Миналото говори за бъдещето: Устойчива древна аквакултура

От: Марк Дж. Спалдинг, Катрин Пейтън и Ашли Милтън

Този блог първоначално се появи в National Geographic Изглед към океана

Фрази като „уроци от миналото“ или „учене от древната история“ са склонни да накарат очите ни да се изцъклят и да си спомним спомени за скучни часове по история или зашеметяващи телевизионни документални филми. Но в случая с аквакултурата, малко исторически познания могат да бъдат както забавни, така и поучителни.

Рибовъдството не е нещо ново; то се практикува от векове в много култури. Древните китайски общества са хранели с изпражнения и нимфи ​​на копринени буби шарани, отглеждани в езера във ферми за копринени буби, египтяните са отглеждали тилапия като част от тяхната сложна технология за напояване, а хавайците са имали възможност да отглеждат множество видове като млечни риби, кефал, скариди и раци. Археолозите също са открили доказателства за аквакултурата в обществото на маите и в традициите на някои местни общности в Северна Америка.

Наградата за най-стари записи за рибовъдство отива при Китай, където знаем, че това се е случило още през 3500 г. пр. н. е., а до 1400 г. пр. н. е. можем да намерим записи за наказателно преследване на крадци на риба. През 475 г. пр. н. е. самоук рибен предприемач (и правителствен бюрократ) на име Фан-Ли написва първия известен учебник по рибовъдство, включително покриване на строителството на езерце, избор на разплодници и поддръжка на езерца. Като се има предвид техният дългогодишен опит с аквакултурата, не е изненада, че Китай продължава да бъде най-големият производител на аквакултурни продукти.

В Европа елитните римляни са отглеждали риба в големите си плантации, за да могат да продължат да се наслаждават на богата и разнообразна диета, когато не са в Рим. Риби като кефал и пъстърва се отглеждаха в езера, наречени „яхнии“. Концепцията за езерце за яхния продължава през Средновековието в Европа, особено като част от богатите селскостопански традиции в манастирите, а в по-късните години в рововете на замъци. Монашеската аквакултура е създадена, поне отчасти, за да допълни намаляващите запаси от дива риба, историческа тема, която резонира драматично днес, когато се сблъскваме с последиците от намаляващите запаси от дива риба по света.

Обществата често са използвали аквакултурата, за да се адаптират към нарастващото население, променящия се климат и културното разпространение по сложни и устойчиви начини. Историческите примери могат да ни вдъхновят да насърчим аквакултурата, която е екологично устойчива и която обезсърчава употребата на антибиотици и унищожаването на дивите морски популации.

Например, таро рибарници в планините на Хаваите са били използвани за отглеждане на широка гама устойчиви на сол и сладководни риби, като кефал, сребрист костур, хавайски бичета, скариди и зелени водорасли. Езерата се захранваха от отточни потоци от напояване, както и от ръчно направени устия, свързани с близкото море. Те бяха много продуктивни, благодарение на попълващите се водни източници, както и могилите от ръчно засадени растения таро по краищата, които привличаха насекоми, които да ядат рибите.

Хавайците създадоха и по-сложни техники за аквакултури в солени води, както и езера с морска вода за отглеждане на океанска риба. Езерата с морска вода са създадени чрез изграждането на морска стена, често съставена от корали или лава. Кораловите водорасли, събрани от морето, са използвани за укрепване на стените, тъй като действат като естествен цимент. Езерата с морска вода съдържаха цялата биота на оригиналната рифова среда и поддържаха 22 вида. Иновативните канали, изградени с решетки от дърво и папрат, позволиха на вода от морето, както и на много малки риби, да преминат през стената на канала в езерото. Решетките ще попречат на зрялата риба да се върне в морето, като в същото време ще позволи на по-малката риба да влезе в системата. Рибата се лови на решетките на ръка или с мрежи през пролетта, когато се опитваше да се върне в морето за хвърляне на хайвера. Решетките позволиха езерата да бъдат непрекъснато зарибявани с риба от морето и да се почистват от канализация и отпадъци с помощта на естествени водни течения, с много малко човешко участие.

Древните египтяни са създали a метод за мелиорация около 2000 г. пр.н.е., който все още е високопродуктивен, възстановява над 50,000 10,000 хектара солени почви и поддържа над 30 300 семейства. През пролетта големи езера се изграждат в солени почви и се наводняват с прясна вода в продължение на две седмици. След това водата се източва и наводняването се повтаря. След изхвърляне на второто наводнение, езерата се пълнят с 500 cm вода и се зарибяват с малки кефалчета, уловени в морето. Рибовъдите регулират солеността чрез добавяне на вода през целия сезон и няма нужда от тор. Около 10-XNUMX kg/ha/годишно риба се улавят от декември до април. Дифузията се извършва там, където стоящата вода с ниска соленост принуждава подпочвените води с по-висока соленост да се спускат надолу. Всяка година след пролетното прибиране на реколтата почвата се проверява чрез поставяне на клонка от евкалипт в почвата на езерото. Ако клонката умре, земята се използва отново за аквакултура за още един сезон; ако клонката оцелее, фермерите знаят, че почвата е рекултивирана и е готова да поддържа култури. Този метод на аквакултура възстановява почвата за период от три до четири години, в сравнение с XNUMX-годишни периоди, изисквани от други практики, използвани в региона.

Някои от древните аквакултури в Китай и Тайланд се възползваха от това, което сега се нарича интегрирана мултитрофична аквакултура (IMTA). Системите IMTA позволяват неизядените фуражи и отпадъчните продукти от желани, продаваеми видове, като скариди или риба, да бъдат повторно уловени и превърнати в тор, фураж и енергия за отглеждани растения и други селскостопански животни. IMTA системите са не само икономически ефективни; те също смекчават някои от най-трудните аспекти на аквакултурата, като отпадъци, вреда за околната среда и пренаселеност.

В древен Китай и Тайланд една ферма може да отглежда множество видове, като патици, пилета, прасета и риба, като същевременно се възползва от анаеробното (без кислород) храносмилане и рециклирането на отпадъци, за да произведе процъфтяващо сухоземно животновъдство и земеделие, което от своя страна поддържа процъфтяващи ферми за аквакултури .

Уроци, които можем да научим от древната технология за аквакултура

Използвайте храни на растителна основа вместо диви риби;
Използвайте интегрирани поликултурни практики като IMTA;
Намаляване на азотното и химическото замърсяване чрез мултитрофична аквакултура;
Намаляване на бягствата на отглеждана риба в природата;
Защитете местните местообитания;
Затягане на регулациите и увеличаване на прозрачността;
Въведете отново почитаните от времето смени и ротационни практики за аквакултури/селско стопанство (Египетски модел).