Eja ni Okan ti Eto Ounje

Nkan yii farahan ni akọkọ lori Limn ati pe Alison Fairbrother ati David Schleifer ni o kọ

Ti o ti ko ri a menhaden, ṣugbọn ti o ba ti jẹ ọkan. Botilẹjẹpe ko si ẹnikan ti o joko si awo kan ti awọn fadaka wọnyi, oju kokoro, ẹja gigun ẹsẹ ni ile ounjẹ ẹja okun, menhaden rin irin-ajo nipasẹ ẹwọn ounjẹ eniyan pupọ julọ ti a ko rii ni awọn ara ti awọn eya miiran, ti o farapamọ sinu ẹja salmon, ẹran ẹlẹdẹ, alubosa, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran.

Milionu ti poun menhaden ti wa ni apẹja lati Okun Atlantiki ati Gulf of Mexico nipasẹ ile-iṣẹ kan ti o da ni Houston, Texas, pẹlu orukọ ti ko dara: Omega Protein. Awọn ere ti ile-iṣẹ n gba lọpọlọpọ lati ilana ti a pe ni “idinku,” eyiti o kan sise sise, lilọ, ati iyapa ọra menhaden ni kemikali kuro ninu amuaradagba ati awọn micronutrients rẹ. Awọn ẹya paati wọnyi di awọn igbewọle kemikali ni aquaculture, ẹran-ọsin ile-iṣẹ, ati idagbasoke Ewebe. Ounjẹ ọlọrọ epo ati amuaradagba di ifunni ẹranko. Awọn micronutrients di ajile irugbin.

O ṣiṣẹ bii eyi: lati Oṣu Kẹrin si Oṣu kejila, ilu kekere ti Reedville, Virginia, firanṣẹ ọpọlọpọ awọn apẹja sinu Chesapeake Bay ati Okun Atlantiki lori awọn ọkọ oju omi mẹsan Omega Protein. Spotter awaokoofurufu ni kekere ofurufu fò si oke, nwa fun menhaden lati oke, eyi ti o jẹ recognizable nipasẹ awọn reddish ojiji ti won fi lori omi bi nwọn ti lowo papo ni ju ile-iwe ti mewa ti egbegberun ti eja.

Nigba ti menhaden ti wa ni mọ, awọn spotter awaokoofurufu redio si n sunmọ ọkọ ati ki o tara o si ile-iwe. Àwọn apẹja Omega Protein rán àwọn ọkọ̀ ojú omi kékeré méjì tí wọ́n fi àwọ̀n ńlá kan dì mọ́ ilé ẹ̀kọ́ náà tí wọ́n ń pè ní seine apamọwọ. Nigbati ẹja naa ba wa ni paade, awọn apo seine net ti wa ni tinched bi okun iyaworan. A eefun ti igbale fifa ki o si buruja menhaden lati awọn àwọn sinu idaduro ti awọn ọkọ. Pada ni ile-iṣẹ, idinku bẹrẹ. Ilana ti o jọra waye ni Gulf of Mexico, nibiti Omega Protein ti ni awọn ile-iṣẹ idinku mẹta.

Diẹ menhaden ti wa ni mu ju eyikeyi miiran eja ni continental United States nipa iwọn didun. Titi di aipẹ, iṣẹ ṣiṣe nla yii ati awọn ọja rẹ fẹrẹ jẹ ailofin patapata, laibikita ipa ilolupo to ṣe pataki. Awọn olugbe menhaden ti dinku fere 90 ogorun lati akoko nigbati awọn eniyan bẹrẹ akọkọ ikore menhaden lati etikun Atlantic ati awọn omi estuarine.

Omega Amuaradagba ko jẹ ẹni akọkọ lati ṣe idanimọ iye menhaden. Etymology ti menhaden tọkasi aaye gigun rẹ ni iṣelọpọ ounjẹ. Orúkọ rẹ̀ wá láti inú ọ̀rọ̀ Narragansett munnawhatteaûg, èyí tó túmọ̀ sí “ohun tó mú kí ilẹ̀ di ọlọ́rọ̀.” Iwadi nipa Archaeological lori Cape Cod fihan pe Awọn ọmọ abinibi Amẹrika nibẹ sin awọn ẹja ti a gbagbọ pe o jẹ menhaden ni awọn oko oka wọn (Mrozowski 1994: 47-62). Iwe akọọlẹ ti William Bradford ati Edward Winslow lati 1622 ti awọn Onirin ajo ni Plymouth, Massachusetts, ṣapejuwe awọn oluṣafihan ti n ṣe awọn igbero oko wọn pẹlu ẹja “gẹgẹbi ọna ti awọn ara India” (Bradford ati Winslow 1622).

