這個標籤的意義遠不止於此

米蘭達·奧索林斯基

我不得不承認，2009 年夏天我剛開始在海洋基金會實習時，我對研究的了解比對海洋保護問題的了解要多。然而，沒過多久，我就開始向其他人傳授海洋保護智慧。 我開始教育我的家人和朋友，鼓勵他們購買野生鮭魚而不是養殖鮭魚，說服我父親減少金槍魚消費，並在餐館和雜貨店拿出我的《海鮮觀察》袖珍指南。

在 TOF 的第二個夏天，我與環境法研究所合作開展了一項關於“生態標籤”的研究項目。 隨著標有“環境友好”或“綠色”標籤的產品越來越受歡迎，在產品從單個實體獲得生態標籤之前，更仔細地研究產品所需的特定標準似乎變得越來越重要。 迄今為止，還沒有一個由政府發起的與海洋魚類或產品相關的生態標籤標準。 然而，有許多私人生態標籤努力（例如海洋管理委員會）和海產品可持續性評估（例如由蒙特利灣水族館或藍海研究所創建的評估）來告知消費者選擇並促進魚類收穫或生產的更好做法。

我的工作是研究多種生態標籤標準，以告知什麼是適合第三方海鮮認證的標準。 有這麼多產品被貼上了生態標籤，找出這些標籤實際上對他們認證的產品說了什麼很有趣。

我在研究中審查的標準之一是生命週期評估 (LCA)。 LCA 是一個在產品生命週期的每個階段對所有材料和能源輸入和輸出進行盤點的過程。 LCA 也被稱為“從搖籃到墳墓的方法”，它試圖對產品對環境的影響進行最準確和全面的衡量。 因此，LCA 可以納入生態標籤的標準中。

Green Seal 是眾多已認證各種日常產品的標籤之一，從回收打印紙到洗手液。 Green Seal 是為數不多的將 LCA 納入其產品認證流程的主要生態標籤之一。 其認證過程包括一段時間的生命週期評估研究，然後根據研究結果實施減少生命週期影響的行動計劃。 由於這些標準，Green Seal 符合 ISO（國際標準化組織）和美國​​環境保護署制定的標準。 在我的整個研究過程中，很明顯即使是標準也必須符合標準。

儘管標準中的許多標準錯綜複雜，但我開始更好地了解帶有綠色印章等生態標籤的產品的認證過程。 Green Seal 的標籤具有三個級別的認證（銅牌、銀牌和金牌）。 每一個都依序建立在另一個之上，因此金級的所有產品也必須滿足青銅級和銀級的要求。 LCA 是每個級別的一部分，包括減少或消除原材料採購、製造過程、包裝材料以及產品運輸、使用和處置的影響的要求。

因此，如果要對一種魚產品進行認證，就需要查看魚的捕撈地點和方式（或養殖地點和養殖方式）。 從那裡開始，使用 LCA 可能涉及加工運輸的距離、加工方式、運輸方式、生產和使用包裝材料（例如聚苯乙烯泡沫塑料和保鮮膜）的已知影響，等等，一直到消費者購買和處理廢物。 對於養殖魚，還需要查看所用飼料的種類、飼料來源、抗生素和其他藥物的使用情況，以及養殖場污水的處理情況。

了解 LCA 有助於我更好地理解衡量環境影響背後的複雜性，即使是在個人層面上也是如此。 雖然我知道我購買的產品、我吃的食物和我扔掉的東西對環境造成了破壞性影響，但通常很難看出這種影響到底有多大。 從“從搖籃到墳墓”的角度來看，更容易理解這種影響的真實程度，並理解我使用的東西並不以我開始和結束。 它鼓勵我意識到我的影響有多大，努力減少它，並繼續攜帶我的《海鮮觀察》袖珍指南！

前 TOF 研究實習生 Miranda Ossolinski 於 2012 年畢業於福特漢姆大學，主修西班牙語和神學。 她在智利度過了大三的春天。 她最近在 PCI Media Impact 完成了在曼哈頓為期六個月的實習，PCI Media Impact 是一家專門從事娛樂教育和社會變革傳播的非政府組織。 她現在在紐約從事廣告工作。