

רעכט צו דער פּראָצעס פון בייאָומאַגניפיקיישאַן, אַפּעקס פּרעדאַטערז פירן גרעסערע טאַקסין לאָודז, וואָס מאַכן קאַנסאַמשאַן פון זייער פלייש אַ ריזיקירן פֿאַר מענטש געזונט.

אין די דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער, די פדאַ רעקאַמענדז שוואַנגער וואָמען נישט עסן די קוועקזילבער-שווער פיש, אַזאַ ווי טונפיש, שווערדפיש, מאַרלין, וואָס טענד צו זיצן אין די שפּיץ פון עסנוואַרג קייט. דער פאָרשלאָג, כאָטש געזונט, נעגלעקץ קולטור דיסקרעפּאַנסיז.

די ינדידזשאַנאַס שבטים פון די אַרקטיש, פֿאַר בייַשפּיל, אָפענגען אויף די רייַך, פאַטי פלייש און בלאַבער פון מאַרינע מאַמאַלז פֿאַר עסנוואַרג, ברענוואַרג און וואַרעמקייַט. שטודיום האָבן אפילו אַטריביאַטאַד די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין C אין נאַרווהאַל הויט צו די קוילעלדיק ניצל הצלחה פון די ינויט מענטשן. צום באַדויערן, ווייַל פון זייער היסטארישן דיעטע פון ​​שפּיץ פּרעדאַטערז, די ינויט מענטשן פון די אַרקטיש זענען מערסט שטארק אַפעקטאַד דורך אָקעאַן פאַרפּעסטיקונג. כאָטש פּראָדוסעד טויזנטער פון מייל אַוועק, פּערסיסטענט אָרגאַניק פּאַלוטאַנץ (למשל פּעסטאַסיידז, ינדאַסטריאַל קעמיקאַלז) טעסטעד 8-10 מאל העכער אין די ללבער פון ינויט און ספּעציעל אין די שוועסטערייַ מילך פון ינויט מוטערס. די וואָמען קענען נישט אַדאַפּט אַזוי לייכט צו די FDA ס שיפטינג גיידליינז.

איבער סאָוטהעאַסט אזיע, שאַרק פלוספעדער זופּ האט לאַנג שוין וויוד אַ קראַונינג נאַש. פאַרקערט צו דער מיטאָס אַז זיי פאָרשלאָגן יינציק נוטרישאַנאַל ווערט, שאַרק פינס אַקשלי האָבן קוועקזילבער לעוועלס וואָס זענען אַרויף צו 42 מאל העכער ווי די מאָניטאָרעד זיכער שיעור. דעם מיטל קאַנסומינג שאַרק פלוספעדער זופּ איז אַקשלי העכסט כאַזערדאַס, ספּעציעל פֿאַר קינדער און שוואַנגער פרויען. אָבער, ווי די כייַע זיך, עס איז אַ געדיכט וואָלקן פון מיס אינפֿאָרמאַציע אַרומיק שאַרק פינס. אין מאַנדאַרין-גערעדט לענדער, שאַרק פלוספעדער זופּ איז אָפט גערופן "פיש פליגל" זופּ - ווי אַ רעזולטאַט, בעערעך 75% פון כינעזיש זענען ניט וויסנד אַז שאַרק פלוספעדער זופּ קומט פון שאַרקס. דעריבער, אפילו אויב אַ שוואַנגער פרוי 'ס ינגריינד קולטור גלויבן זענען ושורש צו נאָכקומען מיט די FDA, זי קען נישט אפילו האָבן די אַגענטור צו ויסמיידן ויסשטעלן. צי אַווער פון די ריזיקירן אָדער נישט, אמעריקאנער וואָמען זענען סימילאַרלי פאַרפירן ווי קאָנסומערס.

כאָטש עטלעכע ריזיקירן וועגן סעאַפאָאָד קאַנסאַמשאַן קען זיין רידוסט דורך ויסמיידן זיכער מינים, די לייזונג איז אַנדערמיינד דורך די ימערדזשינג פּראָבלעם פון סעאַפאָאָד שווינדל. די אָוווערעקספּלאָיטאַטיאָן פון גלאבאלע פישעריז האט געפֿירט צו אַ העכערונג אין סעאַפאָאָד שווינדל, אין וואָס סעאַפאָאָד פּראָדוקטן זענען מיסלאַבעלעד צו פאַרגרעסערן פּראַפיץ, ויסמיידן טאַקסיז אָדער באַהאַלטן יליגאַליטי. א פּראָסט ביישפּיל איז אַז דאָלפינס געהרגעט אין בייקאַטש זענען קעסיידער פּאַקידזשד ווי קאַנד טונפיש. א 2015 ינוועסטאַגייטיוו באַריכט געפונען אַז 74% פון סעאַפאָאָד טעסטעד אין סושי רעסטראַנץ און 38% אין ניט-סושי רעסטראַנץ אין די יו. אין איין ניו יארק שפּייַזקראָם קראָם, בלוי-ליניע טילעפיש - וואָס איז אויף די FDA ס "צי ניט עסן" רשימה ווייַל פון זיין הויך קוועקזילבער אינהאַלט - איז געווען רילאַיבאַלד און סאָלד ווי ביידע "רויט סנאַפּער" און "אַלאַסקאַן האַליבוט". אין סאַנטאַ מאָניקאַ, קאַליפאָרניאַ, צוויי סושי שעפס זענען געכאפט סעלינג קלייאַנץ וואַלפיש פלייש, ינסיסטינג עס איז פאַטי טונפיש. סעאַפאָאָד שווינדל ניט בלויז דיסטאָרץ מארקפלעצער און סקיוז עסטאַמאַץ פון ים לעבן זעט, עס פּאָוזיז אַ ערנסט געזונט ריזיקירן פֿאַר פיש קאָנסומערס ווערלדווייד.

אַזוי ... צו עסן אָדער נישט צו עסן?

פון טאַקסיק מיקראָפּלאַסטיקס צו דאַונרייט שווינדל, עסן סעאַפאָאָד פֿאַר מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט קען פילן דאָנטינג. אָבער טאָן ניט לאָזן אַז יבערשרעקן איר אַוועק פון די עסנוואַרג גרופּע אויף אייביק! הויך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און דאַר פּראָטעין, פיש איז פול פון געזונט בענעפיץ פֿאַר וואָמען און מענטשן. וואָס די דייאַטערי באַשלוס טאַקע קומט אַראָפּ צו איז סיטואַטיאָנאַל וויסיקייַט. טוט די סעאַפאָאָד פּראָדוקט האָבן אַן עקאָ-לייבל? זענט איר שאַפּינג היגע? איז דעם מינים באקאנט צו זיין הויך אין קוועקזילבער? פשוט: צי איר וויסן וואָס איר קויפן? אָרעם זיך מיט דעם וויסן צו באַשיצן זיך אנדערע קאָנסומערס. אמת און פאקטן זענען וויכטיק.