Yiyan Ti o dara julọ ni Ounjẹ-Eja fun Nini alafia ati Aabo wa

Nipa Mark J. Spalding, Aare ti The Ocean Foundation

[Ọkọ oju-omi ipeja ni Ilu Họngi Kọngi (Fọto: Mark J. Spalding)]

Ni ọsẹ to kọja Mo lọ si apejọ 10th International Sustainable Seafood Summit ni Ilu Họngi Kọngi. Ni ipade ti ọdun yii, awọn orilẹ-ede 46 ni o wa ni ipoduduro, pẹlu apopọ ti ile-iṣẹ, awọn NGO, awọn ọmọ ile-ẹkọ giga ati ijọba. Ati pe, o jẹ iwuri lati rii pe a tun ta ipade naa jade ati pe ile-iṣẹ n ṣiṣẹ gaan ati kikun awọn ijoko pupọ.

Àwọn ohun tí mo kọ́ ní Àpéjọ Àpéjọ àti bí wọ́n ṣe ń nípa lórí ohun tí mò ń ronú lé lórí pọ̀ gan-an. O dara nigbagbogbo lati kọ ẹkọ titun ati lati gbọ lati ọdọ awọn agbọrọsọ titun. Bii iru bẹẹ o tun jẹ ayẹwo otitọ fun diẹ ninu awọn iṣẹ ti a ti n ṣe ti o ni ibatan si aquaculture alagbero - ifẹsẹmulẹ ati awọn imọran tuntun. 

Bi mo ti joko ninu ọkọ ofurufu fun ọkọ ofurufu 15-wakati pada si AMẸRIKA, Mo tun n gbiyanju lati fi ipari si ori mi ni ayika awọn ọran ti ipade, irin-ajo ọjọ mẹrin wa lati wo ile-iwe atijọ ati aquaculture igbalode pupọ ni Ilu China. , ati nitootọ, mi finifini wiwo ti awọn enormity ati complexity ti China ara.

Ọrọ akiyesi ṣiṣi lati ọdọ Dokita Steve Hall ti Ile-iṣẹ Fish Agbaye jẹ ki o han gbangba pe a nilo lati ṣe aniyan nipa ipa ti “ounjẹ ẹja” (itumọ omi iyọ ati omi tutu), kii ṣe awọn ẹja okun nikan, ni idinku osi ati ebi. Aridaju ipese alagbero ti ẹja-ounjẹ jẹ ohun elo ti o lagbara lati mu aabo ounje pọ si fun awọn talaka, ati ṣetọju iduroṣinṣin iṣelu (nigbati ipese silẹ ati awọn idiyele ounjẹ lọ soke, bẹ naa ni idamu ilu). Ati pe, a nilo lati rii daju pe a sọrọ nipa aabo ounjẹ nigba ti a n sọrọ nipa ounjẹ ẹja, kii ṣe ibeere ti o wa ni ọja nikan. Ibeere wa fun sushi ni Los Angeles tabi awọn ẹja yanyan ni Ilu Họngi Kọngi. Nilo jẹ fun iya ti n wa lati dena aito ati awọn ọran idagbasoke ti o jọmọ fun awọn ọmọ rẹ.

Laini isalẹ ni pe iwọn awọn ọran naa le ni rilara ti o lagbara. Ni otitọ, wiwo iwọn ti China nikan le jẹ lile. Diẹ ẹ sii ju 50% ti agbara ẹja wa ni agbaye jẹ lati awọn iṣẹ aquaculture. Ninu China yii n ṣe agbejade idamẹta, pupọ julọ fun agbara tirẹ, ati pe Asia n ṣe agbejade fere 90%. Ati pe, Ilu Ṣaina n gba idamẹta gbogbo awọn ẹja ti o mu egan - ati pe o n ṣaja iru iru ẹja nla kan ni kariaye. Nitorinaa, ipa orilẹ-ede kan ṣoṣo ni ipese ati ibeere jẹ tobi ju ọpọlọpọ awọn agbegbe miiran lọ ni agbaye. Ati pe, nitori pe o n di ilu ti o pọ si ati ọlọrọ, ireti ni pe yoo tẹsiwaju lati jẹ gaba lori ni ẹgbẹ eletan.

