মিটস দ্য আই এর চেয়ে সেই লেবেলে আরও অনেক কিছু আছে

মিরান্ডা ওসোলিনস্কি দ্বারা

আমাকে স্বীকার করতে হবে যে 2009 সালের গ্রীষ্মে যখন আমি প্রথম দ্য ওশান ফাউন্ডেশনে ইন্টার্নিং শুরু করি তখন আমি সমুদ্র সংরক্ষণের বিষয়গুলির চেয়ে গবেষণা সম্পর্কে আরও বেশি জানতাম। যাইহোক, আমি অন্যদের কাছে সমুদ্র সংরক্ষণের জ্ঞান প্রদান করতে বেশি সময় নেয়নি। আমি আমার পরিবার এবং বন্ধুদের শিক্ষিত করা শুরু করি, তাদের চাষকৃত স্যামনের পরিবর্তে বন্য কেনার জন্য উত্সাহিত করি, আমার বাবাকে তার টুনা খাওয়া কমাতে রাজি করি এবং রেস্তোরাঁ এবং মুদি দোকানে আমার সিফুড ওয়াচ পকেট গাইড বের করি।

TOF এ আমার দ্বিতীয় গ্রীষ্মের সময়, আমি পরিবেশ আইন ইনস্টিটিউটের সাথে অংশীদারিত্বে "ইকোলেবেলিং" এর উপর একটি গবেষণা প্রকল্পে প্রবেশ করেছি। "পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ" বা "সবুজ" হিসাবে লেবেলযুক্ত পণ্যগুলির ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার সাথে এটি একটি পৃথক সত্তা থেকে একটি ইকোলেবেল পাওয়ার আগে একটি পণ্যের প্রয়োজনীয় নির্দিষ্ট মানগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হচ্ছে৷ আজ পর্যন্ত, সমুদ্র থেকে মাছ বা পণ্য সম্পর্কিত কোনো একক সরকার-স্পন্সর ইকোলেবেল মান নেই। যাইহোক, ভোক্তাদের পছন্দ সম্পর্কে অবহিত করতে এবং মাছ চাষ বা উৎপাদনের জন্য আরও ভাল অনুশীলনের প্রচার করার জন্য বেশ কয়েকটি ব্যক্তিগত ইকোলেবেল প্রচেষ্টা (যেমন মেরিন স্টুয়ার্ডশিপ কাউন্সিল) এবং সীফুড টেকসই মূল্যায়ন (যেমন মন্টেরি বে অ্যাকোয়ারিয়াম বা ব্লু ওশান ইনস্টিটিউট দ্বারা তৈরি) রয়েছে।

আমার কাজ ছিল সামুদ্রিক খাবারের তৃতীয় পক্ষের শংসাপত্রের জন্য উপযুক্ত মানগুলি কী হতে পারে তা জানানোর জন্য একাধিক ইকোলেবেলিং মানগুলি দেখা। অনেকগুলি পণ্য ইকোলেবল হওয়ার সাথে সাথে, সেই লেবেলগুলি তাদের প্রত্যয়িত পণ্যগুলি সম্পর্কে আসলে কী বলছে তা খুঁজে পাওয়া আকর্ষণীয় ছিল৷

আমি আমার গবেষণায় পর্যালোচনা করেছি এমন একটি মান হল জীবন চক্র মূল্যায়ন (LCA)। LCA হল এমন একটি প্রক্রিয়া যা একটি পণ্যের জীবনচক্রের প্রতিটি পর্যায়ের মধ্যে সমস্ত উপাদান এবং শক্তি ইনপুট এবং আউটপুট সংগ্রহ করে। এছাড়াও "কবর থেকে কবরের পদ্ধতি" হিসাবে পরিচিত, LCA পরিবেশের উপর একটি পণ্যের প্রভাবের সবচেয়ে সঠিক এবং ব্যাপক পরিমাপ দেওয়ার চেষ্টা করে। এইভাবে, এলসিএ একটি ইকোলেবেলের জন্য সেট করা মানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

সবুজ সীল হল অনেকগুলি লেবেলের মধ্যে একটি যা রিসাইকেল করা প্রিন্টার পেপার থেকে তরল হ্যান্ড সাবান পর্যন্ত সমস্ত ধরণের প্রতিদিনের পণ্যগুলিকে প্রত্যয়িত করেছে৷ গ্রীন সীল হল কয়েকটি প্রধান ইকোলাবেলের মধ্যে একটি যা এলসিএ এর পণ্য শংসাপত্র প্রক্রিয়ার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করেছে। এর সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়ার মধ্যে জীবন চক্র মূল্যায়ন অধ্যয়নের একটি সময়কাল অন্তর্ভুক্ত ছিল যার পরে গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে জীবন চক্রের প্রভাব কমাতে একটি কর্ম পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করা হয়। এই মানদণ্ডের কারণে, সবুজ সীল ISO (আন্তর্জাতিক মানদণ্ড সংস্থা) এবং ইউএস এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি দ্বারা নির্ধারিত মানগুলি পূরণ করে৷ আমার গবেষণার পুরো সময় জুড়ে এটা পরিষ্কার হয়ে গেছে যে এমনকি মানকেও মান পূরণ করতে হবে।

