ወደ ቻይና የአሳ እርሻ ጉዞ

የውቅያኖስ ፋውንዴሽን ፕሬዝዳንት ማርክ ጄ ​​ስፓልዲንግ

የሆቴል መስኮቱን ወደ ሆንግ ኮንግ ወደብ መመልከት ለብዙ መቶ ዘመናት አለም አቀፍ ንግድ እና ታሪክን የሚሸፍን እይታን ይሰጣል። ከቻይናውያን ጀንክዎች ሙሉ በሙሉ ከታሸገው ሸራ እስከ የቅርብ ጊዜ ሜጋ-ኮንቴይነር መርከቦች፣ ጊዜ የማይሽረው እና በውቅያኖስ ንግድ መስመሮች የተመቻቸ ዓለም አቀፋዊ ተደራሽነት ሙሉ በሙሉ ይወከላል። በጣም በቅርብ ጊዜ፣ በ SeaWeb አስተናጋጅነት ለ10ኛው አለም አቀፍ ዘላቂ የባህር ምግቦች ስብሰባ በሆንግ ኮንግ ነበርኩ። ከጉባዔው በኋላ፣ በጣም ትንሽ ቡድን ለአኳካልቸር የመስክ ጉዞ ወደ ቻይና ዋና አውቶቡስ ሄደ። በአውቶቡሱ ላይ አንዳንድ የገንዘብ ድጋፍ ሰጪ ባልደረቦቻችን፣ የዓሣ ኢንዱስትሪ ተወካዮች፣ እንዲሁም አራት ቻይናውያን ጋዜጠኞች፣ ጆን ሳክተን የ SeafoodNews.com፣ የአላስካ ጆርናል ኦፍ ኮሜርስ ባልደረባ ቦብ ታካዝ፣ መንግሥታዊ ያልሆኑ ድርጅቶች ተወካዮች እና ታዋቂው ሼፍ፣ ሬስቶራንት (ኖራ ፖውሎን) ነበሩ። ሬስቶራንት ኖራ)፣ እና ለዘላቂ የባህር ምግብ ምንጭ ታዋቂ ጠበቃ። 

ስለ ሆንግ ኮንግ ጉዞ በመጀመርያ ጽሑፌ እንደጻፍኩት፣ ቻይና 30% የሚሆነውን የዓለም አኳካልቸር ምርቶችን ታመርታለች (በአብዛኛው ደግሞ ትበላለች። ቻይናውያን ብዙ ልምድ አላቸው - በቻይና ውስጥ የውሃ ማልማት ወደ 4,000 ለሚጠጉ ዓመታት ሲተገበር ቆይቷል። የዓሣ እርባታ ከዓሣው የሚገኘውን ፍሳሽ በመጠቀም ምርትን ለመጨመር አንድ ዓይነት ወይም ሌላ ዓይነት ሰብሎች በሚኖሩባቸው በጎርፍ ሜዳዎች ውስጥ ከወንዞች ጎን ለጎን የባህላዊ እርባታ ስራ በስፋት ይካሄድ ነበር። ቻይና እያደገች ያለውን ፍላጎት ለማሟላት ወደ ኢንደስትሪየላይዜሽን እየተንቀሳቀሰች ሲሆን አንዳንድ ባህላዊ የውሃ ሃብቶቿን በቦታቸው በማቆየት። እና የውሃ ልማትን ማስፋፋት ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታ ባላቸው ፣አካባቢያዊ ስሜታዊ እና ማህበራዊ ተስማሚ መንገዶች መከናወኑን ለማረጋገጥ ፈጠራ ቁልፍ ነው።

