በምግብ ስርአት ልብ ውስጥ ያሉ ዓሦች

ይህ መጣጥፍ መጀመሪያ ላይ በሊም ላይ ታየ እና በአሊሰን ፌርብሮተር እና በዴቪድ ሽሌፈር የተፃፈው ነው።

መንሃዴን አይተህ አታውቅም ግን አንዱን በልተሃል። ምንም እንኳን ማንም ሰው በባህር ምግብ ሬስቶራንት ውስጥ በእነዚህ ብር፣ አይኖች፣ እግር ረጅም አሳዎች ላይ ተቀምጦ ባይቀመጥም፣ ሜንሃደን በሰው ምግብ ሰንሰለት ውስጥ የሚጓዘው በአብዛኛው በሌሎች ዝርያዎች አካል ውስጥ በማይታወቅ በሳልሞን፣ በአሳማ ሥጋ፣ በሽንኩርት እና ሌሎች ብዙ ምግቦች.

በሚሊዮን የሚቆጠር ፓውንድ menhaden ከአትላንቲክ ውቅያኖስ እና ከሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ በሂዩስተን፣ ቴክሳስ ውስጥ በሚገኝ አንድ ኩባንያ፣ ጥሩ ስም ያለው ኦሜጋ ፕሮቲን ይጠመዳሉ። የኩባንያው ትርፍ በዋነኝነት የሚገኘው “ቅነሳ” ከሚለው ሂደት ነው፣ እሱም ምግብ ማብሰል፣ መፍጨት እና የሜንሃደንን ስብ ከፕሮቲን እና ማይክሮኤለመንቶች በኬሚካል መለየትን ያካትታል። እነዚህ ክፍሎች በውሃ፣ በኢንዱስትሪ የእንስሳት እርባታ እና በአትክልት ልማት ውስጥ የኬሚካል ግብአቶች ይሆናሉ። በዘይት እና በፕሮቲን የበለፀገው ምግብ የእንስሳት መኖ ይሆናል። ማይክሮ ኤለመንቶች የሰብል ማዳበሪያ ይሆናሉ.

እንዲህ ነው የሚሰራው፡ ከኤፕሪል እስከ ታህሣሥ ድረስ ትንሿ የባሕር ዳርቻ ሪድቪል፣ ቨርጂኒያ፣ በደርዘን የሚቆጠሩ አሳ አጥማጆችን ወደ ቼሳፔክ ቤይ እና አትላንቲክ ውቅያኖስ በኦሜጋ ፕሮቲን ዘጠኝ መርከቦች ላይ ትልካለች። በትናንሽ አውሮፕላኖች ውስጥ ያሉ ስፖተር አብራሪዎች በአስር ሺዎች በሚቆጠሩ ዓሦች ጥብቅ ትምህርት ቤቶች ውስጥ አብረው ሲታሸጉ በውሃው ላይ በሚተው ቀይ ጥላ የሚታወቁትን menhaden ከላይ ሆነው ወደ ላይ ይበርራሉ።

መንሃደን በሚታወቅበት ጊዜ ስፖተተር አብራሪዎች በአቅራቢያ ወዳለው መርከብ ሬዲዮን ያሰራጫሉ እና ወደ ትምህርት ቤቱ ያቀናሉ። የኦሜጋ ፕሮቲን አሳ አጥማጆች ሁለት ትናንሽ ጀልባዎችን ​​ይልካሉ። ዓሦቹ በተዘጉበት ጊዜ የኪስ ቦርሳው የሴይን መረብ እንደ መጎተቻ ገመድ ተጣብቋል። ከዚያም የሃይድሮሊክ ቫክዩም ፓምፕ መንሃዴንን ከአውታረ መረቡ ወደ መርከቧ መያዣ ውስጥ ያጠባል። ወደ ፋብሪካው ተመለስ, መቀነስ ይጀምራል. ተመሳሳይ ሂደት በሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ ውስጥ ይከሰታል, ኦሜጋ ፕሮቲን ሶስት ቅነሳ ፋብሪካዎች አሉት.