[Dawn Martin, Ààrẹ SeaWeb, tí ń sọ̀rọ̀ ní Àpéjọpọ̀ Àpéjọ Ẹ̀jẹ̀ Omi Àgbáyé 2012 ní Họngi Kọngi (Fọto: Mark J. Spalding)]

Nitorinaa iṣeto ọrọ-ọrọ nibi nipa pataki ti aquaculture jẹ kuku sisọ. Ni bayi, o ti ṣe iṣiro pe eniyan bilionu 1 gbarale ẹja fun amuaradagba. Diẹ diẹ sii ju idaji ti ibeere yii pade nipasẹ aquaculture. Idagbasoke olugbe, ni idapo pẹlu jijẹ ọlọrọ ni awọn aaye bii China tumọ si pe a le nireti ibeere fun ẹja lati dide ni ọjọ iwaju. Ati pe, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ibeere fun ẹja dagba pẹlu mejeeji ilu ati ọrọ lọtọ. Awọn ọlọrọ fẹ ẹja, ati awọn talaka ilu gbarale ẹja. Nigbagbogbo awọn eya ti o beere ni ipa lori awọn eya ti o wa fun awọn talaka. Fun apẹẹrẹ, ẹja salmon, ati awọn iṣẹ ogbin ẹja ẹlẹjẹ miiran ni Ilu Kanada, Norway, AMẸRIKA, ati ni ibomiiran, njẹ ọpọlọpọ awọn anchovies, sardines, ati awọn ẹja kekere miiran (nibikan laarin 3 ati 5 poun ti ẹja fun gbogbo iwon ẹja ti a ṣe) . Iyipada ti awọn ẹja wọnyi lati ibi ọja agbegbe ni awọn ilu bii Lima, Perú gbe idiyele ti awọn orisun amuaradagba ti o ga julọ ati nitorinaa ṣe opin wiwa wọn si awọn talaka ilu. Lai mẹnuba awọn ẹranko inu okun ti wọn tun gbarale awọn ẹja kekere wọnyẹn fun ounjẹ. Síwájú sí i, a mọ̀ pé ọ̀pọ̀ jù lọ àwọn ẹja inú igbó ni wọ́n ti pọ̀jù, tí kò bójú mu, tí kò lágbára, tí wọn yóò sì máa ṣe ìpalára fún àwọn àbájáde ìyípadà ojú-ọjọ́ àti ìsokọ́ra omi òkun. Nitorinaa, ibeere ti o pọ si fun ẹja kii yoo ni itẹlọrun nipa pipa ẹja ninu egan. Aquaculture yoo ni itẹlọrun.

Ati pe, nipasẹ ọna, ilosoke iyara ni aquaculture “ipin ọja” fun lilo ẹja ko tii dinku igbiyanju ipeja egan kọja igbimọ. Pupọ ti aquaculture eletan ọja gbarale ounjẹ ẹja ati epo ẹja ni awọn ifunni ti o wa lati awọn apeja egan bi a ti ṣalaye tẹlẹ. Nípa bẹ́ẹ̀, a kò lè sọ pé ìmújáde ẹ̀jẹ̀ ń mú ìdààmú kúrò nínú pípa ẹja ńláńlá òkun wa, ṣùgbọ́n ó lè jẹ́ tí ó bá gbòòrò sí i ní àwọn ọ̀nà tí a nílò rẹ̀ jù lọ: pípèsè àwọn àìní ààbò oúnjẹ fún àgbáyé. Lẹẹkansi, a pada wa lati wo ohun ti n ṣẹlẹ pẹlu olupilẹṣẹ ti o ga julọ, China. Iṣoro naa ni Ilu China ni idagba ninu ibeere rẹ ga julọ ju apapọ agbaye lọ. Nitorinaa aafo ti n bọ ni orilẹ-ede yẹn yoo nira lati kun.

Fun igba pipẹ ni bayi, sọ ọdun 4,000, Ilu China ti nṣe adaṣe aquaculture; pupọ julọ lẹgbẹẹ awọn odo ni pẹtẹlẹ iṣan omi nibiti iṣẹ-ogbin ẹja ti wa pẹlu awọn irugbin iru kan tabi omiran. Ati pe, nigbagbogbo, ipo-ipo naa jẹ anfani ti iṣesi fun ẹja ati awọn irugbin. Orile-ede China nlọ si iṣelọpọ ti aquaculture. Nitoribẹẹ, iṣelọpọ ile-iṣẹ nla le tumọ si ifẹsẹtẹ erogba ti ko dara, o kan lati ọran gbigbe; tabi o le jẹ diẹ ninu awọn ọrọ-aje anfani ti iwọn lati pade ibeere.