ወደ 7 ሚሊዮን የሚጠጉ ሰዎች የሚኖሩባት የጓንግዶንግ ግዛት ዋና ከተማ የሆነችውን ጓንግዙን የመጀመሪያ መዳረሻችን ነበር። እዚያ፣ የአለም ትልቁ የጅምላ የቀጥታ የባህር ምግብ ገበያ በመባል የሚታወቀውን ሁአንግሻ የቀጥታ የባህር ገበያ ጎበኘን። የሎብስተር፣ የግሩፐር እና የሌሎች እንስሳት ታንኮች ከገዥዎች፣ ሻጮች፣ አሻጊዎች እና አጓጓዦች እና በሺዎች የሚቆጠሩ የስታሮፎም ማቀዝቀዣዎች ምርቱ ከገበያ ወደ ጠረጴዛ በብስክሌት፣ በጭነት መኪና ወይም በሌላ ማጓጓዣ ሲዘዋወር ደጋግመው ጥቅም ላይ ይውላሉ። . መንገዶቹ ከታንኮች በሚፈሱ ውሃዎች እርጥብ እና የማከማቻ ቦታዎችን ለማጠብ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና የተለያዩ ፈሳሾች በአጠቃላይ አንድ ሰው መቆየትን አይመርጥም. በዱር የተያዙት ዓሦች ምንጮች ዓለም አቀፋዊ ናቸው እና አብዛኛው የከርሰ ምድር ምርት ከቻይና ወይም ከተቀረው እስያ ነበር። ዓሳው በተቻለ መጠን ትኩስ ነው የሚቀመጠው እና ይህ ማለት አንዳንድ እቃዎች ወቅታዊ ናቸው ማለት ነው - በአጠቃላይ ግን ከዚህ በፊት አይተዋቸው የማታውቁትን ዝርያዎች ጨምሮ እዚህ ምንም ነገር ማግኘት ይችላሉ ማለት ምክንያታዊ ነው።

ሁለተኛው ጉዞችን በማኦሚንግ አቅራቢያ ዣፖ ቤይ ነበር። የጥንት የውሃ ታክሲዎችን በያንጂያንግ ኬጅ ባህል ማህበር ወደሚተዳደረው ተንሳፋፊ የኬጅ እርሻዎች ወሰድን። አምስት መቶ ዘለላ እስክሪብቶች ወደቡ ላይ ነጠብጣብ ነበራቸው። በእያንዳንዱ ዘለላ ላይ አሳ ገበሬው የሚኖርበት እና ምግቡ የሚከማችበት ትንሽ ቤት ነበር። አብዛኞቹ ዘለላዎች በግለሰብ እስክሪብቶ መካከል ያሉትን ጠባብ የእግረኛ መንገዶችን የሚቆጣጠር ትልቅ ጠባቂ ውሻ ነበራቸው። አስተናጋጆቻችን ከኦፕራሲዮኑ አንዱን አሳይተውናል እና ቀይ ከበሮ፣ቢጫ ክራከር፣ፖምፓኖ እና ግሩፐር ምርታቸውን በተመለከተ ለቀረቡላቸው ጥያቄዎች ምላሽ ሰጥተዋል። እንዲያውም አንድ የላይኛው መረብ ነቅለው ወደ ውስጥ ዘልቀው ገብተው በሰማያዊ ፕላስቲክ ከረጢት እና ውሃ በስታሮፎም ሳጥን ውስጥ በጥንቃቄ ተጭነው ለእራት የቀጥታ ፓምፓኖ ሰጡን። በትህትና ወደዚያ ምሽት ሬስቶራንት ወስደን ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር ለምግባችን አዘጋጅተናል።