በአህጉር ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከሚገኙት ከማንኛውም ዓሦች በበለጠ ብዙ menhaden ይያዛሉ። እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ፣ ምንም እንኳን ከፍተኛ የስነምህዳር ተፅእኖ ቢኖርም ይህ ግዙፍ አሰራር እና ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ ቁጥጥር ያልተደረገባቸው ነበሩ። ሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ከአትላንቲክ የባህር ዳርቻ እና ከኢስቱሪን ውሃ መሰብሰብ ከጀመሩበት ጊዜ አንስቶ የመንሃደን ህዝብ ወደ 90 በመቶ ገደማ ቀንሷል።

ኦሜጋ ፕሮቲን የመንሃደንን ዋጋ ለማወቅ የመጀመሪያው አልነበረም። የሜንሃደን ሥርወ-ቃሉ በምግብ ምርት ውስጥ ያለውን የረዥም ጊዜ ቦታ ያሳያል። ስሟ የመጣው ናራጋንሴትት ሙንናውሃትቴውግ ከሚለው ቃል ሲሆን ትርጉሙ ቀጥተኛ ትርጉሙ “ምድርን የሚያበለጽግ” ማለት ነው። በኬፕ ኮድ ላይ የአርኪኦሎጂ ጥናት እንደሚያሳየው እዚያ የሚገኙ ተወላጆች ሜንሃደን ናቸው ተብሎ የሚታመነውን ዓሣ በቆሎ ማሳዎቻቸው ውስጥ ተቀብረዋል (Mrozowski 1994: 47-62). ዊልያም ብራድፎርድ እና ኤድዋርድ ዊንስሎው በ1622 በፕሊማውዝ፣ ማሳቹሴትስ ስለ ፒልግሪሞች የሰጡት የመጀመሪያ ዘገባ ቅኝ ገዥዎች የእርሻ ቦታቸውን በአሳ ሲያለሙ “እንደ ህንዳውያን አካሄድ” (ብራድፎርድ እና ዊንስሎው 1622) ይገልጻል።

በአስራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሥራ ፈጣሪዎች menhaden ወደ ዘይት እና ለኢንዱስትሪ እና ለግብርና ምርቶች ጥቅም ላይ የሚውሉ ምግቦችን ለመቀነስ ትናንሽ መገልገያዎችን መገንባት ጀመሩ። በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ፣ ከእነዚህ ተቋማት ውስጥ ከሁለት መቶ በላይ የሚሆኑት የዩናይትድ ስቴትስ ምሥራቃዊ የባሕር ዳርቻ እና የሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ ነበሩ። ለአብዛኞቹ ዓመታት ዓሣ አጥማጆች መንሃደንን በእጅ የሚጎትቱትን መረቦች ሲጠቀሙ ያዙ። ነገር ግን ከ1950ዎቹ ጀምሮ የሃይድሮሊክ ቫክዩም ፓምፖች በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሜንሃዴን ከትላልቅ መረቦች ወደ ግዙፍ ታንከር መርከቦች ለመምጠጥ አስችለዋል። ባለፉት 60 ዓመታት 47 ቢሊዮን ፓውንድ ሜንሃደን ከአትላንቲክ ውቅያኖስ ተሰብስቧል።

ሜንሃደን የሚይዘው እያደጉ ሲሄዱ ትናንሽ ፋብሪካዎች እና የዓሣ ማጥመጃ መርከቦች ከንግድ ስራ ወጡ። በ 2006 አንድ ኩባንያ ብቻ ቆሞ ቀርቷል. ዋና መሥሪያ ቤቱ በቴክሳስ የሚገኘው ኦሜጋ ፕሮቲን ከአትላንቲክ ውቅያኖስ በየዓመቱ ከሩብ እስከ ግማሽ ቢሊዮን ፓውንድ የሚደርስ ሜንሃደን ይይዛል፣ እና ከሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ የሚገኘውን መጠን በእጥፍ የሚጠጋ ነው።

