这个标签的意义远不止于此

米兰达·奥索林斯基

我不得不承认，2009 年夏天我刚开始在海洋基金会实习时，我对研究的了解比对海洋保护问题的了解要多。然而，没过多久，我就开始向其他人传授海洋保护智慧。 我开始教育我的家人和朋友，鼓励他们购买野生鲑鱼而不是养殖鲑鱼，说服我父亲减少金枪鱼消费，并在餐馆和杂货店拿出我的《海鲜观察》袖珍指南。

在 TOF 的第二个夏天，我与环境法研究所合作开展了一项关于“生态标签”的研究项目。 随着标有“环境友好”或“绿色”标签的产品越来越受欢迎，在产品从单个实体获得生态标签之前，更仔细地研究产品所需的特定标准似乎变得越来越重要。 迄今为止，还没有一个由政府发起的与海洋鱼类或产品相关的生态标签标准。 然而，有许多私人生态标签努力（例如海洋管理委员会）和海产品可持续性评估（例如由蒙特利湾水族馆或蓝海研究所创建的评估）来告知消费者选择并促进鱼类收获或生产的更好做法。

我的工作是研究多种生态标签标准，以告知什么是适合第三方海鲜认证的标准。 有这么多产品被贴上了生态标签，找出这些标签实际上对他们认证的产品说了什么很有趣。

我在研究中审查的标准之一是生命周期评估 (LCA)。 LCA 是一个在产品生命周期的每个阶段对所有材料和能源输入和输出进行盘点的过程。 LCA 也被称为“从摇篮到坟墓的方法”，它试图对产品对环境的影响进行最准确和全面的衡量。 因此，LCA 可以纳入生态标签的标准中。

Green Seal 是众多已认证各种日常产品的标签之一，从回收打印纸到洗手液。 Green Seal 是为数不多的将 LCA 纳入其产品认证流程的主要生态标签之一。 其认证过程包括一段时间的生命周期评估研究，然后根据研究结果实施减少生命周期影响的行动计划。 由于这些标准，Green Seal 符合 ISO（国际标准化组织）和美国环境保护署制定的标准。 在我的整个研究过程中，很明显即使是标准也必须符合标准。

尽管标准中的许多标准错综复杂，但我开始更好地了解带有绿色印章等生态标签的产品的认证过程。 Green Seal 的标签具有三个级别的认证（铜牌、银牌和金牌）。 每一个都依序建立在另一个之上，因此金级的所有产品也必须满足青铜级和银级的要求。 LCA 是每个级别的一部分，包括减少或消除原材料采购、制造过程、包装材料以及产品运输、使用和处置的影响的要求。

因此，如果要对一种鱼产品进行认证，就需要查看鱼的捕捞地点和方式（或养殖地点和养殖方式）。 从那里开始，使用 LCA 可能涉及加工运输的距离、加工方式、运输方式、生产和使用包装材料（例如聚苯乙烯泡沫塑料和保鲜膜）的已知影响，等等，一直到消费者购买和处理废物。 对于养殖鱼，还需要查看所用饲料的种类、饲料来源、抗生素和其他药物的使用情况，以及养殖场污水的处理情况。

了解 LCA 有助于我更好地理解衡量环境影响背后的复杂性，即使是在个人层面上也是如此。 虽然我知道我购买的产品、我吃的食物和我扔掉的东西对环境造成了破坏性影响，但通常很难看出这种影响到底有多大。 从“从摇篮到坟墓”的角度来看，更容易理解这种影响的真实程度，并理解我使用的东西并不以我开始和结束。 它鼓励我意识到我的影响有多大，努力减少它，并继续携带我的《海鲜观察》袖珍指南！

前 TOF 研究实习生 Miranda Ossolinski 于 2012 年毕业于福特汉姆大学，主修西班牙语和神学。 她在智利度过了大三的春天。 她最近在 PCI Media Impact 完成了在曼哈顿为期六个月的实习，PCI Media Impact 是一家专门从事娱乐教育和社会变革传播的非政府组织。 她现在在纽约从事广告工作。