ሦስተኛው ፌርማታችን በጓሊያን ዣንጂያንግ ግሩፕ ዋና መሥሪያ ቤት ለኮርፖሬት አቀራረብ፣ ለምሳ፣ እና የማቀነባበሪያ ፋብሪካውን እና የጥራት ቁጥጥር ቤተ-ሙከራዎችን ለመጎብኘት ነበር። የጉሊያን ሽሪምፕ መፈልፈያ እና የሚበቅሉ ኩሬዎችን ጎበኘን። ይህ ቦታ እጅግ በጣም ከፍተኛ የቴክኖሎጂ፣ የኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዝ ነበር እንበል፣ ለአለም አቀፍ ገበያ በምርት ላይ ያተኮረ፣ ሙሉ ለሙሉ የተበጀ የዝርያ ክምችት፣ የተቀናጀ የሽሪምፕ መፈልፈያ፣ ኩሬዎች፣ የምግብ ምርት፣ ማቀነባበሪያ፣ ሳይንሳዊ ምርምር እና የንግድ አጋሮች። የማቀነባበሪያ ተቋሙን ከመጎበኘታችን በፊት ሙሉ ሽፋኖችን፣ ኮፍያዎችን እና ጭምብሎችን ማድረግ፣ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ውስጥ መሄድ እና መፋቅ ነበረብን። ከውስጥ አንድ ከፍተኛ ቴክኖሎጂ ያልሆነ የመንጋጋ መውደቅ ገጽታ ነበር። የእግር ኳስ ሜዳ መጠን ያለው ክፍል በረድፎች ላይ በተደረደሩ ሴቶች ላይ የሃዝማማት ልብስ የለበሱ፣ በትንሽ በርጩማዎች ላይ ተቀምጠው እጃቸውን በበረዶ ቅርጫት ውስጥ አድርገው አንገታቸውን የሚቆርጡበት፣ የሚላጡ እና የሚበጠብጡ ሽሪምፕ። ይህ ክፍል ከፍተኛ ቴክኖሎጂ አልነበረም ተብለን ነበር፣ ምክንያቱም የትኛውም ማሽን በፍጥነትም ሆነ በፍጥነት ስራውን ማከናወን አይችልም።
የጉሊያን ሽልማት አሸናፊው (ከአኳካልቸር ሰርተፍኬት ካውንስል የተገኙ ምርጥ ተሞክሮዎችን ጨምሮ) በቻይና ውስጥ ከሚገኙት ሁለት የመንግስት ደረጃ የፓሲፊክ ነጭ ሽሪምፕ (ፕራውን) የመራቢያ ማዕከላት አንዱ ሲሆን ብቸኛው የቻይና ዜሮ ታሪፍ ኢንተርፕራይዝ ወደ ውጭ የሚላከው (አምስት ዓይነት በእርሻ የተመረተ ሽሪምፕ) ነው። ምርቶች) ወደ አሜሪካ. በሚቀጥለው ጊዜ በማንኛውም የዳርደን ሬስቶራንቶች (እንደ ቀይ ሎብስተር ወይም የወይራ ጓሮ) ተቀምጠህ ሽሪምፕ ስካምፒን ስታዝዝ ከጉሊያን ሳይሆን አይቀርም ካደገበት፣ ከተሰራበት እና ከተበስልበት።

በመስክ ጉዞ ላይ የፕሮቲን እና የገበያ ፍላጎቶችን ለማሟላት የልኬት ፈተና መፍትሄዎች እንዳሉ አይተናል. የእነዚህ ኦፕሬሽኖች አካላት ትክክለኛነታቸውን ለማረጋገጥ የተጣጣሙ መሆን አለባቸው: ትክክለኛዎቹን ዝርያዎች መምረጥ, መለኪያ ቴክኖሎጂ እና ለአካባቢው ቦታ; የአካባቢውን ማህበራዊ-ባህላዊ ፍላጎቶች (የምግብ እና የሰው ኃይል አቅርቦትን) መለየት እና ቀጣይነት ያለው ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞችን ማረጋገጥ። የኃይል፣ የውሃ እና የትራንስፖርት ፍላጎቶችን ማሟላት እነዚህ ተግባራት የምግብ ዋስትና ጥረቶችን ለመደገፍ እና የአካባቢን ኢኮኖሚያዊ ጤና ለማስፋፋት እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ በውሳኔ አሰጣጥ ሂደት ውስጥ ማካተት አለባቸው።

በዘ ውቅያኖስ ፋውንዴሽን፣ በተለያዩ ተቋማት እና የንግድ ፍላጎቶች ወጥነት ያለው፣ ዘላቂ ኢኮኖሚያዊ እና ማህበራዊ ጥቅሞችን ለመስጠት፣ በዱር ዝርያዎች ላይ የሚደርሰውን ጫና የሚቀንስ ቴክኖሎጂን የሚዘረጋ ቴክኖሎጂን እየተመለከትን ነበር። በኒው ኦርሊየንስ ምስራቅ፣ የአካባቢው የአሳ ማጥመድ ኢንዱስትሪ 80 በመቶውን የህብረተሰብ ክፍል ያሳትፋል። አውሎ ነፋሱ ካትሪና፣ የቢፒ ዘይት መፍሰስ እና ሌሎችም ምክንያቶች አሳ፣ አትክልት እና የዶሮ እርባታ ለአካባቢው ምግብ ቤት ፍላጎት፣ ኢኮኖሚያዊ ደህንነትን ለመጠበቅ እና የውሃ ጥራትን እና የኃይል ፍላጎቶችን መቆጣጠር የሚቻልባቸውን መንገዶች በመለየት አስደሳች ባለ ብዙ ሽፋን ጥረት አነሳስተዋል። ከአውሎ ነፋስ ክስተቶች ጉዳትን ለማስወገድ. በባልቲሞር፣ ተመሳሳይ ፕሮጀክት በምርምር ደረጃ ላይ ነው። ግን እነዚያን ታሪኮች ለሌላ ልጥፍ እናስቀምጣቸዋለን።