ኦሜጋ ፕሮቲን ኢንዱስትሪውን ስለሚቆጣጠር፣ ዓመታዊ የባለሀብቶቹ ሪፖርቶች በሪድቪል፣ ቨርጂኒያ፣ እና በሉዊዚያና እና ሚሲሲፒ ከሚገኙ ጥቂት ፋብሪካዎች በመቀነስ በዓለም አቀፍ የምግብ ሰንሰለት በኩል menhadenን ለመፈለግ አስችለዋል።

ከአገሬው ተወላጅ አሜሪካውያን አጠቃቀም ጋር በሚስማማ መልኩ ሜንዳሃደን ማይክሮኤለመንቶች - በዋናነት ናይትሮጅን፣ ፎስፈረስ እና ፖታሲየም - ማዳበሪያዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ። በዩናይትድ ስቴትስ ሜንሃደንን መሰረት ያደረጉ ማዳበሪያዎች በቴክሳስ፣ ብሉቤሪ በጆርጂያ እና ጽጌረዳዎችን በቴነሲ እና ከሌሎች ሰብሎች መካከል ለማምረት ያገለግላሉ።

ከስብዎቹ ውስጥ ትንሽ ክፍል ለልብ ህመም የሚያጋልጡ ሁኔታዎችን ከመቀነሱ ጋር ተያይዞ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የያዙ የዓሳ ዘይት ክኒኖች ለሰው ምግብ ተጨማሪዎች ለማምረት ያገለግላሉ። ኦሜጋ -3ዎች በተፈጥሮ በአንዳንድ አረንጓዴ አትክልቶች እና ለውዝ ውስጥ ይገኛሉ። ሜንሃደን በብዛት የሚበሉት አልጌ ውስጥም አሉ። በዚህ ምክንያት ሜንሃደን እና ሜንሃደን ለምግብነት የሚውሉ የዓሣ ዝርያዎች በኦሜጋ -3 የተሞሉ ናቸው.

እ.ኤ.አ. በ 2004 የዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር አምራቾች ኦሜጋ -3ን የያዙ ምግቦችን መመገብ ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ በምግብ ፓኬጆች ላይ የይገባኛል ጥያቄ እንዲያቀርቡ ፈቅዶላቸዋል። ኦሜጋ-3 የዓሳ ዘይት ክኒን መውሰድ ወይም አለመቀበል ኦሜጋ-3 የያዙ ምግቦችን ከመመገብ ጋር አንድ አይነት ጥቅም አለው ወይ የሚለው አከራካሪ ጉዳይ ነው (Allport 2006; Kris-Etherton et al. 2002; Rizos et al. 2012)። ቢሆንም፣ የዓሣ ዘይት ክኒኖች ሽያጭ በ100 ከነበረበት 2001 ሚሊዮን ዶላር በ1.1 ወደ 2011 ቢሊዮን ዶላር አድጓል (Frost & Sullivan Research Service 2008; Herper 2009; Packaged Facts 2011)። ለኦሜጋ-3 ተጨማሪዎች እና በኦሜጋ-3 የተጠናከሩ ምግቦች እና መጠጦች ገበያ በ 195 2004 ሚሊዮን ዶላር ነበር ። በ 2011 ፣ 13 ቢሊዮን ዶላር ይገመታል ።

ለኦሜጋ ፕሮቲን እውነተኛው ገንዘብ በሜንሃደን ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ውስጥ ይገኛል ፣ እነሱም በእንስሳት መኖ ውስጥ ለኢንዱስትሪ ደረጃ አኳካልቸር ፣ ስዋይን እና የከብት እርባታ በአሜሪካ እና በውጭ አገር። ኩባንያው በዓለም ዙሪያ የ menhaden ሽያጭ ማስፋፋቱን ለመቀጠል በጥሩ ሁኔታ ላይ ይገኛል። ከ 2004 ጀምሮ የሁለቱም የስብ እና የፕሮቲን አቅርቦቶች ጠፍጣፋ ቢሆኑም ፍላጎቱ በጣም አድጓል። ከ2000 ወዲህ የኦሜጋ ፕሮቲን በቶን በቶን ከሦስት እጥፍ በላይ አድጓል። አጠቃላይ ገቢው በ236 2012 ሚሊዮን ዶላር ነበር፣ ይህም የ17.8 በመቶ አጠቃላይ ህዳግ ነው።