Awọn alakoso iṣowo ni ibẹrẹ ọdun kejidinlogun bẹrẹ lati kọ awọn ohun elo kekere lati dinku menhaden sinu epo ati ounjẹ fun lilo ninu awọn ọja ile-iṣẹ ati awọn ogbin. Nígbà tó fi máa di àárín ọ̀rúndún ogún, ó lé ní ọgọ́rùn-ún méjì àwọn ilé iṣẹ́ wọ̀nyí tí wọ́n sàmì sí etíkun ìlà oòrùn Orílẹ̀-Èdè Amẹ́ríkà àti Odò Mẹ́síkò. Fún ọ̀pọ̀ ọdún wọ̀nyẹn, àwọn apẹja mú menhaden ní lílo àwọ̀n tí wọ́n fi ọwọ́ kó sínú rẹ̀. Ṣugbọn bẹrẹ ni awọn ọdun 1950, awọn ifasoke igbale eefun ti jẹ ki o ṣee ṣe lati fa awọn miliọnu menhaden lati awọn neti nla sinu awọn ọkọ oju omi nla. Ni awọn ọdun 60 sẹhin, 47 bilionu poun ti menhaden ti jẹ ikore lati Atlantic.

Bi awọn apeja menhaden ti dagba, awọn ile-iṣelọpọ kekere ati awọn ọkọ oju omi ipeja jade kuro ninu iṣowo. Ni ọdun 2006, ile-iṣẹ kan ṣoṣo ni o ku duro. Omega Amuaradagba, olú ni Texas, mu laarin a mẹẹdogun ati idaji-bilionu poun menhaden kọọkan odun lati Atlantic, ati ki o fere ė iye lati Gulf of Mexico.

Nitori Omega Amuaradagba jẹ gaba lori awọn ile ise, awọn oniwe-lododun oludokoowo iroyin mu ki o ṣee ṣe lati wa kakiri menhaden nipasẹ awọn agbaye ounje pq lati awọn oniwe-idinku apo ni Reedville, Virginia, ati iwonba ti factories ni Louisiana ati Mississippi.

Ní ìbámu pẹ̀lú ìlò Ìbílẹ̀ Amẹ́ríkà, àwọn èròjà micronutrients menhaden—ní pàtàkì nitrogen, phosphorous, àti potassium—ni a lò láti ṣe àwọn ajílẹ̀. Ni Orilẹ Amẹrika, awọn ajile ti o da lori menhaden ni a lo lati dagba alubosa ni Texas, blueberries ni Georgia, ati awọn Roses ni Tennessee, laarin awọn irugbin miiran.

Apa kekere ti awọn ọra ni a lo lati ṣe awọn afikun ounjẹ ounjẹ eniyan, eyun awọn oogun epo ẹja ti o ni awọn acids fatty omega-3, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu idinku diẹ ninu awọn okunfa ewu fun arun ọkan. Omega-3s ni a rii nipa ti ara ni diẹ ninu awọn ẹfọ alawọ ewe ati eso. Wọn tun wa ninu awọn ewe, eyiti menhaden jẹ ni titobi nla. Bi abajade, menhaden ati awọn eya ẹja ti o gbẹkẹle menhaden fun ounjẹ kun fun Omega-3s.

Ni ọdun 2004, Ile-iṣẹ Ounje ati Oògùn AMẸRIKA gba awọn aṣelọpọ laaye lati ṣe awọn ẹtọ lori awọn idii ounjẹ ti o somọ agbara awọn ounjẹ ti o ni awọn Omega-3 si eewu arun ọkan ti o dinku. Boya tabi ko mu awọn oogun epo omega-3 ni awọn anfani kanna bi jijẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn omega-3s jẹ ọrọ ariyanjiyan (Allport 2006; Kris-Etherton et al. 2002; Rizos et al. 2012). Sibẹsibẹ, tita awọn oogun epo ẹja dagba lati $100 million ni ọdun 2001 si $1.1 bilionu ni ọdun 2011 (Iṣẹ Iwadi Frost & Sullivan 2008; Herper 2009; Packaged Facts 2011). Ọja fun awọn afikun omega-3 ati fun awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti a fi omega-3 ṣe olodi jẹ $ 195 million ni ọdun 2004. Ni ọdun 2011, a ṣe iṣiro rẹ ni $ 13 bilionu.