[Ọkọ oju omi ti n kọja ni Ilu Họngi Kọngi (Fọto: Mark J. Spalding)]
 

Ohun ti a kọ ni apejọ naa, ti a si rii lori irin-ajo aaye si oluile China, ni pe awọn solusan imotuntun siwaju ati siwaju sii wa si ipenija ti iwọn ati ipade amuaradagba ati awọn iwulo ọja. Lori irin-ajo aaye wa a rii wọn ti a ran lọ si nọmba awọn eto oriṣiriṣi. Wọn pẹlu bawo ni ọja iṣura ọmọ ṣe jẹ orisun, ṣiṣe awọn kikọ sii, ibisi, itọju ilera ẹja, awọn àwọ̀ pen titun, ati awọn ọna ṣiṣe titan kaakiri. Laini isalẹ ni pe a ni lati ṣe deede awọn paati ti awọn iṣẹ wọnyi lati rii daju ṣiṣeeṣe otitọ wọn: Yiyan eya ti o tọ, imọ-ẹrọ iwọn ati ipo fun agbegbe; idamo awọn iwulo awujọ-aṣa agbegbe (mejeeji ounjẹ ati ipese iṣẹ), ati idaniloju awọn anfani eto-ọrọ aje ti o duro. Ati pe, a ni lati wo gbogbo iṣẹ ṣiṣe - ipa ikojọpọ ti ilana iṣelọpọ lati ọja brood si ọja ọja, lati gbigbe si omi ati lilo agbara.

SeaWeb, eyiti o gbalejo apejọ ọdọọdun, n wa “ipese ti o wa titi, ti awọn ounjẹ okun” fun agbaye. Ni ọwọ kan, Emi ko ni awọn ariyanjiyan pẹlu ero yẹn. Ṣugbọn, gbogbo wa nilo lati mọ pe yoo tumọ si jijẹ aquaculture, dipo gbigbekele awọn ẹranko igbẹ lati pade awọn iwulo amuaradagba ti olugbe agbaye ti ndagba. Boya a nilo lati rii daju pe a ya sọtọ to ti ẹja igbẹ ninu okun lati tọju iwọntunwọnsi ilolupo eda abemi, pese fun awọn iwulo ohun elo ni ipele iṣẹ ọna (aabo ounjẹ), ati boya gba pe diẹ ninu iru ọja igbadun kekere kan jẹ eyiti ko ṣeeṣe. Nitoripe, gẹgẹbi Mo ti ṣe akiyesi ni awọn bulọọgi ti tẹlẹ, gbigbe eyikeyi ẹranko igbẹ si iwọn iṣowo fun lilo agbaye kii ṣe alagbero. O ṣubu ni gbogbo igba. Bi abajade, ohun gbogbo ti o wa ni isalẹ ọja igbadun ati loke awọn ikore igberegbe agbegbe yoo wa siwaju sii lati inu aquaculture.

Lori lilọsiwaju ti oju-ọjọ ati awọn ipa ayika ti agbara amuaradagba lati awọn orisun ẹran, eyi ṣee ṣe ohun ti o dara. Awọn ẹja ti a gbe soke ni oko, lakoko ti ko pe, awọn ikun dara ju adie ati ẹran ẹlẹdẹ lọ, ati pe o dara julọ ju eran malu. “Ti o dara julọ” ni eka ẹja ti ogbin ni o ṣee ṣe lati darí gbogbo awọn apa amuaradagba ẹran pataki lori awọn metiriki iṣẹ ṣiṣe iduroṣinṣin. Nitoribẹẹ, o fẹrẹ lọ laisi sisọ pe bi Helene York (ti Bon Apetit) ti sọ ninu ọrọ rẹ pe aye kekere wa tun dara julọ ti a ba jẹ amuaradagba ẹran diẹ ninu awọn ounjẹ wa (ie pada si akoko nigbati amuaradagba ẹran jẹ igbadun. ).

Iṣoro naa ni, ni ibamu si alamọja aquaculture FAO, Rohana Subasinghe, eka aquaculture ko dagba ni iyara lati pade awọn ibeere akanṣe. O ti n dagba ni iwọn 4% ni ọdun kan, ṣugbọn idagbasoke rẹ ti dinku ni awọn ọdun aipẹ. O rii iwulo fun oṣuwọn idagbasoke 6%, ni pataki ni Esia nibiti ibeere ti n dagba ni iyara, ati Afirika nibiti imuduro ipese ounjẹ agbegbe ṣe pataki si iduroṣinṣin agbegbe ati idagbasoke eto-ọrọ aje.

Fun apakan mi, Emi yoo fẹ lati rii awọn ilọsiwaju tuntun ni ti ara ẹni, iṣakoso didara omi, awọn ọna ṣiṣe pupọ-pupọ ti a fi ranṣẹ lati pese awọn iṣẹ ati pade awọn iwulo amuaradagba ni awọn agbegbe ilu nibiti iru awọn iṣẹ bẹ le jẹ atunṣe-tuntun fun ọja agbegbe. Ati pe, Emi yoo fẹ lati ṣe agbega awọn aabo ti o pọ si fun awọn ẹranko igbẹ ti okun lati fun eto ni akoko lati gba pada kuro ninu apanirun iṣowo agbaye nipasẹ eniyan.

Fun okun,
Mark