የኦሜጋ ፕሮቲን “ሰማያዊ ቺፕ” የደንበኛ መሰረት ለእንስሳት መኖ እና ለሰው ማሟያዎች ሙሉ ምግቦች፣ Nestlé Purina፣ Iams፣ Land O'Lakes፣ ADM፣ Swanson Health Products፣ Cargill፣ Del Monte፣ Science Diet፣ Smart Balance እና Vitamin Shoppeን ያጠቃልላል። ነገር ግን ከኦሜጋ ፕሮቲን የሜንሃደን ምግብ እና ዘይት የሚገዙ ኩባንያዎች ምርቶቻቸው ዓሳውን እንደያዙ ወይም አለመሆኑን ምልክት እንዲያደርጉ አይገደዱም ፣ ይህም ለተጠቃሚዎች menhaden እየተዋጡ መሆናቸውን ለመለየት የማይቻል ያደርገዋል ። ነገር ግን፣ ከዓሣ ማጥመጃው መጠን እና ከኦሜጋ ፕሮቲን ስርጭት መጠን አንጻር፣ በእርሻ ያደገውን ሳልሞን ወይም የሱፐርማርኬት ቤከንን ካዘጋጁ፣ ቢያንስ በከፊል menhaden ላይ ያደጉ እንስሳትን በልተው ሊሆን ይችላል። እንዲሁም በሜንሃደን ላይ ያደጉ እንስሳትን ለቤት እንስሳትዎ መግቧቸው፣ በልብ ሐኪምዎ የተጠቆሙትን ሜንሃደንን በጄል ካፕሱሎች ውጠው ወይም በጓሮ የአትክልት ስፍራዎ ላይ ተረጭተው ሊሆን ይችላል።

"ኩባንያውን በጊዜ ሂደት በማለዳ የምትነሳበት፣ ቀንህን ለመጀመር ኦሜጋ -3 (የዓሳ ዘይት) ማሟያ እንድትይዝ፣ በምግብ መካከል በፕሮቲን መጨማደድ እንድትርበህ እና መቀመጥ እንድትችል አድርገነዋል። እራት ስንበላ ከሳልሞን ቁርጥራጭ ጋር፣ እና እድሉ፣ ከምርቶቻችን ውስጥ አንዱ ያንን ሳልሞን ለማሳደግ ይጠቅማል።

የአለም ገቢ እየጨመረ እና የአመጋገብ ስርዓት ሲቀየር ይህ ትንሽ ዓሣ እያደገ የመጣውን የእንስሳት ፕሮቲን ፍላጎት ለማቀጣጠል መጠቀሙ ለምን አስፈላጊ ነው (WHO 2013: 5)? መንሃደን ለሰው ልጅ የምግብ አቅርቦት ብቻ ጠቃሚ ስላልሆነ፣ የውቅያኖስ ምግብ ሰንሰለትም ሊንችፒን ናቸው።

ሜንሃደን በውቅያኖስ ውስጥ ፈልቅቆ ነበር፣ ነገር ግን አብዛኛዎቹ ዓሦች ወደ ቼሳፒክ የባህር ወሽመጥ ያቀናሉ፣ በሀገሪቱ ትልቁ ምሽግ ውስጥ ባለው ጨዋማ ውሃ ውስጥ ለማደግ። ከታሪክ አንጻር የቼሳፒክ ቤይ ከፍተኛ ቁጥር ያለው የሜንሃደንን ሕዝብ ይደግፋል፡ አፈ ታሪክ እንደሚለው ካፒቴን ጆን ስሚዝ በ1607 በመጣ ጊዜ ወደ ቼሳፒክ ቤይ ተጭነው በማየታቸው በምጣድ መጥበሻ ሊይዝላቸው ይችላል።

