Ang Kolaborasyon sa Siyensiya + sa Industriya Nagpadayon nga Buhi ang Industriya sa Oyster sa Hong Kong

ni Alexis Valauri-Orton, Program Associate

Sa kadalanan sa Lau Fau Shan, usa ka gamay nga komunidad sa Northwest nga tumoy sa New Territories sa Hong Kong, ang hangin baho nga tam-is ug parat. Sa usa ka masidlak nga adlaw, gatusan ka mga talaba ang naghigda sa ibabaw sa mga drying racks - ang mga plasa sa lungsod nahimo nga mga pabrika alang sa bantog nga delicacy ni Lau Fau Shan, ang giputol nga "bulawan" nga oyster. Sa gamay nga dunggoanan, ang mga bangko ug jetties gitukod gikan sa mga stack sa oyster shells.

Tulo lang ka tuig ang milabay ako naglakaw niining mga kalye, ug ingon og kining kasiglohan na nga industriya sa pag-uma sa talaba hapit nang mahugno. Didto ko isip kabahin sa akong usa ka tuig nga Thomas J. Watson Fellowship, nagtuon kon sa unsang paagi ang pag-asid sa dagat mahimong makaapekto sa mga komunidad nga nagsalig sa dagat.

Si Mr. Chan, ang kamanghuran sa mga mag-uuma sa talaba sa dihang mibisita ko sa Lau Fau Shan niadtong 2012, nagbarog sa ngilit sa mga kawayan nga naglutaw ug nag-alsa sa usa sa daghang linya sa talaba nga nagbitay sa ubos.

Nakigkita ko sa mga mag-uuma sa talaba sa Deep Bay Oyster Association. Ang matag lalaki nga akong gilamano adunay parehas nga apelyido: Chan. Gisultihan nila ako kung giunsa 800 ka tuig ang milabay, ang ilang katigulangan naglakaw sa luok sa Shenzen Bay ug natapik sa usa ka gahi. Mikab-ot siya aron mangita og usa ka talaba, ug sa dihang gibuka niya kini ug nakakita og usa ka butang nga tam-is ug lamian, nakahukom siya nga mangita siya og paagi sa paghimo og daghan niini. Ug sukad niadto, ang mga Chan nag-uma na og mga talaba niining bay.

Apan usa sa mga batan-on nga miyembro sa pamilya misulti kanako uban ang kabalaka, “Ako ang kinamanghuran, ug sa akong hunahuna wala nay mosunod kanako.” Gisultihan ko niya kung giunsa sa paglabay sa mga tuig ang ilang mga talaba gihampak sa kadaot sa kalikopan - mga tina gikan sa mga pabrika sa sinina sa ibabaw sa suba sa Pearl River kaniadtong 80's, ang kanunay nga hulga sa wala maatiman nga tubig. Sa dihang akong gipatin-aw kung giunsa ang pag-asid sa dagat, ang paspas nga pagkunhod sa pH sa kadagatan tungod sa polusyon sa carbon dioxide, nga nagdaot sa mga umahan sa kinhason sa Estados Unidos, ang iyang mga mata midako sa kabalaka. Unsaon nato pagsagubang niini, siya nangutana?

Sa dihang mibisita ko sa Lau Fau Shan, ang mga mag-uuma sa talaba mibati nga gibiyaan – wala sila kahibalo unsaon pagsagubang sa nag-usab-usab nga palibot, wala silay kagamitan o teknolohiya nga ipahiangay, ug wala sila mobati nga adunay suporta gikan sa gobyerno maulian.

Apan sa tulo ka tuig, nausab ang tanan. Si Dr. Vengatesen Thiyagarajan sa Hong Kong University nagtuon sa mga epekto sa acidification sa kadagatan sa mga talaba sulod sa mga katuigan. Niadtong 2013, ang iyang PhD nga estudyante, si Ginger Ko, mitabang sa pag-organisar og oyster symposium aron ipahibalo ang lokal nga mga talaba sa Hong Kong ngadto sa mga estudyante ug magtutudlo, ug ilang giimbitar ang mga mag-uuma sa Lau Fau Shan sa pag-anhi ug pagpresentar sa ilang mga produkto.