স্ট্যান্ডার্ডের মধ্যে এতগুলি মানের জটিলতা থাকা সত্ত্বেও, আমি গ্রীন সিলের মতো একটি ইকোলেবেল বহনকারী পণ্যগুলির শংসাপত্র প্রক্রিয়াটি আরও ভালভাবে বুঝতে পেরেছি। সবুজ সীলের লেবেলে তিনটি স্তরের শংসাপত্র রয়েছে (ব্রোঞ্জ, রৌপ্য এবং সোনা)। প্রতিটি ক্রমানুসারে অন্যটির উপর তৈরি করে, যাতে সোনার স্তরের সমস্ত পণ্যকে অবশ্যই ব্রোঞ্জ এবং রৌপ্য স্তরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। LCA প্রতিটি স্তরের অংশ এবং এতে কাঁচামাল সোর্সিং, উত্পাদন প্রক্রিয়া, প্যাকেজিং উপকরণ, সেইসাথে পণ্য পরিবহন, ব্যবহার এবং নিষ্পত্তির প্রভাবগুলি হ্রাস বা নির্মূল করার প্রয়োজনীয়তা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এইভাবে, যদি কেউ একটি মাছের পণ্যকে প্রত্যয়িত করতে চায়, তবে মাছটি কোথায় ধরা হয়েছে এবং কীভাবে (বা কোথায় চাষ করা হয়েছিল এবং কীভাবে) তা দেখতে হবে। সেখান থেকে, এলসিএ ব্যবহারে এটি প্রক্রিয়াকরণের জন্য কতদূর পরিবহন করা হয়েছিল, কীভাবে এটি প্রক্রিয়া করা হয়েছিল, কীভাবে এটি প্রেরণ করা হয়েছিল, প্যাকেজিং উপকরণগুলি (যেমন স্টাইরোফোম এবং প্লাস্টিকের মোড়ক) উত্পাদন এবং ব্যবহার করার পরিচিত প্রভাব এবং আরও অনেক কিছু জড়িত থাকতে পারে। ভোক্তাদের ক্রয় এবং বর্জ্য নিষ্পত্তি. খামার করা মাছের জন্য, কেউ কি ধরনের ফিড ব্যবহার করা হয়, ফিডের উৎস, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য ওষুধের ব্যবহার এবং খামারের সুবিধাগুলি থেকে বর্জ্যের চিকিত্সার দিকেও নজর দেবে।

এলসিএ সম্পর্কে শেখা আমাকে পরিবেশের উপর প্রভাব পরিমাপের পিছনে জটিলতাগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করেছে, এমনকি ব্যক্তিগত স্তরেও। যদিও আমি জানি যে আমি যে পণ্যগুলি কিনি, আমি যে খাবার গ্রহণ করি এবং আমি যে জিনিসগুলি ফেলে দিই তার মাধ্যমে পরিবেশের উপর আমার ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে, তবে সেই প্রভাবটি সত্যিই কতটা তাৎপর্যপূর্ণ তা দেখতে প্রায়শই লড়াই হয়। "ক্র্যাডল থেকে গ্রেভ" দৃষ্টিভঙ্গির সাথে, সেই প্রভাবের প্রকৃত মাত্রা বোঝা এবং বুঝতে পারা সহজ যে আমি যে জিনিসগুলি ব্যবহার করি তা আমার সাথে শুরু বা শেষ হয় না। এটি আমাকে আমার প্রভাব কতদূর যায় সে সম্পর্কে সচেতন হতে, এটি হ্রাস করার প্রচেষ্টা করতে এবং আমার সীফুড ওয়াচ পকেট গাইড বহন করতে উত্সাহিত করে!

প্রাক্তন TOF রিসার্চ ইন্টার্ন মিরান্ডা ওসোলিনস্কি ফোর্ডহ্যাম ইউনিভার্সিটির 2012 সালের স্নাতক যেখানে তিনি স্প্যানিশ এবং থিওলজিতে ডবল মেজর করেছেন। তিনি তার জুনিয়র বছরের বসন্ত চিলিতে অধ্যয়নরত কাটিয়েছেন। তিনি সম্প্রতি PCI মিডিয়া ইমপ্যাক্টের সাথে ম্যানহাটনে ছয় মাসের ইন্টার্নশিপ সম্পন্ন করেছেন, একটি এনজিও যা সামাজিক পরিবর্তনের জন্য বিনোদন শিক্ষা এবং যোগাযোগে বিশেষজ্ঞ। তিনি এখন নিউইয়র্কে বিজ্ঞাপনে কাজ করছেন।