በዚህ የችግኝ አከባቢ ውስጥ፣ ሜኔሃደን ወደላይ እና ወደ አትላንቲክ የባህር ዳርቻ ከመውጣቱ በፊት በትልልቅ ትምህርት ቤቶች ያድጋል እና ያድጋል። እነዚህ የመንሃደን ትምህርት ቤቶች ለደርዘን ለሚቆጠሩ ጠቃሚ አዳኝ አዳኞች አስፈላጊ፣ ገንቢ ምግብ ይሰጣሉ፣ ለምሳሌ እንደ ሸርተቴ ባስ፣ ደካማ ዓሣ፣ ብሉፊሽ፣ ስፒኒ ዶግፊሽ፣ ዶልፊኖች፣ ሃምፕባክ ዓሣ ነባሪዎች፣ ወደብ ማኅተሞች፣ ኦስፕሪይ፣ ሉንስ እና ሌሎችም።

እ.ኤ.አ. በ 2009 የዓሣ ሀብት ሳይንቲስቶች የአትላንቲክ ሜንሃደን ህዝብ ከመጀመሪያው መጠኑ ከ 10 በመቶ ያነሰ ቀንሷል ። የኢንዱስትሪ ሳይንቲስቶች እንደ ሜንሃደን፣ ሰርዲን እና ሄሪንግ ያሉ ትናንሽ አዳኝ ዓሦች በፍጥነት እንዲራቡ በማድረግ ከውቅያኖስ የምግብ ሰንሰለት በንግድ ዓሣ በማጥመድ የሚወገዱትን ለመተካት ይከራከራሉ። ነገር ግን ብዙ የአካባቢ ጥበቃ ተመራማሪዎች፣ የመንግስት እና የአካዳሚክ ሳይንቲስቶች እና የባህር ጠረፍ ነዋሪዎች ሜንሃደን ማጥመድ ሥነ ምህዳራዊ ሁኔታን ስለሚያዛባ የአዳኞችን ፍላጎት ለማሟላት በውሃ ውስጥ በጣም ጥቂት ሰዎች እንደሚተዉ ይከራከራሉ።

የተራቆተ ባስ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በምስራቅ የባህር ጠረፍ ላይ ከሚንሃደን በጣም አስፈሪ አዳኞች አንዱ ነው። ዛሬ፣ በቼሳፔክ የባህር ወሽመጥ ውስጥ ያሉ ብዙ ባለ ስታይል ባስ ማይኮባክቲሮሲስ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ጋር በተገናኘ ከዚህ ቀደም ያልተለመደ ቁስል የሚያመጣ በሽታ ተይዘዋል።

ኦስፕሬይ፣ ሌላ የመንሃደን አዳኝ፣ ከዚህ የተሻለ ውጤት አላመጣም። እ.ኤ.አ. በ 1980 ዎቹ ውስጥ ከ 70 በመቶ በላይ የሚሆነው የአስፕሪየም አመጋገብ menhaden ነበር። እ.ኤ.አ. በ 2006 ፣ ይህ ቁጥር ወደ 27 በመቶ ዝቅ ብሏል ፣ እና ከ 1940 ዎቹ ጀምሮ በቨርጂኒያ የሚገኘው የኦስፕሬይ ጎጆዎች ሕልውና ወደ ዝቅተኛው ደረጃ ወድቋል ፣ይህም ዲዲቲ ወደ አካባቢው ከገባ ፣ይህም ኦስፕሬይ ወጣቶችን አጠፋ። በ2000ዎቹ አጋማሽ ላይ ተመራማሪዎች በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ በኢኮኖሚ አስፈላጊ የሆነው ደካማ ዓሣ በከፍተኛ ቁጥር እየሞተ መሆኑን ማወቅ ጀመሩ። ጤናማ፣ ብዙ የሚመገቡበት የሜንሃደን ክምችት ከሌለ ባለ ጠፍጣፋ ባስ ትንንሽ ደካማ ዓሣዎችን እየያዙ ህዝባቸውን በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሱ ነበር።