Fun Omega Protein, owo gidi wa ni awọn ọlọjẹ ati awọn ọra menhaden, eyiti o ti di awọn eroja ni ifunni ẹran fun aquaculture-iwọn ile-iṣẹ, elede, ati awọn iṣẹ ti ndagba ẹran ni Amẹrika ati ni okeere. Awọn ile-ti wa ni daradara ni ipo lati a tesiwaju a faagun awọn tita ti menhaden ni ayika agbaye. Lakoko ti ipese agbaye ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ ti jẹ alapin lati ọdun 2004, ibeere ti dagba ni riro. Owo ti n wọle Omega Protein fun pupọnu ni diẹ sii ju ilọpo mẹta lati ọdun 2000. Lapapọ awọn owo ti n wọle jẹ $ 236 million ni ọdun 2012, ala 17.8 ogorun lapapọ.

Omega Protein's “chip blue” ipilẹ alabara fun ifunni ẹranko ati awọn afikun eniyan pẹlu Awọn ounjẹ Gbogbo, Nestlé Purina, Iams, Land O'Lakes, ADM, Awọn ọja Ilera Swanson, Cargill, Del Monte, Diet Science, Smart Balance, ati Vitamin Shoppe. Ṣugbọn awọn ile-iṣẹ ti o ra ounjẹ menhaden ati epo lati Omega Protein ko nilo lati ṣe aami boya awọn ọja wọn ni ẹja naa, ti o jẹ ki o ṣee ṣe fun awọn alabara lati ṣe idanimọ boya wọn jẹ menhaden. Sibẹsibẹ, fi fun awọn iwọn didun ti awọn fishery ati awọn asekale Omega Amuaradagba ká pinpin, ti o ba ti o ba ti sautéed oko-dide ẹja tabi jigbe fifuyẹ ẹran ara ẹlẹdẹ, o ti seese jẹ eranko dide ni o kere ni apakan on menhaden. O tun le ti jẹun awọn ẹranko ti o dide lori menhaden si awọn ohun ọsin rẹ, gbe menhaden mì ni awọn agunmi jeli ti a ṣeduro nipasẹ onisẹ-ọkan rẹ, tabi ti wọn wọn si ọgba ọgba ẹhin ẹhin rẹ.

“A ti ṣe agbekalẹ ile-iṣẹ naa ni akoko pupọ si ibiti o le dide ni owurọ, ni afikun Omega-3 (epo ẹja) lati bẹrẹ ọjọ rẹ, o le dena ebi rẹ laarin ounjẹ pẹlu gbigbọn amuaradagba, ati pe o le joko ni isalẹ ni ounjẹ pẹlu nkan ti ẹja salmon, ati pe o ṣeeṣe, ọkan ninu awọn ọja wa ni a lo lati ṣe iranlọwọ lati gbe iru ẹja nla kan, ”Oga Protein CEO Brett Scholtes sọ ninu ifọrọwanilẹnuwo kan laipe pẹlu Iwe iroyin Iṣowo Houston (Ryan 2013).

Kilode ti o ṣe pataki pe a lo ẹja kekere yii lati mu ibeere agbaye dagba fun amuaradagba ẹranko bi awọn owo-wiwọle agbaye ṣe dide ti awọn ounjẹ n yipada (WHO 2013: 5)? Nitori menhaden kii ṣe pataki nikan si ipese ounjẹ eniyan, wọn tun jẹ linchpins ti pq ounje okun.

Menhaden spawn ninu okun, sugbon opolopo ninu awọn ẹja ori si Chesapeake Bay lati dagba agbalagba ni brackish omi ti awọn orilẹ-ede ile tobi julo estuary. Itan-akọọlẹ, Chesapeake Bay ṣe atilẹyin ọpọlọpọ olugbe ti menhaden: itan-akọọlẹ ni o sọ pe Captain John Smith rii ọpọlọpọ awọn menhaden ti o wa sinu Chesapeake Bay nigbati o de ni ọdun 1607 ti o le mu wọn pẹlu pan didin.

