Luke's Lobster 與 TOF 合作

我們的天然水域是全世界人民食物、生計和美麗的重要來源。 Luke's Lobster 與海洋基金會合作，對海岸做出長期承諾。 通過合作夥伴關係，將資助以下活動：
 

• 保持我們沿海水道的健康 
• 加強漁業社區的經濟機會
   

Luke's Lobster 直接與漁民合作以獲得最優質的龍蝦，並向他們支付高於市場價格的捕獲物。 此處可見：Brett Haney 和 Gerry Cushman，關於克萊德港漁民合作社的 Bug Catcha

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我們的海岸對 Luke's Lobster 意味著什麼？

Luke's Lobster 成立於 2009 年，旨在為世界各地的海鮮愛好者帶來新鮮的龍蝦卷。 從那時起，他們省去了中間商，開設了自己的海鮮公司，建立了改變行業的合作夥伴關係，例如 Tenants Harbour Fisherman's Co-op 和 Jonah Crab Fishery Improvement Project，如今直接與漁民合作以獲得最佳品質龍蝦並以高於市場價格的價格支付給他們。 

“從我們的漁民到我們的隊友，我們完全依賴海洋的健康和龍蝦業的經濟活力。 展望未來，我們將繼續致力於我們的沿海社區：我們海產的人民和城鎮，以及我們稱之為家的城市及其周圍的水道。”

– Luke's Lobster 首席執行官 Luke Holden

 

Luke Holden – Luke's Lobster 首席執行官，測量陷入陷阱的龍蝦

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盧克的承諾

2018 年，Luke's Lobster 將投資至少 35,000 美元來保護海洋健康並保持漁業社區的強大。 我們將共同確定並提供資金、實物支持和行業專業知識，以支持以下項目：

• 海岸清理和數據收集以解決我們水域中的塑料污染
• 海洋酸化影響及趨勢逆轉研究項目
• 提高漁獲質量的碼頭改善項目
• 為希望通過水產養殖實現收入多樣化的龍蝦養殖者提供培訓和援助
• 教育活動和計劃側重於選擇食用可持續捕撈海鮮的價值

Madeline Carey 和 Scarlett Miller，位於緬因州 Tenants Harbor 的誘餌陷阱，Luke's Lobster 在那裡幫助共同創建了 Tenants Harbor Fisherman's Co-op

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B Corp – 以商業為善的力量

盧克的龍蝦是經過認證的 B公司，一種利用商業力量解決社會和環境問題的新型企業。 B 企業必須滿足廣泛和透明的績效標准或環境和社會責任、透明度和問責制。 

從第一天在紐約東村只有一家小餐廳到現在有 28 家餐廳並不斷壯大、一家海鮮公司和一家漁民合作社，我們始終將可持續性、透明度、社會責任和照顧我們的員工作為核心值。 B Corp 證實了我們的使命和餐廳的能力，即創造積極的變化，而不僅僅是盈利。

Luke's Lobster 創始人 Luke Holden（左）和 Ben Conniff

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請繼續關注我們的合作夥伴關係、活動和保護活動的最新消息。 有關 Luke's Lobster 的更多信息，請訪問 lukeslobster.com/原因.

圖片來源：盧克的龍蝦