እ.ኤ.አ. በ2012 Lenfest Forage Fish Task Force በመባል የሚታወቀው የባህር ላይ ኤክስፐርቶች ቡድን የግጦሽ አሳን በውቅያኖስ ውስጥ ለአዳኞች የምግብ ምንጭ አድርጎ የመተው ዋጋ 11 ቢሊዮን ዶላር እንደሆነ ገምቷል፤ ይህም እንደ መንሃደን ያሉ ዝርያዎችን በማስወገድ ከተገኘው 5.6 ቢሊዮን ዶላር በእጥፍ ይበልጣል። ከውቅያኖስ ውስጥ እና ወደ የዓሳ ምግብ እንክብሎች በመጫን (Pikitch et al, 2012)።

የአካባቢ ጥበቃ ድርጅቶች ከበርካታ አስርት ዓመታት ድጋፍ በኋላ፣ በታህሳስ 2012፣ የአትላንቲክ ስቴት የባህር ዓሳ ሀብት ኮሚሽን የሚባል የቁጥጥር ኤጀንሲ የመንሃደን የአሳ አጥማጆችን የባህር ዳርቻ-ሰፊ ደንብ ተግባራዊ አደረገ። ኮሚሽኑ ህዝቡን ከከፋ ውድቀት ለመጠበቅ በማሰብ የተሰበሰበውን የመኸዴን ምርት ካለፉት ደረጃዎች 20 በመቶ ቀንሷል። ደንቡ በ 2013 የዓሣ ማጥመጃ ወቅት ተተግብሯል; ይህ በሜንሃዴን ህዝብ ላይ ተፅዕኖ አሳድሯል ወይ የሚለው ጥያቄ የመንግስት ሳይንቲስቶች ለመመለስ እየተሯሯጡ ነው።

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የመንሃደን ምርቶች ለዓለም አቀፍ ርካሽ ዓሳ እና ሥጋ ምርት ወሳኝ ናቸው። የኢንደስትሪ ምግብ ስርዓት ከዱር አራዊት አካላት ንጥረ ነገሮችን በማውጣት ላይ የተመሰረተ ነው. ሜንሃደንን በአሳማ ሥጋ፣ በዶሮ ጡት እና በቲላፒያ መልክ እንበላለን። ይህን ስናደርግ የአመጋገብ ልማዳችን ከከንፈራችን የማያልፉ ወፎች እና አዳኝ አሳዎች እንዲሞቱ ያደርጋል።
አሊሰን ፌርብሮዘር የፐብሊክ ትረስት ፕሮጄክት ስራ አስፈፃሚ ነው፣ ከፓርቲ የጸዳ፣ ለትርፍ ያልተቋቋመ ድርጅት፣ ሳይንስን በኮርፖሬሽኖች፣ በመንግስት እና በመገናኛ ብዙሃን የተሳሳቱ ውክልናዎችን የሚመረምር እና ሪፖርት ያደርጋል።

ዴቪድ ሽሌፈር ስለ ምግብ፣ ጤና አጠባበቅ፣ ቴክኖሎጂ እና ትምህርት ይመረምራል እና ይጽፋል። እሱ ደግሞ በሕዝብ አጀንዳ ውስጥ ከፍተኛ የምርምር ተባባሪ፣ ከፓርቲ፣ ለትርፍ ያልተቋቋመ የምርምር እና የተሳትፎ ድርጅት ነው። እዚህ የተገለጹት አስተያየቶች የግድ የህዝብ አጀንዳ ወይም የገንዘብ ደጋፊዎቹ አይደሉም። 