Ni agbegbe nọsìrì yii, menhaden dagba ati ṣe rere ni awọn ile-iwe nla ṣaaju gbigbe si oke ati isalẹ etikun Atlantic. Awọn ile-iwe menhaden wọnyi n pese ounjẹ to ṣe pataki, ounjẹ fun awọn dosinni ti awọn aperanje pataki, bii bass ti o ni didan, alailagbara, bluefish, spiny dogfish, dolphins, humpback whales, awọn edidi abo, osprey, loons, ati diẹ sii.

Lọ́dún 2009, àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì apẹja ròyìn pé iye àwọn menhaden tó wà ní Atlantiki ti dín kù sí ìwọ̀n ìpín 10 nínú ọgọ́rùn-ún ti ìpilẹ̀ṣẹ̀. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ile-iṣẹ jiyan pe awọn ẹja ọdẹ kekere bi menhaden, sardines, ati egugun eja n dagba ni iyara to lati rọpo awọn ti a yọ kuro ninu pq ounje okun nipasẹ ipeja iṣowo. Sugbon opolopo ayika, ijoba ati omowe sayensi, ati etikun olugbe jiyan wipe menhaden ipeja destabilizes abemi, nlọ ju diẹ menhaden ninu omi lati akoto fun aperanje eletan.

Awọn baasi ṣi kuro ti pẹ ti jẹ ọkan ninu awọn aperanje apanirun julọ ti menhaden ni etikun Ila-oorun. Loni, ọpọlọpọ awọn baasi ṣi kuro ni Chesapeake Bay ni o ni ijiya pẹlu mycobacteriosis, arun ti o nfa ọgbẹ ti o ṣọwọn tẹlẹ ti o sopọ mọ aito.

Osprey, miiran menhaden Apanirun, ti ko dara Elo dara. Ni awọn ọdun 1980, diẹ sii ju 70 ogorun ti ounjẹ osprey jẹ menhaden. Ni ọdun 2006, nọmba yẹn ti lọ silẹ si 27 ogorun, ati iwalaaye ti awọn itẹ-ẹiyẹ osprey ni Virginia ti ṣubu si awọn ipele ti o kere julọ lati awọn ọdun 1940, nigbati a ṣe agbekalẹ DDT insecticide si agbegbe, eyiti o dinku awọn ọdọ osprey. Ati ni aarin awọn ọdun 2000, awọn oniwadi bẹrẹ wiwa pe alailagbara, ẹja aperanje pataki ti ọrọ-aje ni Okun Atlantiki, n ku ni awọn nọmba giga. Laisi kan ni ilera, plentiful iṣura ti menhaden lori eyi ti lati ifunni, ṣi kuro baasi won preying lori kekere weakfish ati substantially atehinwa wọn olugbe.

Ni ọdun 2012, igbimọ ti awọn amoye omi okun ti a mọ ni Lenfest Forage Fish Agbofinro ṣe iṣiro pe iye ti fifi ẹja forage silẹ ni okun bi orisun ounje fun awọn aperanje jẹ $ 11 bilionu: ni ilọpo meji $ 5.6 bilionu ti ipilẹṣẹ nipasẹ yiyọ awọn eya bi menhaden. lati inu okun ati titẹ wọn sinu awọn pellets ounjẹ ẹja (Pikitch et al, 2012).

Lẹhin ewadun ti agbawi nipa ayika ajo, ni December 2012, a ilana ibẹwẹ ti a npe ni Atlantic States Marine Fisheries Commission muse akọkọ lailai ni etikun-jakejado ilana ti menhaden ipeja. Igbimọ naa ge ikore menhaden nipasẹ ida 20 lati awọn ipele iṣaaju ni igbiyanju lati daabobo olugbe lati idinku siwaju. Ilana naa ni imuse lakoko akoko ipeja 2013; boya o ti fowo menhaden olugbe ti wa ni a ibeere ijoba sayensi ti wa ni scrambling lati dahun.