Tungod sa kini nga workshop, usa ka panag-uban ang milambo. Sukad niini nga workshop, si Dr. Thiyagarajn, Ms. Ko ug uban pa gikan sa Hong Kong University nakig-uban sa mga mag-uuma sa talaba ug sa gobyerno sa Hong Kong aron magtukod ug plano sa pagpabuhi sa industriya.

Ang ilang unang lakang mao ang pagsabot sa mga hulga sa kinaiyahan nga giagwanta sa mga talaba sa Lau Fau Shan, ug paghimo og mga estratehiya sa pagsulbad niini.  Uban sa suporta sa grant gikan sa Sustainable Fisheries Development Fund sa lokal nga gobyerno, ang mga tigdukiduki gikan sa Hong Kong University nag-instalar og ultraviolet sterilization system. Sa diha nga ang mga talaba makuha gikan sa Deep Bay, sila molingkod niini nga sistema sulod sa hangtod sa upat ka adlaw, diin ang bisan unsang bakterya nga ilang masuhop makuha.

Ang ikaduhang hugna sa proyekto mas kulbahinam: ang mga tigdukiduki nagplano sa pag-abli sa usa ka hatchery sa Lau Fau Shan nga magtugot sa oyster larvae nga molambo sa usa ka kontrolado nga palibot, nga walay hulga sa pag-asido sa kadagatan.

Ang mga empleyado sa Deep Bay Oyster Cultivation Association nagbarog sa gawas sa ilang opisina sa Lau Fau Shan.

Nahinumdom ko sa tulo ka tuig na ang milabay. Human nako gisultihan si Mr. Chan bahin sa pag-asido sa kadagatan, ug gipakita kaniya ang mga hulagway gikan sa napakyas nga pagpamunga sa mga hatchery ni Taylor Shellfish, naghatag kog mensahe sa paglaom. Gisultihan ko siya kung giunsa sa Washington State, ang mga mag-uuma sa talaba, mga lider sa tribo, mga opisyal sa gobyerno ug mga siyentista naghiusa aron matubag ang pag-asido sa dagat - ug sila milampos. Gipakita nako kaniya ang taho sa Blue Ribbon Panel, ug naghisgot kung giunsa sa mga tagdumala sa hatchery nga nakahimo og mga estratehiya alang sa luwas nga pagpadako sa mga ulod.

Si Mr. Chan mitan-aw kanako ug nangutana, “Mahimo ba nimong ipadala kanako kining mga butanga? Mahimo bang moanhi dinhi ug tudloan kami unsaon pagbuhat niini? Wala lang kami kahibalo o kagamitan. Wala mi kahibalo unsay buhaton.”

Karon, naa na ni Mr. Chan ang iyang gikinahanglan. Salamat sa makapadasig nga panagtambayayong tali sa Hong Kong University, ang lokal nga gobyerno ug ang mga mag-uuma sa talaba sa Lau Fau Shan, usa ka gipakabahandi nga industriya ug tinubdan sa dakong garbo ug kasaysayan ang molahutay.

Kini nga istorya nagpakita sa kritikal nga bili sa kolaborasyon. Kung wala pa gihimo sa Hong Kong University ang maong symposium, unsa kahay mahitabo ni Lau Fau Shan? Mawad-an ba kita og laing industriya, laing tinubdan sa pagkaon ug kita, ug laing kultural nga bahandi?

Adunay mga komunidad sama sa Lau Fau Shan sa tibuok kalibutan. Sa The Ocean Foundation, nagtrabaho kami aron kopyahon kung unsa ang nahimo sa Washington State gamit ang Blue Ribbon Panel sa palibot sa Estados Unidos. Apan kini nga kalihukan kinahanglan nga motubo - sa matag Estado ug sa tibuok kalibutan. Sa imong tabang, makab-ot namo kini.