ማጣቀሻዎች
ኦልፖርት ፣ ሱዛን 2006. የስብ ንግሥት: ለምን ኦሜጋ-3 ዎች ከምዕራባውያን አመጋገብ ተወግደዋል እና እነሱን ለመተካት ምን ማድረግ እንችላለን. በርክሌይ CA: የካሊፎርኒያ ፕሬስ ዩኒቨርሲቲ.
ብራድፎርድ፣ ዊሊያም እና ኤድዋርድ ዊንስሎው። 1622. በኒው ኢንግላንድ በፕሊሞት የተቀመጠ የእንግሊዝ ተክል ጅምር እና ሂደት ግንኙነት ወይም ጆርናል፣ በተወሰኑ የእንግሊዝ አድቬንቸርስ ሁለቱም ነጋዴዎች እና ሌሎች። books.google.com/books?isbn=0918222842
ፍራንክሊን ፣ ኤች ብሩስ ፣ 2007. በባህር ውስጥ በጣም አስፈላጊው ዓሳ-ሜንሃደን እና አሜሪካ። ዋሽንግተን ዲሲ: ደሴት ፕሬስ.
ፍሮስት እና ሱሊቫን የምርምር አገልግሎት። 2008 "የዩኤስ ኦሜጋ 3 እና ኦሜጋ 6 ገበያዎች" ህዳር 13. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
ኸርፐር፣ ማቲው 2009. "የሚሰራ አንድ ማሟያ." ፎርብስ፣ ኦገስት 20 http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
ፒኪች፣ ኤለን፣ ዲ ቦርስማ፣ ኢያን ቦይድ፣ ዴቪድ ኮንቨር፣ ፊሊፔ ከሪ፣ ቲም ኢሲንግቶን፣ ሴሊና ሄፔል፣ ኢድ ሃውድ፣ ማርክ ማንግል፣ ዳንኤል ፖልይ፣ ኤቫ ፕላጋኒ፣ ኪት ሳይንስበሪ እና ቦብ ስቴኔክ። 2012. “ትንንሽ ዓሳ፣ ትልቅ ተጽእኖ፡ በውቅያኖስ ምግብ ድር ውስጥ ወሳኝ ግንኙነትን ማስተዳደር። Lenfest ውቅያኖስ ፕሮግራም: ዋሽንግተን ዲሲ.
ክሪስ-ኤተርተን፣ ፔኒ ኤም.፣ ዊልያም ኤስ. ሃሪስ እና ሎውረንስ ጄ. አፕል 2002. "የአሳ ፍጆታ, የዓሳ ዘይት, ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች." ዑደት 106፡2747–57።
ሞሮዞቭስኪ፣ እስጢፋኖስ ኤ “በኬፕ ኮድ ላይ የአሜሪካ ተወላጅ የበቆሎ ሜዳ ግኝት። የምስራቅ ሰሜን አሜሪካ አርኪኦሎጂ (1994): 47-62.
የታሸጉ እውነታዎች. 2011. "ኦሜጋ-3: ዓለም አቀፍ የምርት አዝማሚያዎች እና እድሎች." ሴፕቴምበር 1. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos፣ EC፣ EE Ntzani፣ E. Bika፣ MS Kostapanos እና MS Elisaf እ.ኤ.አ. የአሜሪካ ሜዲካል ማህበር ጆርናል 2012(3):308–10
ራያን ፣ ሞሊ። 2013. "የኦሜጋ ፕሮቲን ዋና ሥራ አስፈፃሚ እርስዎን ጤናማ ለማድረግ ሊረዱዎት ይፈልጋሉ።" የሂዩስተን ቢዝነስ ጆርናል፣ ሴፕቴምበር 27። http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
የአለም ጤና ድርጅት. 2013. "ዓለም አቀፍ እና ክልላዊ የምግብ ፍጆታ ቅጦች እና አዝማሚያዎች: ተገኝነት እና የእንስሳት ምርቶች ፍጆታ ላይ ለውጦች." http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.