Nibayi, awọn ọja menhaden wa pataki si iṣelọpọ agbaye ti ẹja ati ẹran poku. Eto ounjẹ ti ile-iṣẹ da lori yiyọ awọn ounjẹ lati awọn ara ẹranko igbẹ. A je menhaden ni awọn fọọmu ti ẹran ẹlẹdẹ chops, adie igbaya, ati tilapia. Àti pé tá a bá ń ṣe bẹ́ẹ̀, àṣà jíjẹun máa ń yọrí sí ikú àwọn ẹyẹ àtàwọn ẹja apẹranjẹ tí kò kọjá ètè wa rí.
Alison Fairbrother jẹ oludari alaṣẹ ti Eto Igbẹkẹle Awujọ, ti kii ṣe alaiṣedeede, agbari ti kii ṣe èrè ti o ṣe iwadii ati awọn ijabọ lori awọn aiṣedeede ti imọ-jinlẹ nipasẹ awọn ile-iṣẹ, ijọba, ati awọn media.

David Schleifer ṣe iwadii ati kọwe nipa ounjẹ, ilera, imọ-ẹrọ ati eto-ẹkọ. O tun jẹ ẹlẹgbẹ iwadii oga ni Eto Awujọ, aiṣotitọ, iwadii ti ko ni ere ati agbari adehun. Awọn iwo ti a ṣalaye nibi kii ṣe dandan ti Eto Awujọ tabi awọn oluṣowo rẹ. 

jo
Allport, Susan. 2006. Queen ti Fats: Kini idi ti Omega-3s ti yọ kuro ninu ounjẹ Oorun ati Ohun ti A Le Ṣe lati Rọpo wọn. Berkeley CA: University of California Press.
Bradford, William, ati Edward Winslow. 1622. Ibasepo tabi Akosile ti Ibẹrẹ ati Awọn ilana ti Ibẹrẹ Gẹẹsi ti a gbe ni Plimoth ni New England, nipasẹ Awọn Adventurers English Mejeeji Awọn oniṣowo ati Awọn omiiran. books.google.com/books?isbn=0918222842
Franklin, H. Bruce, 2007. Awọn julọ pataki Eja ni Òkun: Menhaden ati America. Washington DC: Island Tẹ.
Frost & Sullivan Iwadi Iṣẹ. 2008. "Omega 3 US ati awọn ọja Omega 6." Oṣu kọkanla ọjọ 13. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
Herper, Mathew. 2009. "Afikun kan ti o Ṣiṣẹ." Forbes, Oṣu Kẹjọ Ọjọ 20. http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
Pikitch, Ellen, Dee Boersma, Ian Boyd, David Conover, Phillipe Curry, Tim Essington, Selina Heppell, Ed Houde, Marc Mangel, Daniel Pauly, Éva Plagányi, Keith Sainsbury, ati Bob Steneck. 2012. "Ẹja Kekere, Ipa nla: Ṣiṣakoso Ọna asopọ pataki ni Awọn oju opo wẹẹbu Ounjẹ Okun.” Lenfest Ocean Eto: Washington, DC.
Kris-Etherton, Penny M., William S. Harris, ati Lawrence J. Appel. 2002. "Ijẹ Eja, Epo ẹja, Omega-3 Fatty Acids, ati Arun Ẹjẹ ọkan." Iyika 106:2747–57.
Mrozowski, Stephen A. “Iwawari ti Ilẹ-ilẹ Ilu abinibi Ilu Amẹrika lori Cape Cod.” Archaeology of Eastern North America (1994): 47-62.
Abajọ Facts. 2011. "Omega-3: Awọn aṣa Ọja Agbaye ati Awọn aye." Oṣu Kẹsan Ọjọ 1. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. Bika, MS Kostapanos, ati MS Elisaf. 2012. "Ajọpọ Laarin Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Ewu ti Awọn iṣẹlẹ Arun Arun inu ọkan nla: Atunwo Eto ati Meta-onínọmbà." Iwe akosile ti Ẹgbẹ Iṣoogun ti Amẹrika 308 (10): 1024-33.
Ryan, Molly. 2013. "Omega Protein's CEO fẹ lati ṣe iranlọwọ fun ọ ni ilera." Iwe akọọlẹ Iṣowo Houston, Oṣu Kẹsan Ọjọ 27. http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
Àjọ Elétò Ìlera Àgbáyé. 2013. "Agbaye ati Awọn Ilana Lilo Ounjẹ Agbegbe: Wiwa ati Awọn iyipada ninu Lilo Awọn ọja Eranko." http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.